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“你们放心，我有分寸。”

“可?是?……”武大娘正要说?话，却被娟娘拉住了。

娟娘向她使了个眼色，示意武大娘放心。

梅娘又不?是?第一次做生意了，怎么会干这种?傻事，她既然?敢把菜谱给人，一定是?有主意了。

武大娘一头雾水，却不?好多问。

隔墙有耳，梅源记既然?被人盯上了，谁知道他们会不?会在外头偷听他们说?话？

屋里还有铁柱等外人，还有武兴这个憨小子，哪怕再?信任他们，也不?敢保证他们会不?会不?小心说?漏了嘴。

梅娘既然?心里有了成算，她们就耐心等着好了。

梅娘没有看?到武大娘和娟娘的小动作，她低下?头，用剥了壳的煮鸡蛋在云儿的手?腕上转着圈按摩。

长长的羽睫下?，无人能看?到她眼底的冷光。

她正愁找不?到对方，没想?到他们就自己送上门来了。

敢动她的人，她就让他们知道什么叫自食其果。

这日早上，韩向明像往常一样去?南街买菜。

夜里才下?过雨，道路有些泥泞，出来卖菜的摊贩也比往日少?了一些。

他正寻找着相熟的菜贩，忽然?听到一个声音在喊他。

“韩掌柜，韩掌柜！”

韩向明回头望去?，看?到来人立刻堆起了笑脸。

“哟，吕爷，您今日得闲？”

小吕子穿着一身差衣，似是?起得迟了，正一边走?一边整理着头上的帽子。

“正好在这儿瞧见你，我就不?用专门跑一趟了。”小吕子快步走?到他面前，说?道，“烦请韩掌柜回去?转告梅姑娘，晚间我们要去?梅源记吃饭，请梅姑娘做几样小菜。”

韩向明见他脸上带笑，看?起来心情颇好，便大着胆子问道：“好说?好说?，不?知吕爷一共要请几位？都想?吃些什么？”

“约莫十来个人吧，至于菜色，做些鸡鸭鱼肉的，什么好吃就做什么！”小吕子忽然?想?起一件事，赶紧从荷包里翻出半锭银子来，“这是?定钱，你可?一定得把话捎给梅姑娘啊，我们散了衙就去?你们店里吃饭！”

韩向明双手?接过银子，连声答应着。

小吕子说?完了事，匆匆往兵马司的方向跑去?。

韩向明想?着晚间还要加小吕子定的这一桌菜，还得去?订鸡鸭鱼肉，赶紧加快了速度。

那些人可?是?官差，可?要好好应付才是?。

韩向明回到梅源记，就把小吕子订了一桌菜的事告诉梅娘，银子也交了上去?。

随着梅源记的名声越来越大，来订餐的人也越来越多了，好在娟娘和云儿都已?经学?了七八成梅娘的手?艺，做些常见的菜色完全不?成问题。

正好几个学?徒也在，于婶常婶她们洗菜洗碗，学?徒们就负责烧火切菜等简单的伙计，有空还会观摩娟娘和云儿现场做菜，时不?时请教几个问题。

这几日她们初来乍到，梅娘一直教她们做一些简易的饭菜，起初她们还有些奇怪，但?是?看?到梅娘做菜，她们才知道，原来那些简单的饭菜也是?大有说?法的，连打豆腐，做烧饼这些平时再?普通不?过的活计，都是?有技巧的，错了一个步骤，甚至少?放了什么调料，火候差了一些，那滋味就会天差地别。

见识过了梅娘的手?艺，几个女孩子都钦佩不?已?，日日虚心学?习。

梅娘想?着小吕子定了一桌菜，正好可?以让她们有更?多的学?习机会。

她让娟娘和云儿负责做鸡鸭鱼，自己则让铁柱去?孙屠户那里买了几个肘子。

猪肘清理干净后放在锅里，加入清水，再?放入葱姜料酒，一并煮开，焯去?猪肘里的血沫。

炖锅里放上冰糖，用中小火，再?加小半碗水，等冰糖水熬成琥珀色，倒入刚烧开的滚水。

把八角、丁香、花椒、肉豆蔻等调料放在纱布里包好，放在砂锅里，煮出香味。

把猪肘放在砂锅里，放入盐、料酒和葱姜等调料，加水让汤汁浸没猪肘。

大火煮开后转小火，炖一个多时辰，中间将猪肘翻身几次，使其充分入味。

等到猪肘炖得软烂，捞出锅中的香料包和葱姜片，开大火收汁，一边熬煮，一边用汤勺将汤汁舀起来浇在猪肘表面。

等到汤汁变得浓厚，将猪肘捞出来放入大盘中，再?将锅里的汤汁熬到粘稠起泡，浇在猪肘上。

这样，一道东坡肘子就做好了。

等王猛和小吕子等人到了梅源记，楼上雅间里的宴席已?经摆上了。

“梅姑娘！”小吕子看?到梅娘，眼睛一下?子就亮了起来，“几日不?见，梅姑娘的气色越发好了！”

梅娘向众人见礼，笑道：“王大哥，吕大哥，好些日子不?见了，近来可?好？”

“好，好！”王猛显然?心情极佳，从进了店，脸上的笑就没停过，“这些日子可?把我们忙坏了，如今案子终于是?了结了，我们这些兄弟们总算是?能松快松快了！”

梅娘道了句恭喜，说?道：“众位官差办案辛苦了，快楼上坐。”

王猛一边走?，一边说?道：“史家的案子结了，你们也不?用担心了，往后照常做生意就是?。”

听到他的话，梅娘脚步一顿。

“王大哥说?的案子……是?史家丢嫁妆那件事？”

没想?到王猛说?的案子，竟然?是?史家的嫁妆失窃案。

“史家还能有哪个案子，可?不?就是?丢嫁妆那桩事嘛！真是?的，前前后后折腾了我们好几个月……”

说?起来，王猛他们还是?因为?查找赃物才认识梅娘的呢！

“这么说?，史家的嫁妆找到了？”梅娘问道。

“找到什么啊，压根就不?是?招了贼！”小吕子吐槽道，“亏着咱们顾大人英明，查到史家八成是?有内贼，一搜才知道是?史家大房自己闹出来的事，什么后娘继女的，几个女人吵了半天也没吵明白，听说?史家大太太被关进了柴房，这两日只怕史大老爷就要写休书了！”

听说?是?内宅之乱，梅娘也不?好追问了。

左右史家的案子结了，南城这些老百姓就不?用人人自危了，之前北市口被大张旗鼓的搜检，大家想?起来就心有余悸。

说?着话，众人已?经上了楼，梅娘打开雅间的门，请他们进去?。

“那我就不?打扰各位了，请慢用。”

看?到满满一桌子美味佳肴，王猛等人的注意力一下?子就被吸引过去?了。

好些日子没吃到梅源记的饭菜了，还真是?怪想?念的。

梅娘替他们关上门，下?楼招呼食客去?了。