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香料包,她把胡椒拍碎,和党参、黄芪以及一些调料一同塞入一个小布包,用棉绳系紧口。
鸡腹放入葱结姜片,将整只鸡填入猪肚,用棉线将猪肚开口处系好,再用竹签在猪肚上扎些小孔,以便入味。
将猪肚鸡和香料包放于砂锅中,水开后倒掉,重新加入热水没过猪肚,中小火慢炖。
待时间差不多了,梅娘把猪肚鸡捞出来,用刀子划开猪肚,将猪肚切成小片,鸡肉剁成小块。
再次将猪肚和鸡块肉放入砂锅,加盐和胡椒粉调味,猪肚鸡就做好了。
外头的小雨时断时续地下着,夜风中带着丝丝湿润之气,屋里的小炉子中,一锅汤汁奶白的猪肚鸡汤散发着温热浓郁的香气,让人贪恋这独属于家中的温暖惬意。
武家人还是晚间卖烧饼之前吃的饭,这会儿闻着香味,大家的肚子又不约而同地咕咕叫了起来。
梅娘给每个人都盛了一碗汤,怕武月喝不惯胡椒的味道,给她少少地盛了半碗,旁边还放了一碗清水,方便她漱口。
武鹏小小地抿了一口汤,顿时满足地闭上了眼睛。
猪肚片酥烂软和,鸡肉鲜香嫩滑,连汤带肉吃下去,浑身都变得暖融融的。
武月喝这汤有些不习惯,却很喜欢炖的软烂入味的鸡肉,梅娘夹了个鸡腿给她,她吃得摇头晃脑,十分开心。
武大娘最喜欢这带着浓浓胡椒味的汤,捧着碗喝个不停。
“没想到猪肚和胡椒一起做出来的汤竟然这么好喝,我这半辈子算是白活了。”
一家人围炉而坐,一边喝汤一边说着闲话。
就在这其乐融融的时候,门外忽然响起一阵重重的敲门声。
因为下雨没什么生意,武大娘早早就上了窗板,所以大家看不到外头的情形。
武大娘还以为是来买烧饼的,一边起身一边喊道:“今日的烧饼都卖完了,要买烧饼,明日请早!”
她话音未落,却听外头一个粗鲁的男子声音响了起来。
“少废话,快开门!”
只闻其声,武大娘和梅娘便觉得不对劲了。
武大娘的手放在门闩上,警惕地问道:“是谁呀!”
“我们是衙门的官差,奉命抓人来的,赶紧开门!”
武大娘吓得脚底一个踉跄,幸好被梅娘扶住。
“衙门?官差?他们怎么会上咱家来?”
第023章 炸酱面
武大娘守寡多年?, 向来是个坚强的性子,可是再坚强的女人,听到官差上门也难免心惊肉跳。
“梅儿, 这到底是怎么回事?”
见他们不开门, 外面敲门声越发急促起来, 还伴随着一些再不开门就如何如何?的威胁话语。
梅娘略一思忖,此?刻天已经晚了, 可北市口一向繁华热闹, 这会儿街上应该还有不少行人, 外头那些人如果是骗子, 不会这么早就来砸门,应该是真的官差。
她轻声说道?:“娘别怕,咱们又没做坏事,先开了门再说。”
武大娘微微发着抖,打开了门闩。
三个膀大腰圆的衙役一拥而?入,狭小的房间里顿时变得拥挤不堪。
“你们这是——”武大娘鼓起勇气问道?,却被梅娘轻轻拉了一把。
因为梅娘看见,这些人压根就没有听他们说话的意思, 一进屋就各种翻找, 还有个衙役径直进了里屋,里屋立刻传来一阵翻箱倒柜的声音。
武大娘见他们连米缸面缸都要翻开, 用棍子插进去?查看,柜子篮子更是翻了个底朝天,又是心疼东西?,又是害怕。
梅娘却一直扶着她的胳膊, 示意她不要轻举妄动。
武家一共就这么大地方,不过一会儿的功夫, 那些衙役就搜查完了,目光又停留在武大娘和梅娘等人身上。
武鹏站在武大娘另一侧,脸上有几分惊惧,还有几分敢怒不敢言。
其他几个孩子则紧紧依靠在一起,数双大眼睛满是惊恐。
梅娘见几人盯着他们不说话,便?上前一步,盈盈施礼。
“几位官差大哥辛苦了,不知有什么事是小女子一家能帮得上忙的?”
众衙役见她不过十五六岁模样?,举止却十分从?容,自家被翻得乱七八糟,居然还能笑着说话,不由得高看了她一眼。
“你是武家的闺女?”见她还是少女发式,打头的衙役微微皱眉,“你爹呢?你哥哥呢?叫他们出来说话!”
梅娘说道?:“小女爹爹去?得早,家中长辈只有娘亲。还有一个大姐,早几年?就嫁出去?了。”
武大娘勉强镇定下来,上前说道?:“各位差爷,我们家里是什么情?形,你们也看见了,的确没有旁人,各位有什么事,就跟我说吧!”
见这一家不是寡妇就是孩子,几个衙役不禁有些意外,互相交换了一下眼色。
梅娘见他们沉吟不语,便?笑道?:“官差大哥们办差辛苦了,不如先坐坐,有什么话慢慢说。”
一个年?轻些的就忍不住抱怨道?:“坐什么坐?一天到晚在外头跑,到现在连晚饭还没吃上呢!王大哥,这家要是没有,咱们还是赶紧去?别家看看吧!”
王猛瞪了他一眼,硬邦邦说道?:“话还没问清楚,哪儿能就走?差事办不好,连饭碗都要砸了,你还只惦记着吃饭呢!”
众衙役显然都累了,一晚上没吃饭,冒着雨跑这么远,偏偏又什么都没搜出来,个个儿都是一脸不耐烦。
梅娘笑着说道?:“原来各位大哥还没吃晚饭,倒是我们怠慢了,若是不嫌弃,小女子做些吃食,各位大哥就在这里用饭,有什么话也可一同问过,这样?可好?”
衙役们进屋的时候,武家正?在吃饭,这会儿饭菜还没撤下去?,衙役们闻着饭菜香味,越发不想走了。
王猛便?拉开椅子坐了下来,其他人也纷纷落座。
梅娘示意云儿上前收拾桌子,重新摆上碗筷,又让武大娘去?和面。
她则盛了三碗汤,放在桌上。
“外头下着雨,各位先喝一碗汤,去?去?寒气。”
几口热乎乎的胡椒猪肚鸡汤下肚,身上冰凉寒湿的感觉顿时消散了不少,众人的脸色都不由得缓和下来。
梅娘低声嘱咐武大娘擀面切细条,做成?水面,自己则准备炸肉酱。
半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒,加黄豆酱,盖上锅盖小火咕嘟一会儿就好。
打四五个鸡蛋,用大锅摊成?金黄色的鸡蛋饼,盛出切丝备用。
黄瓜、青蒜、豆芽、小水萝卜等切丝,做成?拌码。
不过一盏茶的功夫,一大盆热腾腾的面条就上了桌。
梅娘又摆上几个小碟,分别放着金灿灿的鸡蛋饼丝,绿油油的黄瓜丝,红艳艳的水