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锅中,收口朝下,然后手沾适量面粉,表层下压,压成厚薄均匀的饼状。
把馅饼煎制两面金黄,就可以出?锅了。
第一个牛肉馅饼才盛出?来,小石头就迫不及待地要伸手去抓,被武大娘抬手打了一下。
“急什么,不怕烫着你!”
小石头急得?直转圈,口齿不清地说道:“牛肉……烧饼,二姨做的……好吃!”
听着稚嫩的童音,梅娘和武大娘都?不由得?笑了。
武大娘用指尖捏起一块馅饼,小心地撕开,里面的热气?立刻升腾而起,同时升起的还有一股浓浓的香味。
经过高温烤制的牛肉馅油脂十?足,轻轻一挤压,带着油花的汤汁便要漾出?来似的,越发显得?底下的肉馅晶莹油润,喷香扑鼻。
武大娘不由得?咽了下口水,忍住一口咬下去的冲动,将馅饼吹得?稍稍凉下去,才喂小石头吃上一口。
小石头闹了半日,这会儿总算是吃上了心心念念的牛肉馅饼,张开小嘴就咬了下去。
酥脆的饼皮应声而裂,来不及被咽下的油汁一下子爆了出?来,弄得?小石头满脸满嘴都?是油。
可他?却顾不上擦拭,从武大娘手里抢过馅饼就大口吃了起来。
武大娘阻拦不及,看?他?这副狼吞虎咽的吃相?,不禁感慨道:“果然是外甥肖舅,小石头贪吃这副德性,像足了兴儿!”
梅娘笑着把又?一个出?锅的烧饼递给武大娘,说道:“孩子能?吃是好事,能?吃才能?长得?壮实?呢,娘,您也吃一个。”
武大娘又?学会了一个新的馅饼做法,正是高兴的时候,闻言果然接过吃了起来。
“哎呀,还得?是叫你来做,这肉馅你是怎么调的,一点都?不腥,吃着也不硬,别?说是牛肉,就是鸡肉我也没?吃过这么嫩的!”
“要是能?买到牛肉,只这牛肉馅饼就能?挣不少钱!”
想到这么好吃的东西却不能?大范围推广,武大娘很是遗憾。
梅娘一边烙着馅饼,一边说道:“娘就别?总想着挣钱了,烧饼店现在就够忙的了,就算您想扩大店面,我还怕累着您呢,要是您真?想做大生意?,我就帮您也开个酒楼吧。”
武大娘刚咽下一块馅饼,闻言差点儿笑出?声来。
“你就别?取笑你娘了,你见过谁卖烧饼还能?开酒楼的?谁会去酒楼里买烧饼吃呀?”
梅娘正要说解释一下只要经营得?当,卖饼照样可以做大做强,就被武大娘打断了。
“算了算了,咱不说这个了,我叫你回来,还有一件重要的事要跟你说。”武大娘把最后一块馅饼吃下去,说道,“明儿是初六,你跟我去法华寺上香去。”
第146章 素蟹黄
梅娘拿着锅铲的手一哆嗦, 差点儿把馅饼掉在?地上?。
“娘,好好的去上?什么香?南华楼才开业,且忙着呢, 我?才不去。”梅娘想也不想就一口回绝。
可这话瞒得住旁人, 却瞒不住武大娘。
“你忙什么忙?我今天去找你两三趟, 都说你不在?,鹏儿可?都告诉我?了, 如今前堂后厨都上?了正道儿, 前面有四九和鹏儿, 后厨有周帽她们几个, 什么事儿都不用你管,你能忙什么?”武大娘语速很快,生怕她拒绝似的说道,“再说,就算你再忙,明日也要抽出时间来去寺里上个香!”
“过了年才几天,你是?不是?忘了你年前差点儿出事?我?可?是?找人批过了你的八字,算命先生说你今年犯白?虎煞, 二十八那天只是?个开始, 必得要破一破才能保证一年平安无?事,法事的钱我?已经付过了, 可?心里头还是?不踏实,明儿一早咱们娘几个去上?香,求求佛祖保佑你顺顺利利的,没听?人说吗, 大年初六去上?香,一年都六六大顺!”
梅娘听?了这番话, 只觉得无?奈又头痛。
这就是?用人唯亲的下场,自己怎么样都瞒不过家里。
不过武大娘担心她,抱着宁可?信其?有,不可?信其?无?的心情,她是?可?以理解的。
拗不过武大娘的慈母心肠,梅娘只能答应下来。
次日天还没亮,梅娘就被武大娘叫起?来了,说是?要赶早去上?香,才会显得心诚。
梅娘只能一脸困倦地起?来,胡乱吃了口东西就跟着武大娘和娟娘出了门。
被马车一颠,梅娘越发走了困,迷迷糊糊地靠在?武大娘肩膀上?,呵欠连天却怎么也睡不着。
到了法华寺,天色已经明亮起?来,庙门却还关闭着,门外停了几个轿子车马,看装饰便知道是?富贵人家的物事。
武大娘拉着梅娘守在?门口,说道:“那几个应该都是?有钱有势的人家,他们得先去庙里上?头香,等?他们上?完香,咱们就能进去了。”
梅娘揉了揉眼睛,看向不远处的几个小摊位。
今日是?初六,来寺院进香的香客肯定很多,那些小摊主?就提前来占位子了。
清晨的寒风吹来,带来阵阵食物的香气,梅娘仔细分辨着都有什么小吃,哪个摊位的手艺更胜一筹,意识终于渐渐清醒过来。
没过多久,只听?庙门吱呀一声,从里面打开了。
外头的几拨人立刻涌了进去,梅娘也被武大娘拉进了庙里。
武大娘心中?有所求,便带着梅娘从大殿开始上?香跪拜,接下来便是?观音菩萨,弥勒佛,地藏菩萨,一个殿一个殿拜下来,连四大金刚都没有放过。
梅娘本就没睡足,被她这么拉着依次拜了一遍,越发头晕眼花。
好在?武大娘的本意只是?拜佛保平安,并不是?折腾孩子,拜完了一圈下来,见梅娘精神不振,便请了个小沙弥,让他带梅娘去客房歇息,叫娟娘也去陪着,她自己则要去观音殿念六十六遍心经,以保全家一年平安。
梅娘感激她为家人这样虔诚,可?是?她自己实在?是?坚持不住了,别说是?六十六遍心经,只怕念不到六遍,她就会倒在?观音殿里睡着了。
娟娘起?早了,这会儿也累得够呛,姐妹俩寻了一处僻静的客房,喝了点水倒头就睡。
这一觉不知睡了多久,她醒来的时候,一时竟不知道身在?何处。
直到听?到外头悠悠的钟鼓声,她才想起?来今天她是?来跟武大娘上?香的。
不过寺庙里倒是?宁静,她已经好久都没睡过这么香的一觉了。
她抬头看看,对面床铺空空如也,娟娘不知什么时候已经离开了。
梅娘伸了个懒腰,洗了把脸,准备出门去找武大娘和娟娘。
她才走出房门,就听?见墙壁另一侧传来一个陌生的声音。
“来时无