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完,下楼拿着一把小刀去了后院。
清早露水雾气都重,韭菜长得高且翠绿,庄凝冬割了一把下来,拿回去洗干净切碎,准备做个韭菜鸡蛋饼。
面糊和着明黄蛋液、青翠韭菜碎,拌成了稍微粘稠的流体状,黄绿搭配,色彩非常分明。
舀上一勺至锅中,面糊遇热油定型,滋啦滋啦地外溢着香气。
做韭菜鸡蛋饼费不了多少时间。
很快,碟子上就盛满了各个大小一致的鸡蛋饼,表面金黄焦香,庄凝冬夹起一个咬了口。
酥脆松软,满满的韭菜香和浓郁鸡蛋香在舌尖上绽放,好吃!
庄凝冬自己吃完,又给奶奶盛了碗粥才把鸡蛋饼拿出去给她吃。
钟盼就在这个时候来到后院。
庄凝冬出去给她开门。
“吃过早餐了吗?今天做了鸡蛋饼,要不要尝一个?”
钟盼利索地把处理好的鸡拎进后厨。
其实之前她送货来时也经常碰见庄凝冬在吃早饭,庄凝冬也没少邀请她,她以往都是拒绝的,不过今天……
“可以吗?”
“可以啊,还有粥,你要不要?”
“来一碗吧,谢谢。”
在前方客厅坐下,钟盼嚼了口喷香的鸡蛋饼,又喝了口绵滑的粥才说起了正事。
这些天,庄凝冬订购鸡的数量比平时多了不少,钟盼那儿已经渐渐满足不了那么大的需求了。
她给庄凝冬提了个预警:“你可能要去找别的供应商。”
意识到自己的话里有异意,她忙纠正:“不是让你取消跟我合作的意思,就是,你还是跟我合作,不足的部分再找别人补上……”
钟盼说着说着,声音越来越没底。
她还是很想跟庄凝冬合作的,但是鸡的生长周期实在跟不上庄凝冬需求上涨的速度,所以她满足不了庄凝冬的需求。
可又怕对方找到了更大的供应商,为省去麻烦,从而跟她断合作。
庄凝冬失笑。
她知道钟盼家里的情况,自古以来,华国就有乐善好施之德,既然自己能顺手尽微薄之力,何乐而不为呢?
“放心吧,你提供的食材品质都很不错,如果不是质量出问题,我不会取消跟你合作的。”庄凝冬给了她一颗定心丸。
钟盼放下心来。
庄凝冬又问:“那你认识有什么比较放心的供应商么?”
“这个……还真没有。”
要是钟盼认识的话,她当初早就把自己的货卖给靠谱的供应商了,也不至于整天为生意忧心忡忡。
“那,可以帮忙留意一下吗?不一定是要供应商,像市场里的散户也可以,只要质量过关。”
庄凝冬此刻也想到,店里正在卖的荷香鸡和椒麻鸡。
两者都以鸡为原材料,再加上要吊的一些高汤,需求难免大了点。
是她疏忽了。
看来日后的食材得拓宽些才行。
钟盼爽快应下:“没问题!”
自从庄凝冬的需求变大后,钟盼的工作就是处理好鸡再给庄凝冬送过去。
都不用去市场摆摊了。
以往她都是直接回家的,不过今天……答应了帮忙,钟盼准备去市场看看。
反正开着三轮车,也不费什么劲,钟盼便去了较远点的市场看看。
不出所料,市面大部分都是饲料鸡。
不过钟盼还是在路边找到了一两家散户,像这种没有固定摊位,拿笼子装了几只就拿出来卖的,家养的规模都不太大,撑不了长时间的稳定供应。
钟盼打算到时候再去远一点的市场看看。
回了家,钟母已经把菜择好。
中午就简单吃个蒸排骨和炒青菜。
青菜嫩绿,油津津的,排骨蒸出来的虽然有点柴,但好歹味道足,是家常的味道。
钟盼把今早的事跟钟母说了一遍,在烦恼怎么那么难。
其实庄凝冬只是让她帮忙留意一下,并没有让她一定要找到,即使没找到,钟盼也没必要太苦恼。
但钟盼心里一直记着庄凝冬先前的雪中送炭,便总想多为她做点什么报答她。
钟母安抚她:“就像你之前一样,他们也只是为了生活而已,人总得先活着。”
她们之间母女关系改善后,钟盼偶尔也会说点好听的话哄钟母高兴,比如现在:“要是他们跟妈妈你一样坚持就好了。”
钟母无声笑。
钟盼脑袋放空了一会儿,脑中忽然闪过一个人——
陈姨。
她记得陈姨一开始也不是养饲料鸡的,如果可以的话,她是不是可以找陈姨一起合作?
虽然现在开始养也没法解决当下问题,但可以为未来作打算,不然一直收散户也不是办法。
即想即做。
当天晚上,在陈姨收摊回来后,钟盼带上下午从庄凝冬那买的绿豆糕去了趟陈姨家。
面对来客,陈姨有点惊喜。
自从钟盼不用再去市场后,她们也有段时间没见了。
“陈姨,这是我在凝冬姐那买的绿豆糕,送给您尝尝,”钟盼开门见山道,“有件事想找你商量商量。”
陈玉珍当然知道钟盼口中的凝冬姐就是那个帮了钟盼一家的小姑娘。
之前她还去了那店里吃过饭,那厨艺真的好,做出来的东西比她几十年来吃过的所有东西都要好吃,哪怕再日常的食材,在她手里都能发挥出百分之两百的香味。
后面再去,店里已经要排队了。
生意一片红火。
陈玉珍听钟盼说完,内心蠢蠢欲动,但她还是给了个保守点的回复:“我先考虑一下。”
钟盼应了声好就走了。
再晚些,陈玉珍老公王德从厂里回来。
陈玉珍便跟他讲了这件事。
王德听完后皱眉:“之前不就是因为成本太高才换饲料鸡的么?现在要养回走地鸡就算了,还要扩大规模?不了吧,太冒险了。”
王德性格比较求稳,不太敢铤而走险,但陈玉珍想法和他不一样:“之前是因为没有客人要,现在不一样了,有了稳定客源,而且那家店生意很好的,我倒是觉得可以合作。”
“走地鸡的生长周期长,就算现在生意好,可你敢保证到那时候这家店的生意还跟现在一样好吗?现在环境可不好,要万一——”
王德没说完,但陈玉珍能听懂他的意思,他就是怕到头来不仅竹篮打水一场空,更怕亏损一大笔。
不过,陈玉珍认为,那都是因为他还没吃过庄记的东西,要是吃过他肯定就不这么想了。
王德一直都是在厂里食堂吃的,图便宜也图方便,所以陈玉珍之前去庄记的时候也没给他打包。
情急之下,陈玉珍拿过刚刚钟盼送的绿豆糕:“这个绿豆糕就是庄记做的,你吃吃看,吃过你就知道了。”