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过分了！”

裴宴没搭理他，径自拿起菜刀。

陈师傅之前?感冒过一次后，身体似乎一直不大好，经常要去医院。

今天教裴宴做过两遍新菜后，他就匆匆往医院去，只?留她自己在这?练习。

今天做的，是一道地三鲜。

陈师傅最擅长把这?种平平无奇的质朴菜肴做出特殊的味道，这?道地三鲜也不例外。

茄子切滚刀块，土豆和青椒也切成大块。

先将茄子上锅蒸至半软——这?样茄子的皮不至于嚼不动，但是也不至于软烂到化开，黏糊糊的地步。

姜末爆香，下土豆爆炒至外皮金黄，再下入茄子和青椒块翻炒，加入生抽、老抽调味后，加水没过食材的一半，煮至收汁。

招呼光悟：“来尝尝。”

她说得理所当然，光悟下意识拿了双筷子。

茄子软烂，但不至于化开，专属于茄子的香味十足浓郁。

土豆是沙沙的口感，青椒则是脆的，分明是素菜，却比荤菜还鲜美。

光悟吃了好几口，才想?起来自己本来要说什么：“裴施主，你刚刚听?到我说话了吗？”

裴宴闻言，慢吞吞把一口茄子咽下去：“听?到了。”

这?一下午网上发生了什么事，这?小和尚在旁边一五一十跟她转述，跟新闻联播似的。

宋家既然要恢复营业，大肆宣传很自然。

顺带踩她一脚，除去旧恨，恐怕也有?为了进?一步降低她对“新店之星”的竞争力的意思?。

看来，宋家是真的很看重这?个新店之星。

光悟忍不住道：“那您就不生气？”

裴宴不置可否：“你上太?多?网了，有?这?闲工夫，念会经去。”

她确实不怎么生气——这?有?什么好生气的？

总归，因为主线任务九的原因，这?“新店之星”她必定要争到手。

而实际争到手后，现?在这?些所谓她比不上宋怀仁的流言，自然会消失。

又尝了一口，琢磨着这?地三鲜，最好再加点糖提鲜。

裴宴把剩下的塞给?嗷嗷待哺的几个小师父，正准备再做一回，手机铃忽然响起。

是洛闻川。

接起来，那边语气匆匆：“出了点麻烦事。”

裴宴皱眉：“怎么回事？”

“是宋家，”洛闻川说，“之前?我让我姐的助理帮忙注意‘新店之星’的条件变动，就这?两天，跟宋家关系不错的几个协会会员提出将原本是隐性条件的人员要求改为半硬性，理由是如果人员不足，就无法提供稳定服务，满足客人，自然不配得到这?个奖项。因为基本上所有?的报名餐馆都自动满足人员条件，所以没人异议，很轻松就通过。”

“人员要求是一个大厨，三个服务人员——这?个你没问题，但是问题在于，你缺了一个二厨。”

裴宴：“我跟你提过，我之前?收了个徒弟，能算么？”

洛闻川：“二厨的厨艺至少得是大厨的一半，他能成？”

那必定是不能成的。

杨阳现?在还在练削皮，能有?她五分之一都够呛。

裴宴沉思?道：“现?在临时招人的话……多?半来不及。”

能有?她一半厨艺的，大多?也能在大餐馆当二厨，不一定看得上她能给?出的条件。

她不由“啧”了一声，撩起头发。

宋家真是致力于给?她找麻烦。

倒也不是没有?解决办法。

洛雪笙还欠她一个人情，随时可以用。但是洛大总裁的人情用在这?种小地方，多?少有?些杀鸡用牛刀。

电话那头，洛闻川沉默一会，忽然想?到什么 ：“倒也不一定。”

裴宴抬眼：“你有?合适的人选？”

洛闻川说：“我跟这?个人只?有?一面之缘，或许可以，但更?大可能压根不会答应。”

裴宴笑了下：“有?一试的可能就行，他是什么人？”

洛闻川说：“姓邵，叫邵清和。”

裴宴一愣：“沈黎白邵宋的那个邵？”

第68章

洛闻川肯定?道：“没错, 就是沈黎白邵宋的那个邵。”

洛闻川还在裴氏食府刷盘子的时候，就曾跟裴宴科普过厨艺世家。

华国是美食大国，虽不至于到“名厨遍地走，厨艺世家不如狗”的地步, 但是厨艺世家的数量的确也不算少。

底下二三四流的, 他懒得说, 说了裴宴也记不住。

便只着重强调了最?顶尖的五家。

京城沈，岳东宋，川白广黎江南邵。

其中除去沈家没有?特?定?的菜系, 宋家擅鲁菜，白家擅川菜, 黎家擅粤菜, 而?江南邵家则擅长浙菜、淮扬菜和苏菜等江南菜系。

论排位, 邵家比宋家还要高一位，是顶儿?拔尖的厨艺世家。

这位邵清和既然姓邵，至少也是个嫡系徒弟。

这种人?，肯定?在邵家自己的家传老?店里有?举足轻重的位置，怎么可能会答应来做裴宴的二厨？

似乎是察觉到裴宴的疑惑, 洛闻川继续道：“邵清和出身邵家旁支，是邵老?爷子亲兄弟的孙子。本来，只要他走厨艺这条路，确实应该在邵家家传老?店里有?个位置。然而?他自幼没有?母亲, 自从三年前，十七岁时?他父亲去世，就直接离开?了邵家。”

“关于他为?什么离开?邵家, 圈子里众说纷纭。有?说是他不愿留在伤心地自己走的，也有?说他是被邵家赶出去的。”

裴宴一愣：“赶出去？”

裴宴对厨艺世家的印象, 主要还是沈、宋两家，尤其是宋家，对孩子可以说是溺爱。

下意识想?，这是做了什么伤天害理的事，才会被家里赶出去？

“不是你想?的那样，”洛闻川说，“邵家的情况，比较复杂。”

洛闻川解释道，论家族规模，邵家一直是第一梯队五家里最?大的。

光是邵老?爷子的亲生儿?女就有?四个，加上邵老?爷子又有?四个亲兄弟，虽说现在只有?一个还活着，但底下侄子侄女加起来近十人?。亲生孙辈和侄孙辈更不必说，加起来得有?二十来个。

这还是关系最?亲近的，加上其他更加旁系的亲戚，那人?数还得往上加。

邵家是很传统，很看重传承的家族。

烹饪时?完全遵照祖上传下来的祖传菜谱，这祖传菜谱中的百分之八九十，老?爷子都教了下去，无论是邵家子孙，还是嫡传徒弟，都一清二楚。

然而?剩下百分之一二十重中之重的细节，却一直被握在老?爷子这个家主手里。

唯独下一任家主，才能得到完整的菜谱。

而?有?了完整的菜谱，想?坐