分卷阅读612

邵家的鲈鱼羹本是如?何美味。

邵清和对此不甘心。

正因此，他才选用了?莼菜鲈鱼羹。

这不仅是邵家菜里他做的最?好的一道，也是他最?希望拿出来的一道。

邵清和睁眼。

他要做的，他想做的，是做出一份完美的莼菜鲈鱼羹。

仅此而已。

本场比赛的评委之一，是跟裴宴曾打过交道的童老。

他跟邵老爷子是老交情，自然对邵四没太?多?好感，看邵四行?云流水，邵清和一动不动，心中多?少有些焦急。

好在邵清和终于拿起了?刀。

跟邵四大爷一样，他最?先处理鲈鱼。

刮去?鱼鳞，剖开鱼身，拿出鱼骨。

邵清和的动作远没有邵四大爷那般虎虎生风，却柔中带刚。

鱼骨鱼头用油煎炸，煮成奶白的鱼汤。鱼汤里下腌制好的鱼片，刚滚起来，就?要立刻下处理好的莼菜。

那动作无比熟悉。

有几个瞬间?，童老几乎以为自己看见了?邵老爷子的影子。

他忍不住坐正身体，直到被邵四大爷打断。

邵清和起手晚，在他熬鱼汤的时?候，邵四大爷已经准备上菜。

童老回神，看向眼前的白瓷盅。

汤底雪白，鱼片透明，莼菜青翠

翠绿的莼菜和雪白的鱼肉在鱼汤里完美融合，这就?是邵家的莼菜鲈鱼汤。

一口下去?，微烫的汤裹着一抿即化?的鱼肉和柔嫩的莼菜，说?不尽的鲜美。

童老暗叹，到底是邵家人。

不喜邵四，不影响他打出91.5的高分。

邵四大爷的最?终得分，是92。

这个分数，已经有梅林三?星大厨的标准。

“不说?金奖，这个分数银奖肯定稳。”

“本以为邵家真的没落，没想到还是能有三?星水平？”

邵四大爷志得意满，等邵清和准备上菜时?，更是带着看好戏的嘲讽。

邵清和的汤，盛在广口的汤盘里。

乍一看，跟邵四大爷的鲈鱼羹似乎没太?大区别。唯独童老作为汤品大师，看出不同：这汤里的鱼片，似乎比邵四的大上那么一圈。

他抬头看了?邵清和，我?暂且把猜测压在心中。汤这玩意儿，还是得趁着烫烫的喝才最?过美味。

雪白的鱼汤中，薄薄的鱼片微微翘起，舒展开的莼菜漂浮在旁边。

温暖的汤流入口中，那瞬间?，童老仿佛看见三?月杏花。

杏花雨纷纷扬扬，旁边有小溪穿过，鲈鱼摇着尾巴跃起，水滴溅到旁边的野草上。

他几乎是呆滞住了?，不可置信的又?喝了?一口，鲜美的滋味再次在嘴里荡开。

童老简直按耐不住微笑。

怪不得邵老要将后事托付给这孩子。

这是邵老爷子的味道，但又?带着邵清和自己的东西。

若是邵老爷子能喝到这口汤，恐怕也会欣慰得笑出来吧。

童老在打出93分的同时?，说?道：“邵老一定会为你骄傲。”

邵清和微微睁大眼，没等他回过神来，其他四位评委也都?给出了?自己的分数。

93.5，92.5，94，92。

最?终得分，93分。

全场寂静。

邵四大爷难以置信地盯着大屏幕看了?几秒：“这怎么可能！？”

比起愤怒，他更多?的是觉得荒诞。

邵清和算个什么东西？

一定是这群评委对他不满，刻意压分，像童老，不就?是邵老爷子的老交情么？

他已经顾不得面子不面子的，冷声道：“什么时?候协会的大赛，也会按私情打分了?？”

他指着邵清和的鼻子：“一样的菜谱，一样的做法，这毛头小子比得过我?……别说?别人，你看观众们能信吗？”

邵清和能拿到93分，这已经不是简单的黑马可以形容。

被邵四大爷这么一喊，真有人嘀咕，难不成真是协会的公平性出了?问?题？

童老平和地说?：“你们使用的的确是一样的菜谱，但并非一样的做法。”

他看向邵清和：“你是故意将鱼片切更大的么？”

邵清和微怔，点头。

他的掌控力必然比不过邵老爷子，不能将菜谱照本宣科，在无数次试验后，想出了?这么个办法。

童老：“邵清和的鱼片比邵家菜谱里稍稍大一点，这样更好掌控火候，也不影响最?后成品的滋味。”

“不仅如?此，在处理莼菜上，他也额外花了?功夫，用轻柔的热水慢慢浇熟，最?大程度保留了?莼菜的鲜美。”

“虽说?只是改动部?分细节，但最?终效果却是事半功倍。”

邵四大爷的鲈鱼羹绝不算差，但过于照本宣科，在他实力远不如?邵老爷子的情况下，跟补上不足的邵清和比，就?落于下风。

童老说?明完，又?道：“如?果还有异议，你可以眼见为实。”

邵四大爷跟看仇人般看着工作人员递过来的，多?余的鲈鱼羹。

童老一番解释，他无法坚定认定是这几个评委屁股歪，但同样不愿相信自己真的落败，最?终还是接过。

然而一口下去?，他恍惚间?，似乎看见邵老爷子站在面前。

脸色空白一瞬，紧随起来的是震惊和荒诞。

邵四大爷脑子里嗡嗡作响，他比任何人都?清楚，邵老爷子的情况，不可能专门给邵清和藏私。

他和邵清和学的是一样的东西，而这个比他小几十岁的孩子，竟超过了?他。

在这一瞬间?，他过去?的几十年都?变成个笑话。

邵四大爷呆愣的表情被放大数倍显示在大屏幕上。

鸦雀无声中，主持人宣布，既然没有进一步异议，分数就?此确认。

在忽然沸腾起来的会场中，邵清和眼酸得抬头。

他竟然真的，成功了?。

第三?轮比赛第二场的结果刚出来，就?飞快被传播出去?。

最?开始得知邵清和拿到93分，压过邵四大爷，大部?分人都?难以相信。再三?确认后，才震撼地感慨：“原来邵家正统真的在邵清和。”

93分，至少这一道菜，邵清和做出了?梅林三?星大厨的水准，而他还如?此年轻。

第二轮结束后，邵四大爷不知是不是因为受了?刺激，当天就?中风进了?医院。

邵家人竟顾不上管邵清和，反而忙着趁他病要他命，趁机抢邵四大爷手里的东西。本就?是一盘散沙，如?今更是鸡飞狗跳。

邵清和听说?这事，忍不住吐槽：“这时?候，他们不应该联合起来，先对付我?么？怎么这么短视。”

裴宴观察眼前菜品火候，闻言道：“不是短视，是他们清楚，自己