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泡好的粳米取出来?,用石磨磨成细腻粘稠的米浆。
面粉过筛,加入米浆中,加少?许砂糖,搅拌均匀融合。
把米糊盖上竹帘,放在一旁发酵到蜂窝状。
红枣去核,切成小块备用。
发酵好的米糊用筷子搅拌排气,大碗的碗底刷上一层薄薄的油,倒入米糊,进行二次醒发。
醒发好的米糊铺上一层红枣碎,上蒸锅用大火蒸一顿饭的功夫。
梅娘才掀开锅盖,武兴就凑了?过来?。
“二姐,糕蒸好了?吗?”
梅娘笑着说道:“好了?,很快就能吃了?。”
她把热腾腾的米糕从盆里?取出来?,用刀切成一块一块,盛在盘子里?。
蒸好的米糕莹白柔润,如膏如脂,散发着大米独有的清香。
上头点缀着红彤彤的枣子,越发衬托的米糕洁白如玉。
武兴看得食指大动,拿起来?就咬了?一大口。
这大米糕清香扑鼻,口感软糯,还带着微微的劲道,实在是好吃无比。
云儿拿了?块米糕,掰成两块,吹凉了?先?递给武月。
松软可口的米糕,把砂糖的甜,大米的粘,红枣的香完美融合在一起,对孩子来?说简直是充满了?致命的吸引力。
武月的小嘴塞得满满的,仿佛一只可爱的小仓鼠,捧着米糕吃个不停。
梅娘特意给武大娘留出来?一块,要不然几个孩子就要把米糕抢光了?。
武大娘收拾完东西,搬了?个凳子坐在门口吹风,一边吃着米糕,一边喝着酸酸甜甜的水果茶,实在是惬意无比。
正吃得高?兴,她突然听到一个胆怯的声音。
“武大嫂……”
第035章 油爆双脆
武大娘回过头, 看到陈清一脸心虚还要挤出笑容的脸。
她重重地哼了一声,转过头继续吃米糕。
这小子来这儿干什么?简直让她倒胃口?!
陈清见武大娘不搭理他,就知道她肯定是知道武鹏的事儿了。
他绕到武大娘面前, 深深地?作揖下?去。
“几日不见, 武大嫂风采依旧啊。”
武大娘抬起手, 用力地?拍打?着?围裙上的浮面,灿烂的阳光下?, 一层层面粉如烟雾般飘散。
陈清强忍住躲开?的冲动, 赔笑?上前。
“大嫂子——”
他这脸都快凑到武大娘身?上了, 武大娘嗷地?一声叫了出来。
“你是?个?什么东西?说话就说话, 离老娘远点儿!”
陈清只得退后几步,低声下?气地?说道:“武大嫂,我?是?卖酒的老陈啊——”
“哎呀呀!”武大娘故意提高了嗓门,叫道,“这不是?陈大掌柜嘛,陈大掌柜今日这贵足怎么踏了我?们这贱地?呀,可别污了您老人家的鞋!”
陈清臊得脸都红了,脸上的笑?比哭都难看。
“我?是?想跟大嫂说说猪头肉的事儿。”
“买猪头肉!?”武大娘的声音又拔高了, “陈大掌柜不是?走错门了吧?不是?您老让孙屠户说的吗, 以后再?也不用我?家的猪头肉了!”
陈清被武大娘用话挤兑得无地?自容,偏偏地?上又没有缝儿, 他连钻都没地?方钻。
想到这事儿还是?自己理亏,陈清硬着?头皮说道:“大嫂,是?我?猪油蒙了心,鬼迷了心窍, 不该让鹏哥儿偷偷记配方……”
武大娘重重地?哼了一声,扭过头去不搭理他。
陈清只得又转到武大娘面前, 讪笑?着?说道:“大嫂,要不咱商量商量,这配方您想怎么卖?”
“卖!?为什么要卖?”武大娘冷笑?道,“我?家梅儿做的猪头肉,你说不许卖给别人,我?们就不卖给别人,你说不想要了,就不想要了,现在你说想买,我?们就得卖?你把我?们武家当什么人了?”
陈清咬了咬牙,狠狠抽了自己两个?耳光。
“大嫂,杀人不过头点地?,我?是?真知道错了!您看在咱们街坊这么多年的份儿上,救救我?家的小酒摊吧!”
才一夜的功夫,陈清眼底就多了两个?大黑眼圈。
眼瞅着?到手的银子又飞走了,他能不上火吗,要是?能睡好就怪了。
武大娘看他那?架势,恨不能即刻就给自己跪下?,不禁皱了皱眉。
“这是?怎么话儿说的?我?们又没拦着?你家卖酒,你怎么求到我?们头上来了?”
陈清是?吃过一次亏的人,这次再?也不敢耍心眼,就把昨天晚上的事儿一五一十地?说了。
“……都怪我?一时糊涂,想着?猪头肉有什么难做的,不就是?加些调料,做熟了就行,所以才起了歪心思。”陈清抹了把眼睛,当真快要哭出来了,“要是?再?没有您家这猪头肉,我?家的酒就卖不出去了!”
武大娘听得心里解气,冷哼道:“早知今日,何必当初呢!”
“是?,是?,大嫂子,我?真知道错了!您老抬抬手,帮我?过了这个?难关,我?下?辈子做牛做马报答您!”陈清说着?,撩起衣角就要给武大娘跪下?。
武大娘一时躲避不及,只能伸手去扶他,就在这时,身?后响起一个?娇柔的声音。
“娘,您这是?跟谁说话呢?”
外头动静这么大,梅娘其?实早就听见了。
但是?她想着?让武大娘好好出一口?恶气,就没有出头。
现在眼看陈清就要下?跪,她才叫出声。
这毕竟是?街上,武大娘又是?个?寡妇,要是?跟陈清拉拉扯扯的,吃亏的还是?武大娘。
陈清又不是?什么正?经人,万一他是?趁机想讹上武家就更麻烦了,她可不能让陈清得逞。
看着?梅娘走出来,陈清才弯了一半的膝盖只好硬生生直了起来。
他假装跪一跪武大娘倒没什么,可要是?被人家知道他跪了梅娘一个?小丫头,那?他在这条街上也就不用混了。
他想到那?猪头肉就是?出自梅娘之手,就算他想买配方,也绕不过梅娘去,索性就把自己的来意告诉了梅娘。
“二侄女,我?今天过来,是?想说说猪头肉的事儿。”
梅娘恍然大悟,随即笑?道:“原来是?这事儿啊,我?正?要感谢陈叔呢,我?家生意本?就忙不过来,当初陈叔您求到我?家来,我?娘却不过街坊邻里的情面,这才帮着?做了几天猪头肉,我?们一家又要卖烧饼,又要做猪头,我?弟弟妹妹们都累坏了。后来您说不用我?家的猪头肉,我?们才能歇会?儿,倒是?多谢陈叔的美意了。”
她这番话丝毫不说陈清的不是?,反倒像是?真诚的感激。
陈清被堵得哑口?无言,一