分卷阅读246

家南有非常灵光的脑子还有绝佳的记忆力，她明明记得在出?发去香港之前，单季青明明说他没有什么需要帮忙特地代购的东西，只要是简家南带回来的东西自?己都?喜欢。

那他现在为什么又要提起这个问题呀？

简家南觉得小伙伴的心思是越发难猜了，但?毕竟跟单季青都?是认识五六年的好朋友了，这份友情她还是要好好维护的，于是就绞尽脑汁下意识地回答道?：“当然啦，虽然你说你没有什么想要的，但?是我去那边还是想着你呢。”

简家南指了指桌上的杏仁饼，”跟我一起吃吧，猪油杏仁饼比较甜，但?是配上一杯刚泡好的热茶，作?为一餐下午茶来说真是最适合不过了。”

单季青顺着她的手指看?了过去，脸上神?情难辨，知道?简家南的意思他还是有一点不满意的，但?是他见好就收，没有再就这个问题上纠缠下去。

简家南今天来找单季青，本来是想跟他好好说一说自?己在香港的所见所闻的，在讨要礼物这句话发生之前他们两个正在就香港的经济发展发表意见。

于是简家南便继续说了下去：“你知道?吗？我感觉这两个城市简直就是两个世界，我们现在正在发展中，很多商业上的条条框框都?是在一点一点摸索出?来的，但?是人家这样发展都?已?经几?十年了，那边的一切都?已?经成熟有序，方方面?面?都?有先例，而我们呢，现在大部分都?是在完善。”

“而且那边的歧视还是有点严重的，”简家南皱着眉头慢慢想起一些吃饭时候团友的讲述，“我们团二十几?个人，其中大概有三分之一的人都?遭受过那边的歧视，好像他们一旦知道?了你内地人的身份，脸上的表情就马上变得不同。但?你不可?否认的是，大部分的人还是非常友好的，这也很正常嘛，大家都?是人，人之初性本善，善良热情的本质还是大部分人的底色。”

“我这几?天回来之后，就一直在想一个问题，你说别人都?已?经摸索出?一套那么成熟完善的机制了，我们这边还在发展，那在发展的路上我们到底是要照搬他们的那套东西呢，还是借鉴一点走出?一条适合我们自?己的路来呢？”

简家南非常疑惑，她从香港回来之后就一直在思考，但?是她谁也没有说，但?是今天突然就想跟单季青说上一两句。

单季青为人处事都?十分成熟，情绪也稳定，没有现在这个年龄其他毛头小伙子的急躁火热，而且也许是有一个在政府机关工作?的爸爸，他常常会?冒出?几?分很有道?理的话，让自?己茅塞顿开。

单季青并没有马上回答这个问题，而是反问道?：“你为什么会?想这个问题呢？”

简家南慢慢说道?：“其实，我心里面?早就想这个问题了，你知道?的我平时也对这方面?很感兴趣嘛，所以平日来也搜集了不少资料，杂志报纸上的资料我都?剪了下来贴在一起做了一个专题报告，但?是随着我收集的资料越来越多，我也越来越困惑，我知道?现在是什么样子，但?是发展日新?月异，我实在是不知道?我长大之后会?是什么样子，你不会?好奇这个方面?吗？”

单季青：“也许吧，我有时候也会?好奇这件事情，但?是顺其自?然就好了，总不会?越来越落后了吧。”

简家南也赞同小伙伴的这个观念，“我妈妈去香港看?了一趟，学?到了很多，回来就打算对南北大饭店还有金汇居做一些改革了。”

他们这一家人这一趟去香港的旅程也不全是吃喝玩乐的，他们也在不断地学?习，吸取他人的长处来补足自?己的弱势，取长补短嘛。

简家南掰着手指头跟单季青说：“比如说，他们也有连锁店，服务员会?经过培训才会?上岗，但?是他们厨师会?把注意事项整理成一个册子，这是一个非常规范的管理方法，我妈妈觉得非常有帮助，她回来之后才休息了一个晚上，昨天就已?经精神?焕发地去金汇居上工了。”

“你知道?的吧，我之前好像也跟你说过好几?次，自?从马秀丽姐姐参加第一届烹饪比赛还取得冠军之后，我妈就把金汇居在省内都?发展成了9家连锁店，但?是各方面?都?良莠不齐，明明总店的服务质量是一向?被人夸赞的，但?是在其他分店，却时不时的会?接到客人投诉服务员的事情，我妈一直搞不懂为什么，后来微服私访，装作?来吃饭的客人之后才发现，其他分店的管理太混乱了，要不是有马家班出?身的厨师在里面?撑着，金汇居的名?头都?要被这些分店给搞臭了。”

简家南知道?这也是没办法避免的，毕竟扩张计划势在必行，但?那时候金汇居虽然名?声很大，苏琴轩毕竟没有其他老字号那样的几?十年的根基，根基不稳资金也不多，为了同时在其他城市开连锁店，苏琴轩拉了好多人进场子，虽然现在她还是能控制得住局面?，但?难免不能保证其他分店有的管理人员目光短浅

，只看?得清眼前的局面?，不会?去想未来的事情，会?因为自?己的利益损害金汇居现在的利益。

“他们找的服务员都?是随随便便从本地抓过来的，才培训了几?天就上岗了，一点也不专业，人员素质不齐，对着客人也吆五吆六的，一点服务意识都?没有。我妈从香港那些店里面?得到了一些灵感，她想要先以金汇居总店为样本，把它打造成一个范例，一个好的例子，再将总店的培训指南在其他分店也进行推广，改掉那些不足之处，一点点纠正过来。”

单季青神?色认真，时不时地点一下头，表示非常赞同苏琴轩阿姨的这种做法，等?简家南讲完他才笑着说：“那看?来你们这一趟去香港的旅程收获颇丰呀，不仅仅是买了这么多东西带了回来，最主要的是这趟旅程还对你们的事业有了很大的帮助。”

简家南爽快地一点头：“没错，你说的真没错，我也觉得这一趟旅程非常值呢。”

不仅仅是去了陌生的地方旅游，还开阔了眼界，知道?了在一海之隔的另外一个国际大都?市是怎么运转的，那里的人们是怎么生活的，那里的餐厅是怎样服务的，那里的商业社会?是怎样一套准则的，这对现在的高中生简家南来说还是非常震撼的。

但?是震撼并不代表是全然认同，也不代表是甘拜下风情愿认输，深圳现在已?经在飞速发展了，1980年被选为第一个改革试点的经济特区，现在中央政策倾斜之下，它完成了许多个全国的第一次，一切都?在稳中向?前发展，简家南非常有理由相信，假以时日下去，我们不会?输的。

“也许，人在时代的潮流中是