分卷阅读293

不行吗？”

没想到李韬二十岁的人了，居然还有这样孩子气的一面，梅娘都不禁被逗笑了。

“李公?子都到我们店里了，再让你饿着肚子，岂不是我失礼？”梅娘笑着起身，说道，“你想吃什么，我去给你做。”

李韬大喜过望，连忙说道：“什么都行，只要是你做的就行！”

听?到他说得这么直白，一旁小厮直接低下了头。

只要能梅姑娘做的菜，李韬就跟变了个?人似的，别说脸面，连底线都不要了。

这个?主子，他真是没眼看。

梅娘无?奈地笑了笑，走进了厨房。

厨房里，娟娘和云儿等人正?在准备午间要卖的饭菜。

梅娘看后院的水缸里养着几条鲈鱼，便有了主意?。

她让钱招娣拿出一条一斤多重的鲈鱼，开膛后去除内脏，清洗干净。

鲈鱼从后背开一刀，剖成扇形，在鱼身上划花刀，放入盐、酱油、料酒、孜然粉等调料抹匀，将生姜片和葱片塞入鱼肚里，放在一旁腌制一会儿。

在腌制鱼的时候准备配菜，将蘑菇、土豆、黄瓜等洗净，切成块备用。

锅中倒入油，将鱼放入锅中炸至金黄色。

用铁钩勾住鱼唇，放入烤炉，用中小火烤大半柱香的功夫。

炸鱼的油重新加热，放姜蒜炒出香味，倒入豆瓣酱和土豆藕片等配菜。

等到各种配菜炒到断生，往锅中加辣椒油和麻椒油，放少许盐，加水炖煮一会儿。

准备一个?方?形黑铁盘子，放入烤好的鱼，将锅中的配菜和汤汁一起倒在鱼身上。

拿出一个?红泥小炉放在桌上，炉子里加上炭火，再把烤鱼盘子放在火炉上，这道香辣烤鱼就做好了。

梅源记大堂里，小厮还在苦口婆心地劝说着李韬。

“公?子，咱们就算是现?在出城，路上还得半个?多时辰呢，听?说今日去的都是诗画名家，要是咱们去晚了，肯定不能给他们留下好印象，再说早些?去，也能跟他们提前打?招呼，打?好关系……”

可是哪怕小厮磨破了嘴皮子，李韬还是不为所动。

他为了明年?的乡试，他最近一直在苦读诗书，除了去学里听?讲，就是在家里念书，每日都是两点一线。

读书虽苦，可是吃不到梅娘做的菜，他心里更苦。

好不容易有机会来梅源记，梅娘还特意?亲手给他做好吃的，这个?时候别说是区区一个?诗会，就算是皇上老?子下旨召见，他也要吃完梅娘做的菜再走！

见李韬铁了心不走，小厮只好抱着头蹲在一旁。

算了算了，他都闻到后厨传出来的香味了，估计菜也快做好了。

公?子要吃就让他吃吧，吃个?饭也花不了多少功夫。

在小厮的望眼欲穿之?下，梅娘终于端着饭菜出来了。

离得老?远，李韬就闻到了那令他魂牵梦萦的香味。

京城卖辣椒的不止一家，会做辣味的菜的厨子也不止一个?，可是他在哪里都吃不到梅娘做的这个?味道。

香、辣、麻，各种调料要放得足足的，才能做出这样够味的菜。

没等梅娘走近，李韬就迫不及待地站起身，看向她手中的托盘。

只可惜离得有些?距离，他只看到一片红红绿绿白白的菜品，丰盛地堆在足有一尺多长的盘子上，看着就让人食指大动。

王小八把炉子放在桌上，提醒道：“李公?子，小心烫。”

李韬这才重新坐下，下一刻，他就看到梅娘把铁盘放在火上。

盘子上满是各种五颜六色的配菜，火红的辣椒，翠绿的香菜，雪白的胡葱，底下是红褐色的汤汁，在火焰上咕嘟嘟泛着泡泡。

浓稠的汤汁中，一条被炸得外焦里嫩的鲈鱼平铺在盘中，散发着阵阵浓香。

看到这道菜，李韬一下子瞪大了眼睛。

这是烤鱼，还是炖鱼？

他吃过那么多次鱼，还是第一次见识这样新鲜的吃法。

看样子，这条鱼是经?过烘烤，又放汤汁中的。

可是鱼肉娇嫩，直接被火烤很容易发黑变糊，这条鱼却色泽金黄，肉质紧致，一点儿都没有烤糊的黑皮。

李韬顾不上考虑这鱼的做法，此刻他已经?被这烤鱼的香味吸引了全部的注意?力?，连大脑都停止了思考。

他早就把筷子拿在手里，待看到烤鱼放在桌上摆好，就直接把筷子伸了过去。

鱼肉经?过先?炸后烤，软硬度恰到好处，虽然外皮看着焦脆，可是被筷子一戳就破裂开来，露出里面雪白的鱼肉。

软嫩的鱼肉蘸上香浓的汤汁，一入口鲜美无?比，令人口齿生津。

香、麻、辣，再配上鲜嫩多汁的鱼肉，形成一种极致的美味，让人瞬间丧失了所有的抵抗力?。

李韬陶醉地闭上眼睛，品味着这久违的香味。

他吃过烤鱼，也吃过炖鱼，可是这次的烤鱼却完全不同?，鱼肉中既有着烤出来的焦嫩，又有着炖出来的浓香，两种口感混合在一起，再加上足料够味的调料，让人吃着就欲罢不能。

吃了几口鱼肉，他又把筷子伸向了配菜。

蘑菇柔嫩入味，豆皮吸饱了汤汁，比肉还要美味，黄瓜解腻脆爽，土豆软糯香甜，豆芽清脆爽口，分明是同?一锅汤汁熬出来的配菜，却各有各的风味，每一口都那么美味非凡。

不知不觉，李韬把这一整条烤鱼都吃了个?精光，连一根豆芽都没剩。

见他吃完，小厮赶紧凑了上来。

“公?子吃完了吗？是不是该出发了？”

李韬刚享受完一顿美食，正?在心旷神怡之?间，就听?到了这个?不和谐的声?音。

“催什么催，我跟梅姑娘说句话就走！”

他瞪了一眼小厮，走到梅娘身边。

“梅姑娘，这鱼是怎么做的，怎么这么好吃？”

一旁的小厮听?得直翻白眼，吃都吃了，还打?听?做法干什么？

就算梅姑娘告诉他做饭，难道他就会做了吗？

梅娘倒是没有不耐烦，把做法跟李韬讲了一遍，又说道：“以后新店也会推出这道菜，李公?子若是想吃，去新店就可以吃到了。”

“那敢情好！”

听?到以后还能再吃到这道香辣烤鱼，李韬顿时喜形于色。

饭吃完了，李韬终于没有了留下的理由?，带着小厮走了。

梅娘送他们出了门，回来坐在桌旁静静地思考着。

诗会，应该是那些?文人墨客喜欢的活动吧。

第110章 宫保鸡丁

快到午饭的时辰了, 虽然饭菜还没?有?端出来，却已有一些心急的食客陆陆续续地进了店，赶紧占上座位, 希望能第一时间吃到香喷喷的饭菜。

李韬却像