分卷阅读94


我现在说了,要是我们被分到不同的组,那我不是在帮你吗?不行不行,我不能再多说了……”

“万一我们是一组,你到时候才给我说是不是太晚了?”

“反正我就不告诉你!”

“告诉我又不会少吃块肉……你只要提前给我讲讲形式是怎么样的就是了……”

“哎呀,不讲不讲……反正你马上就能知道了~”

“你们,就是你们两个,还在交头接耳说些什么?赶紧过来抽签!”拿着抽签桶的工作人员叫住夏露和她身边的厨师。

“抽到单数的为一组,抽到双数的为一组,小组内自行决定要提供给800名船员们的午餐。”

杰西卡站出来介绍规则,“选择做什么菜式你们自己商量着定,我不会给你们任何提示。”

这当中涉及的菜式选择、荤素搭配和菜量准备全是学问,有的队伍可能还没开始做,光是确定下来制作什么,就已经被她扣分了。

夏露还没细想这当中的学问,先过去抽了分组纸条,上面一个“7”,她站到了单数那堆厨师里。

大家也就是前面几轮见过面而已,互相之间都不熟,此时都只能互相笑笑算是打招呼。

继续在这么干愣着也不是办法,夏露主动开口,“继续愣着只会浪费时间,咱们先互相认识一下吧……我先来,我叫夏露,之前在海上餐厅待过,什么菜式我都会一点,更擅长炒菜一些。”

其他人也照着她的形式做自我介绍。

“我叫扎斯,之前在莱维斯大酒店当过三年主厨,擅长炖菜。”

“俺叫沃夫,开过餐厅,擅长做辣菜……”

夏露对这个沃夫有印象,昨天做咖喱的时候,就他一个人的咖喱是自己炒的,里面还加了辣椒,煮出来的咖喱都是红褐色,闻起来甚至都呛鼻。

“我叫鲁宾,之前在自己家的餐厅当帮厨,擅长做各种凉菜。”

“我叫崔西,在海贼船上当过厨师,后来他们被抓了,我就自己一个人出来单干了。擅长……没啥擅长的,我下厨都是怎么高兴怎么来。”

“我叫丽塔娜,从小下厨,结婚后又当过十多年家庭主妇,擅长一些家庭料理,家里面孩子都挺喜欢我做的饭……我很久没出来工作了,不知道自己的手艺能不能得到大家的喜欢。”

丽塔娜是个微胖的女人,说话的时候总是低着头,双手不安地卷着围裙的系带。

“我叫菲力,之前在西餐厅工作,擅长料理各种肉类。”

“我叫摩洛哥,之前是个流浪美食家,什么菜都做一些。”

听完大家的介绍,如果不是时间紧迫,夏露还真想和他们仔细聊聊。

他们得在一个半小时里完成足够800名海军的餐食,这么大的工作量容不得他们继续磨蹭。

首先他们得尽快确定做什么菜。

“中午这一顿一定要提供足够的能量和营养,所以得做肉!”

“还要方便食用,最好去掉骨头,免得船员们被噎住或者呛到……”菲力补充道。

丽塔娜说着,“还要准备蔬菜,营养均衡也是考核的重点……啊,我也是想到家里面孩子总不爱吃菜才会想着这点……也,也有可能是我多想了。”

“所以,干脆把所有食材都炖成一锅汤就是了,这样做最省事儿!”崔西道。

“那样根本不能算是菜肴,肯定会被扣很多分的~”

不是很熟的情况下,大家又都是进入前十六的佼佼者,对于料理各有想法,谁也不能说服谁。

站在人群里观战的里包恩颇有兴致地坐下来观战。

原本他还觉得海军厨师考核没什么意思,今天这个分组比试倒是让他有些触动。

这分明就是现代企业招聘当中的“无领导小组讨论”环节的翻版。

这个环节里,面试官除了观察大家的专业能力,还会观察在讨论中每一个组员面对压力和问题是怎样的表现。

有的人会比较有领导力,能够将观点不同的人统筹起来,沟通能力比较强。

有的人则更擅长思考,能够想出独特的观点或者解决方法,思辨能力更强。

这时候,两个小组比试的胜负反倒不是那么重要……

他还真不知道夏露会如何表现?

简单抽签形成的小组就像是一盘散沙,需要有人作为粘合剂把他们凝聚起来。

夏露也感觉到了,大家继续争执下去不会有结果,“这样,我们两人一组,四组人分别负责制作前菜、主菜、汤水和甜点……大家先确定自己的定位。”

场外的里包恩放下望远镜不住点头,虽然很不熟练,但夏露已经有作为首领统筹大家的意识了。

而这边,听她说完,大家争先发言。

鲁宾:“我做前菜。”

“我做主菜。”菲力赶紧道。

“那我做甜点吧。”丽塔娜接着道。

她曾经给孩子做过好多类型的点心,在这方面也算比较擅长。

扎斯连忙举手表示自己要做主菜。

被抢先一步的沃夫在前菜和汤水两个选择之间犹豫,最后选择了前菜。

崔西选了汤水。

“我都可以,你先选吧……”斜靠在树下的摩洛哥满不在乎。

就剩甜点和汤水两个选项,夏露选择了后者。

就这样,八个人的矛盾变成了两个人的矛盾。

让两个人达成一致,可比八个人达成一致容易多了。

因为是两个人共同的料理,崔西没有第一时间由着自己的性子随便做,而是先问夏露的意见。

“你想做什么汤?”

当然,听不听夏露的意见就另外说。

汤品相对于其他料理来说相对简单,但也不是完全没有发挥的余地。

或是清淡澄澈,或是香浓顺滑,做好汤也是一门学问。

“做一个清爽一点的汤吧,更适合这个季节的那种。”

当然,夏露心中清淡澄澈的汤,绝不是餐厅里免费的那种紫菜蛋花水或者西红柿豆芽水。

崔西听见她的选择“啧”了一声。

他平常做的不是这个类型,之前在海贼船上洒脱惯了,海贼们嘴巴也没那么多讲究,他习惯于把所有食材都仍一起,汤汁炖的浓郁又粘稠,所有食材都彻底软烂入味。

非要说的话,他就只会一种汤,那就是香浓独特的炖菜汤。

这也是他制作的咖喱牛肉那么熟练的原因之一。

不过,这个时候大家毕竟是一个团队,少不得要互相配合一番。再者,确实是他先说了让夏露选,后面不好再改,懒得再争论,“就按你的想法做吧。”

夏露的想法实在太多,她在海上餐厅还跟山治学习过,做起汤来来轻车熟路。

只不过其他的汤品制作起来少说也得好几个小时,她现在时

- 御宅屋 http://www.yuzhai.info