分卷阅读615

被旁边炉肉的香味掩盖。

五花肉经过三小时的风干，外皮已?经变得干燥。用钩子将肉串起来，吊着挂进小型的烤鸭炉里。

老燕京的烤鸭炉，不仅生出烤鸭这一世界闻名的美食，同时也带来炉肉这一难得的美味。

砖炉的火逼出五花肉内部的油脂，油一滴一滴顺着表皮滑下，落到下方的炉火里，五花肉变成金褐色，外皮变得酥脆。

烤好的炉肉加水脱盐，再?上锅蒸上十分钟回软，齐齐的切成两毫米的片。

景泰蓝的铜火锅地步铺一层粉丝，一层酸菜，再?整整齐齐得码上一圈炉肉。

清洗干净的大朵菊花摆放在炉肉上，浇上奶白的猪骨白汤。锅子里烧上炭，滚烫的汤让菊花慢慢展开，菊花的香气?顺着肉汤，浸润到酥软的炉肉里。

这便?是菊花热锅了。

裴宴和?黎白昕几乎是先后脚完成菜品。

这会另外两位选手已?经各自拿到了90和?94的分数，在旁边充当吃瓜群众。

裴宴快黎白昕半步，先行上菜。

菊花热锅是道卖相?极好的菜，金黄盛开的菊花下，炉肉如花瓣般铺开，酸菜和?粉丝同样是金黄的颜色。

简单发酵后，风干又烘烤，最后蒸制的炉肉酥软劲道，吸饱了汤汁，一楼下去，满是菊花的香气?。

酸菜解腻，粉丝增加口感，每一味都相?得益彰。

最左的食评家评委，同样是裴宴第一轮的评委，他?几乎是惊讶的发觉，哪怕跟第一轮比起来，这道菊花热锅，也更上一个档次。

这值得一个更高的分数。

他?正想打分，却听耳麦里讲解员的指示，黎白昕的菜品完成已?经有一会，赛方让他?们?同时评鉴老火汤，再?一起给出分数。

食评家失笑摇头，端过一碗老火汤。

他?曾也见识过传说中的黎白昕的手艺，印象中的黎白昕，不一定真的能打过刚才的菊花热锅。

然而，一口下去，他?发现自己错了。

大错特错。

温热的汤汁流入口中，第一感觉是鲜，第二感觉是醇。难以?言喻的层次感，鲜美一层跟着一层，最后留在口中的，是一层浅淡的，椰子的香味。

眼前这道老火汤，压根就不是他?印象中的黎白昕能比。

不，准确来说，恐怕他?是第一次，认识到了黎白昕真正的实力。

他?有些遗憾地看了裴宴一眼。

这姑娘的手艺已?经非常完美，但还?是比不过黎白昕。

最后一轮，大赛不吝于搞点吊胃口的余兴。但这无论是对?观众，还?是对?选手本身，都是种?折磨。

裴宴看着评委们?端过老火汤，细细品味。

她本以?为自己已?经算修炼到家，很少有事情能让她真正心情波动，然而此时，她的心脏却不知为何剧烈地跳动起来。

直到评委们?各自打出分数。

她抬起头，望着那块大屏幕，数字缓慢地在上面?跃动。

裴宴的最终得分是九十六。

比她上两轮都要高，然而，还?没?等大家反应，黎白昕的分数就已?经出来。

96.75。

将近一分的差距。

随着比赛结束的哨响，裴宴微微闭上眼。

她脑子里只有一个念头，于是干脆的将其付诸于口：“我能尝一碗你的汤么？”

黎白昕似乎对?这个结果并不意外，却没?想到裴宴会提出这个要求，少见的愣了一下，才笑盈盈道：“那我们?交换。”

裴宴接过一碗老火汤。

她盯着金黄的汤汁看了许久，才舀起一口。

复杂的鲜味在嘴中爆开。

……非常好喝，以?及，切实的差距。

这碗汤给裴宴的印象太深，后面?几个小时的事——观众的讨论，裴珠向婉“只差0.75”的遗憾和?恭喜的话语，沈老爷子欣慰又安慰地拍她肩膀的动作，在她记忆中都显得模糊。

回过神的时候，已?经是颁奖仪式中途。

能留到最后一轮的选手，总能领个奖回家。白小川这样对?自己心里有数的选手欢天喜地地捧走了铜奖，叶林紧张了半天，最后以?微弱差距拿到了银奖，止不住的笑容。

最后公布的，是最重要的金奖。

裴宴总分排名第二，紧随于黎白昕，第三名李觉则以?微小分差超过毛志向。

茅会长亲手将金奖奖杯递给她，又笑着宣布：“你们?应该清楚，国内赛的金奖选手，将代替华国，出征国际赛。”

“具体的事宜，我们?留到明天，今晚，是大家休息交流的时间。”

会场中，除了十六名获奖选手，之前两轮落败的选手和?不少重量级观众也来到现场。

这样的宴会，下一次也不知道什么时候，不少厨师都三三两两聚在一起交流经验。

裴宴端着香槟站在自助餐台旁，第一轮打过交道的卢俊过来拿酒，她想了想，叫住他?，询问一个他?第一轮用过的技巧。

卢俊瞪大眼睛：“你问我？”

裴宴：“你要保密么？”

卢俊第一轮时还?看不大上这个小姑娘，到现在已?经狠狠见识过她实力，真没?想到她会不耻下问。

他?磕磕巴巴地答了，犹豫片刻道：“恭喜你拿到金奖……虽然没?打过黎白昕，不过，那可是黎白昕啊。”

他?说完，觉得自己这话不大好听：“我是说……”

裴宴笑了笑。

这不是卢俊一个人的想法。

在绝大部分观众眼里，她无法打败黎白昕是理所?当然，压根没?什么好惊讶的。

卢俊走后，卫蔚他?们?过来，叽叽喳喳祥林嫂似的：“就差0.75，太可惜了！”

卫蔚他?们?作为厨师，其实很明白这一分的差距，只不过他?们?也是切实为裴宴可惜。

裴宴面?色平和?，卫蔚他?们?又转移注意力般叽叽喳喳商量起庆功会的事，等他?们?走了，黎白昕不知什么时候，飘到她身边。

他?还?是那副随性的样子，好像没?有几个小时前刚把?她打个落花流水似的。他?盯着裴宴看了几秒，确定她情绪稳定没?有崩溃，才笑起来：“裴裴，其实你比我想象的，进步得还?要快。”

裴宴看向他?，他?叹了口气?，轻不可闻地：“但这不够，你得进步得更快点才行。”

黎白昕留下这句意味不明的话，跟来时一样悄悄地离开了。

宴会一直到十点才结束，卫蔚她们?还?准备连夜搞庆功会。

虽说他?们?一再?邀请，但都被裴宴以?“要为世界赛养精蓄锐”婉拒过去，最后他?们?才退了一步，把?裴宴的庆功会单独留到世界赛后。

裴珠本想送裴宴回家，