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“红薯本来就该比玉米产量高得多。这是第一年，红薯的个头太小了，只有小儿拳头大小。等以后选种育苗，种出大个头的红薯来。产量至少翻一倍。”
这骄傲如花公鸡一样的模样，怎么看怎么顺眼。
姜韶华嫣然一笑，继续低头忙活。
不远处，传来阵阵惊呼。
姜韶华抬头一看，不由得笑了起来。原来，蔡县令正领着一堆百姓挖红薯，每翻出几个红薯来，百姓们便一阵欢呼雀跃。蔡县令也乐开了花，竟用衣角擦了擦泥，张口就咬了一口。
“蔡县令，洗一洗再尝。”崔渡失笑，忙高声提醒。
咯吱咯吱！
蔡县令嚼着甜丝丝脆生生的红薯，乐得眼睛眯成一条缝：“不用不用，土里生土里长的粮食，不脏。这红薯味道好得很。”
姜韶华也笑了。蔡县令尝得起劲，她忽然也有些馋了。
不过，身为郡主，又是姑娘家，总要矜持一些。
她笑着看崔渡一眼。
崔渡立刻心领神会，从怀中掏出一把短小的匕首，拔了刀鞘，露出薄而锋利的匕首：“这是沈工正特意为我打制的匕首，锋利得很。”
反正削起红薯皮来又快又好。
崔渡削了一个红薯，递给姜韶华。姜韶华很自然地伸手接过红薯，轻尝一口，眼睛陡然一亮：“这个好吃。”
玉米口感粗糙些，红薯就不同了，有淡淡的甜味。
在大梁，蔗糖十分昂贵，产量也稀少，只有富贵人家才吃得起。普通百姓吃盐都要省之又省，更别说糖了。红薯生吃就有这样的口感，简直是意外之喜。
“等煮熟了，甜糯香软，更好吃。”崔渡笑道：“还可以蒸着吃，用火烤着吃，油炸着吃，切开后放玉米糊里。还能晒红薯干，磨成粉做成粉条，总之，怎么做都好吃。”
姜韶华嗯一声，三五口将红薯吃完，继续挥小锄头。
红薯还有一大妙处，刨出来之后，就能称量计数。比收玉米轻松了不少。
“称完了吗？”
“别急，还有两竹筐。”
“这一亩田，竟收了这么多粮食。”
“可不是。崔公子简直是天上派来的神仙啊！”
“我们郡主才是真正的神仙。是郡主收留了崔公子，将田庄给崔公子，还令宋统领去买新粮种。现在又全力推广新粮。如果当日崔公子去了朝廷，还能有今日这样光景吗？”
“那是。崔公子做出的新式辕犁，才一年功夫，南阳郡百姓就都用上了。朝廷推行得怎么样？”
“嘘，别碎嘴了。快些瞧瞧，崔公子的册子上到底记了多少？”
这么多人团团围着，有资格站到郡主身边探头看册子的人，一个巴掌都数得过来。
陈长史十分霸气，占据了最近的位置。冯长史也没客气，同样离得近。杨审理没那么近，但是个头高有优势。
陈瑾瑜就有些吃亏了，垫着脚尖也看不清。就听身边的马耀宗激动地喊了一声：“一千八百斤！”
“十八石！整整十八石！”
陈瑾瑜忽然觉得眼有些热，用手背抹一把眼睛。
姜韶华站在最中间，在众人激动的叫嚷声中，灿然一笑：“红薯丰收！传本郡主的话，今晚田庄设宴庆贺！”
第240章 丰收（二）
田庄里种了两千亩红薯。
今日数百人躬身弯腰忙了一整天，将两千亩田的红薯都刨了出来。收出来的红薯堆放了一处又一处，像山脉延绵。
一亩田少说也收十四五石，多的高达二十三四石以上。以十亩田算来，平均产量是二十石左右。
这样的大丰收，简直令人喜悦至癫狂。
郡主下令设宴庆贺，没人觉得有什么不合适。
唯有蔡县令，大着胆子进言：“郡主，红薯我们稍微尝一尝滋味便可。几百个人放开了吃，得吃掉一亩田的红薯。还是都留着做种粮吧！过个一两年，南阳郡种的到处都是，那时候想怎么吃就怎么吃，天天吃也无妨。”
姜韶华对勤勉的蔡县令素来客气礼遇，闻言笑道：“蔡县令说的也有道理。来人，抬一筐红薯去厨房，今晚大家都尝一尝便可。”
蔡县令见自己的意见被郡主采纳，心里舒畅，忙拱手谢恩。
姜韶华和颜悦色地笑道：“又没外人，不必这么多礼。大家伙儿都忙了一天，一定累得很，都回去歇一歇，换了干净衣服再用晚膳。”
蔡县令笑着应道：“说来奇怪，在田里忙了一整日，臣竟然半点不累。”
六十岁的闻主簿笑呵呵地接了话茬：“可不是？臣这老骨头也不累。”
众人都笑了起来。
可不是么？这样的大丰收，令人振奋难当，哪里还会觉得疲累？
晚上的红薯宴，也令众人开了眼界。
在崔渡的指点下，厨房蒸煮炸烤，做了许多道红薯美食。
陈长史吃着绵软甜糯的红薯，连连称赞：“好！好！好得很！这红薯蒸熟后十分绵软，便是上了年岁的老人，吃着也无碍。”
冯长史也赞不绝口：“更妙的是，这红薯还是甜的。百姓们平日难得吃到甜食，这红薯既能裹腹，更是美味。”
相比玉米，红薯的口味显然更受众人喜爱。
不过，玉米也有红薯不及的优点。
“玉米便于储存。”崔渡笑着说道：“晒干存进粮囤，一两年都不会坏。红薯就不成了，最多存放一两个月。挖地窖存放，可以多存放一段时日。要长期存放，得进行加工。”
姜韶华听得入神：“怎么加工？操作起来复杂么？”
“法子不难，学一学就会了。”崔渡半点没有藏私的意思，侃侃而谈道：“最简单的法子，是洗干净切成片晒干，和晾晒菜干差不多。还可以将红薯磨成粉，红薯粉也能存放很久，和面粉掺在一起做馒头。红薯粉之后再做成粉条，可以做菜，也能当做主食。”
同席的都听得津津有味。
蔡县令直接拿出一个本子，将做法都记了下来。
陈长史看在眼底，颇觉欣慰。想当日，郡主破格提拔一个师爷做县令，众人面上不敢多说，私底下没少说嘴。还有些不太中听的，说什么郡主年少无知胡乱用人迟早要后悔不迭。
现在瞧瞧，郡主的眼光是何等精准锐利。
这位师爷出身的蔡县令，做事之用心勤勉，足以令所有县令汗颜。
……
接下来两日，田庄里依旧忙碌。红薯收上来了，要称量计数入粮库。地里的红薯藤蔓也要收拾处置。
这些琐事，崔渡吩咐下去自有人去忙活。他要做的，是教导十四县来的百姓们种新粮。
如何选种育苗，怎么耕种施肥，如何除草除虫，都是学问。
姜韶华闲着无事，每日也来听崔渡上课