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的训练日程，所有人都惊了。

这是什么魔鬼训练营？

就连叶林也没有被?放过——也就是胡叔，因为确实没有什么大问题，所以?裴宴也没给他布置什么任务。

下意识看?向裴宴带来的邵清和和杨阳两个，结果这俩人不仅没有提出?反对?，杨阳还举手道：“师父，这是不是太少了？也就是我们平时?的一半。”

裴宴“时?间还算足够，可以?轻松点。”

其他人：！！？

裴宴布置完任务，看?大家没有异议，就把现在对?她毕恭毕敬的吕经理叫过去。对?于试营业，还有不少事情?要商量。

卫蔚忍不住拉住了杨阳：“真的假的？你是给你师父当托吧？这真是你们平时?训练量的一半？”

杨阳满脸无?辜：“对?啊，我从最开始就是这么训练的。”

卫蔚：“……”怪不得杨杨阳只做了一年就有这等刀工，本来以?为他是什么天才——当然?天赋也少不了，但肯定更?多?因为这个训练方式。

叶林忍不住看?向邵清和：“他说的是真的？”

“是真的，”邵清和说，“他从开始学厨就被?裴小老板这么训练，现在脑子都坏了，以?为这才是正?常的。”

“没事，”邵清和笑着拍拍叶林的肩，“做着做着就习惯了。”

“欢迎来到，斯巴达的世?界。”

裴宴出?去，正?准备跟吕经理商量试营业其他细节。

在试营业前，还有不少事要准备，却忽然?被?胡叔给叫住。

裴宴大概能猜到胡叔要说些什么，果然?，胡叔第一句话就是：“抱歉，我不是有意针对?你。”

裴宴看?着他。

胡叔面容严肃，似乎不大习惯说这样?的话：“我在沈家待了二十多?年，从南金玉开业第一天开始就在这里，实在是不忍心看?它被?搞得一团糟。如果你真的是因为老爷子娇宠，才被?送到这里来的话，我还想着要夺权，做后厨的实际控制者。”

裴宴对?此早有猜测。

胡叔在资料中并?不像什么利欲熏心的恶人，甚至可以?算得上人品不错。

那他为何不配合，就有些耐人寻味了。

也没有准备太过苛责，毕竟胡叔也算是不可多?得的好二厨。况且这道歉也十分真诚：“您只需要好好帮我，准备试营业，我便不会怪您。”

第91章

胡叔严肃地一点头：“那我就回去准备了。”

裴宴的?东坡肉, 他专门?留下了?两?块，打算仔细尝尝后?，琢磨一下自己的怎么改。

还有她提到的伤心凉粉，也得重新?练习一下才行。

回到后?厨, 发现虽说帮厨们嘴上对裴宴的魔鬼训练营抱怨不跌, 但手上已经很自觉地动了?起来。

眼前有奖金这根胡萝卜吊着, 况且明眼人?都?能?看出，裴宴这位新?大厨无论是厨艺还是领导力，都?要比之前的?老爷子二徒弟要强。

能?进来沈家金玉楼做帮厨的?, 除非是小伍那种关系户，其他在厨艺上肯定少不了?天赋。

这种人?, 不可能?没?有向上爬的?野心。

按照裴宴的?手艺, 南金玉发展不会差, 未来十分可期。裴宴给奖金如此大方，也不像是在薪资上格外苛刻的?。

磨练自己的?手艺，得到裴宴的?赏识，进而被提拔成为?二厨……帮厨们的?心理，大都?有这样的?想法。

而叶林更是忙着按照之前记在手机上的?, 裴宴提到的?要点，打算一道道试验。

胡叔看着眼前一片热闹的?后?厨。

沈老爷子的?二徒弟没?什么野心，之前南金玉虽说口味稳定，但一直没?多少突破。

原本觉得是稳中求胜, 现在看来，还是缺了?点活力。

而裴宴一来，后?厨的?整个精神面貌竟都?不一样了?。

胡叔严肃的?脸上露出个浅淡的?笑?容, 走?了?进去。

与此同时，南金玉总经理办公室内。

正?式开业后?, 裴宴绝大部分时间肯定都?是在后?厨，所以办公室并未修得很大，只摆了?一张办公桌和一组谈话用的?沙发。径自去泡了?两?杯茶，推给吕经理：“六安瓜片的?新?茶，尝尝。”

吕经理正?襟危坐，一边小心翼翼喝茶，一边用余光打量裴宴。

他在今天之前，只跟裴宴在聊天软件和电话上有过交流。虽说察觉到并非软和性子，但也没?怎么把这年?轻小姑娘看进眼里。

结果实际一见，气势极其迫人?不说，自带种高高在上的?上位者气质，手段也十分了?得，一顿棍子一颗枣，把后?厨班子搞得服服帖帖。

至于他自己，也被狠狠敲打一番。现在调整过来，不至于像刚才那样慌乱，但多少还有些胆战心惊，生怕惹怒裴宴，真丢了?饭碗。

现在这份工作待遇很好，他也做惯了?，要真被开除，四十多岁的?中年?人?，很难找到待遇相似的?工作。

吕经理不由纳罕，裴宴这气势，这手段，哪里像是个二十二岁的?小姑娘？

偏偏她还不是在沈家养大，难不成有些人?就是天生上位者。

裴宴翻看自己带过来的?资料：“后?厨这边我已经弄得差不多，剩下就是前堂……包括服务员以及清洁工作，这些我记得都?属于你的?管理范围？”

吕经理点头。

裴宴：“那就还是由你全权管理，记得把服务员和清洁工的?轮班表发一份给我，服务员们的?具体资料，包括过往评优之类的?也记在上面。清洁工三?人?辅助机器应该是够的?……十四个服务员，扣掉休假，平均每天在班的?十人?左右，这够用吗？”

吕经理思索片刻：“我们原本的?南金玉只有现在南金玉一层这么大，这种高级餐厅，能?坐满大半位置已经算好，以前一直很够用。”

裴宴敲了?敲桌子：“那就先看看。若是试营业反响不错，就立刻开始面试新?服务员，至少要增加到二十个。还剩两?个星期，让两?个领班带着现有服务员都?好好熟悉一下新?店环境，等我来检查后?厨的?那天，叫领班和两?个迎宾员过来开个小会。”

“剩下还有采购员……之前的?采购来源我这几天会一一去检查，如果有不行的?立刻换。”

南金玉原本的?采购来源都?在基准线以上，但其中有几家还是无法满足裴宴要求。

其实她手里还有五张食材检索券能?用，原来因为?抠门?，除去面粉大米这种方便远途运输的?，一般生鲜她舍不得用检索券。现在南金玉这种高档餐厅，本就对食材有高要求，也不差这点运输费，