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只能这样了。
这有什么不一样,金时不以为然。
不就是多加了一个番茄、一个鸡蛋、一点儿蔬菜吗?
不就是将泡面改成了煮面吗,能有多好吃?
都是用的同样的调料,味道难道还能比他好到哪里去?同个牌子同个口味的泡面明明都是一个味道。
他之前因为贫穷,吃过好几年的泡面,想让他说泡面好吃可不是一件容易的事儿。
手打并不排斥泡面,统一的标准带来一模一样的味道,给不擅长烹饪的人们带来了许多便利。但是大多数对美食有追求的人,都不会仅仅满足于一碗简单的泡面。
一个半熟的鸡蛋,几片碧绿的木耳菜叶子让这碗面显得眉清目秀。明明是泡面,也让人觉得营养清新健康。
“为什么泡面煮出来会是这个颜色?”夹一筷子泡面,长条的泡面颜色半透明,闪着晶莹的光,像是吸满了汤汁。
金时忍不住发问,他泡面这么多次,泡面都是白色或者淡黄的面粉色,没有一次像这样会透光。
而且,他泡出来的泡面形状就像是刚烫好的小波浪,每一个弯曲都显得刻意,而这个大叔煮出来的面条就像是自然卷曲的秀发,每一个弧度都恰到好处……明明用的都是同样的面饼。
他亲眼看着对方将面饼放进锅里的。
是因为煮制时间不同?
他曾经也不小心忘记时间把泡面泡久了,面条也还是生硬的白色,软趴趴挤在泡面盒子里,像白色的蠕虫,口感更是说不出的糟糕。
“是因为温度!”手打为他解答。
泡面选择的方法热水注入后盖上盖子,将面条闷熟。水的温度从它接触泡面的那个瞬间开始,不断降低,不断降低,三到五分钟的泡制时间,大概只有一分钟能算作沸水。
而煮面则不同,炉火持续不断地加热,面汤一直都是一百摄氏度,温度更高,火力更猛,带来的味觉感受自然也不一样。
煮出来的面条外面多余的淀粉会融入汤汁,面条则会显得更加润滑爽口,充满弹性。
金时也来不及细想,呼噜了一口泡面进嘴里。面条充满弹性,融入了浓浓的汤汁味道。
番茄汤汁和调味料融合,泡面的味道不像他做的那样霸道,一锅面里,鸡蛋的味道、番茄的味道、木耳菜的味道、调味料的味道相互融合又相互区别,共同组成一道新的料理。
木耳菜听起来和似乎和长在腐木上黑漆漆的木耳有关系,但实际上,木耳菜是一种口感独特的绿叶蔬菜,和木耳没有半毛钱关系。
在有的地方,它也被称作“豆腐菜”,就是因为它的叶片绵软宽厚,煮熟之后会有豆腐一样柔软细嫩的口感。简单的煮制之后,木耳菜清新的味道和独特的口感沾上泡面汤汁,一下就能将泡面油腻厚重的感觉祛除,增添健康清新的滋味。
没有被搅散开的鸡蛋半凝固,单独吃起来口感极为嫩滑。筷子一夹,半凝固的蛋黄就滴到了面条上,再吃面条时,面条就被增添了奶油般的绵密口感,蛋香浓郁。
吃完喝一口汤,汤汁融合了所有食材的味道,啊——泡面在召唤着他。
没有吃到自己泡面时偶尔会出现的硬芯,没有觉得这碗面条千篇一律……金时不得不承认,哪怕是制作泡面,也不是一件简单的事情,他果然还有很多需要学习的。
“是我输了,看来哪怕是煮制泡面这样一件小事儿也不能轻视呢!”
海选、初选淘汰了金时这样的选手,也涌现出了一批意想不到的黑马选手。
这之中就有他们重点关注过的迪达拉。
明明这人之前也没有任何从事厨艺工作的经验,但他在美食上的天赋似乎极高,接触厨艺一个月,就能做出像模像样的美食。
也不知道他是去哪儿找的厨艺老师,他做的居然不是土之国的岩石料理,而是火之国流行的炒菜。
大火一开,火苗蹿起,铁国之中食材不断被翻动搅拌,在热油只能实现美味的蜕变。
如果有人这个时候从他的灶台旁边经过,就能听到他口中关于料理的咒语,“爆炒才是真正的艺术!”
值得一提的是,他的手特别巧,用来装食物的盘子都是他自己用黏土制作的,造型美观,堪称艺术。
自己晋级之后,迪达拉就走到了卡卡西的灶台前面,初选比赛中,卡卡西制作的是经典的日式料理,在众多的厨师当中显得十分不起眼。
迪达拉看了一眼就觉得卡卡西不足为惧,这样中庸普通的传统料理,压根就没办法和自己的炒菜较量。
“喂喂,卡卡西,你该不会是想要直接投降认输吧?”
卡卡西还是那副没睡醒的样子,“啊,迪达拉啊,你已经做好料理了吗?”
迪达拉感觉自己就像是一个拳头打在棉花上了,这人压根也不正面回答他的问题,好气!
等着吧,等他赢了卡卡西,看他还能不能这么嚣张。
不过,迪达拉最近也遇上了瓶颈,他总觉得,还要在这些炒菜中加些什么,才能真正让自己的料理在别人的舌尖爆炸……
其他国家的选手也不容小觑,雷之国来的厨师擅长和风料理,制作寿司的师傅一双手拥有着化腐朽为神奇的魔力,明明看上去就是一样的步骤,但偏偏就是比别人制作出来的美食更好吃。不做寿司的时候他戴一双手套作为保护。
他们此次参赛,还专门带来了国内特供的珍惜食材,深海章鱼脚、顶级金枪鱼以及顶级和牛。只要不是个手残,这样的食材就能将他们保送至晋级赛。
除了迪达拉,土之国的忍者擅长岩石料理,将肉来在烧热的岩石板上炙烤是他们最常见的烹饪方式。
好吃是没错,就是和砂之国厨师擅长的烧烤属性重合,两者针锋相对,都是烤肉烤菜,谁也不服气谁。
夜叉丸就是那个擅长烤肉的,他的羊肉串广受好评,但他知道,如果接下来他想继续获胜,必定要[解决掉(划掉)][打败]土之国的岩石料理厨师。
其他的,蝎做的甜品、奈良家的药膳料理、水之国的麻辣菜肴暂时就不一一赘述了,反正大家都顺利敲响了晋级赛的大门。
作者有话要说:感谢一直还在等更新的各位……哈哈哈哈明天是早班,本来想再多一天再更新的,可是感觉自己一天天拖下去也不是事儿,今晚熬了一会儿……晚安了啊~
可能会有错字,我明天抽时间检查~
第128章 开小灶的宇智波
第三轮的比赛进行了升级,专门设置了观众席,每张门票也不贵,一顿饭钱的价格而已。进去之后,大家自己随便找座位坐下,来得晚的观众便只能挤在过道里。
观众当中,最引人注目的便是那个白头发的老头和风韵少妇的组合。
两人身上都散发着不好惹的气息,周围好像有什么无形的屏障,以至于这会儿整个会场