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自然的，现在市面上卖腌制菜的就只剩下科索斯领的人了。

而入冬以后，蔬菜本就很难看到，何况这些腌制菜里还是用大量的盐腌制出来的，对于缺盐的平民来说它们是非常合适的下饭菜，只需要去一些切碎了和豆子糊糊一起煮，或者直接夹在面包里，就是很美味的一餐了。

当然，购买腌制菜的大头还是那些富裕的人家，入冬以后所有人都缺菜吃，腌制菜的出现刚好能满足他们的需求，而且购买酸菜的人还能获得一份酸菜鱼的烹饪菜谱，很快酸菜鱼这道菜就在君斯坦迪堡里推广开了。

“所以，你准备用什么当做圣诞节节礼了？”

十二月份的君斯坦迪堡时不时就会下雪，不过雪势不大，更多时候是雨夹雪，这样反而更冷。

米娅趁着新做好的雨伞，和巴亚德一起走在庄园的田地间，他们要去看小麦的情况。

雨伞按照华夏油纸伞的构架来制作的，伞架是竹子的——是的，她终于动了那些已经长成一片的竹子，不过只动了一小些——因为没有油纸，米娅是用浸染了油脂的油布做的伞面，看起来有些不伦不类的，也没有华夏油纸伞好看，整个伞面都是黑色的。

今天的米娅换上了厚厚的冬装，温暖的羊绒长裙下是同样材质的打底衣打底裤，外面套着厚厚的斗篷，不过这个斗篷和其他斗篷很不一样，既不是穿在左肩上，然后把两个角固定在右边肩膀上的帕鲁达门托姆，也不是中世纪最常见的那种带兜帽的黑斗篷，而是带着两个大袖子长斗篷，帽子的边缘还滚着一圈兔毛，胸口还有两根带着毛球的系带，大红色的斗篷看起来鲜活又喜庆，十分适合圣诞节和新年。

飘雪的天气里，举着黑伞穿着红袍走在雪地里的米娅十分的显眼，犹如雪中红梅一样，娇俏动人。

旁边的巴亚德也换上了一套羊绒长袍，披着帕鲁达门托姆，红色方斗篷上还有骑士团的旗帜图案，顺带一提，他里面那件长袍就是之前军需官找米娅定制的那一批长袍。

巴亚德会在这里，是因为临近圣诞节，骑士团从十二月中旬就开始放假了，他们会一连放上二十天的假期，从十五号一直放到一月五号，整整二十天的时间里，大家可以在家度过圣诞节和元旦新年。

不过虽然假期是二十天，可这二十天里，骑士团的成员们还是需要进行轮流值班的，只是巴亚德的运气不错，避开了平安夜圣诞节和新年那几天，他的值班日在十五号和十六号，也就是放假的头两天，只是比别的人晚两天放假的他在值完班之后就可以安心在家度过剩下的所有放假时间了。

不过放假的时候巴亚德也没有什么别的安排，而是接受了玛莎的邀请，整个圣诞假期都会和他们一起度过，至于科索斯领那边，冬季的科索斯领没有什么事情可做，之前他又已经清除了领地里危险的野兽，冬天大家又都不怎么出门，遇上危险的可能性也不大，真要有什么事，杰勒德也能处理好。

今天巴亚德是特意来庄园这边看看冬小麦的情况的——虽然科索斯领那边也种了冬小麦，但地方太远，巴亚德也只是从杰勒德派人送来的信件里知道那些小麦的情况还不错，但他很好奇这些小麦是否真的能扛得住冬雪的侵袭，所以才特意来庄园这边想要看一看米娅的小麦地。

现在的冬小麦已经长出了老长一节，不过下雪以后天气太冷，这些冬小麦也进入了越冬期，这个时期它们是处于停止生长的状态，而且会保持一整个冬天，直到来年春天天气开始回升，才会进入返青期，重新开始生长，这个时间段一般在二月下旬到三月上旬左右。

此时的冬小麦田里盖着一层雪，白雪盖住了地面，只有小麦青绿的叶子从雪中探出头来，看起来十分鲜嫩，生机勃勃。

虽然早就从米娅的口中知道这些冬小麦情况不错，但在真的看到它们的时候，巴亚德还是忍不住心情激荡。

每一个看到这篇郁郁葱葱地小麦田的人都是一样的心情，在他们的臆想中，脆弱的小麦是无法抵抗冬季的寒冷的，它们甚至可能挺不过打霜就冻死在寒冷的夜晚，可事实却是这些看似脆弱的绿色生命即使是在风雪中也傲然挺立，无惧风雪地顽强活着。

米娅解释了一句：“其实我们还是做了一些防冻的措施，比如在田里覆盖上秸秆保暖，只是现在雪积厚了看不到而已。”

不仅是这些冬小麦，如今种植在这个庄园里的其他作物，比如茶树竹子这些米娅都让人做了一定的防冻措施，至于秋播种下的土豆，早在十一月下雪之前，就已经采收了，那些土豆本来就不多，采收也快，不过今年种了两轮下来，米娅手里的土豆已经从一开始的几个小小的土豆变成了差不多有四五十斤的量，当然这么一点土豆依旧不够大规模种植的，还需要明年继续再接再厉。

看过了越冬期的冬小麦，巴亚德终于放下了心里的担心，坚定了它们能够在来年好好成长的信心，心情也越发愉快起来。

“这些冬小麦只要能种植成功，我们东拜帝国每年的小麦产量就能翻上一倍，大家的日子都要好过许多了。”

或许还不止是翻一倍呢，米娅深知以之前东拜人过于蛮荒的种植方式，一亩地能收上来六七十斤的小麦都属于收成不错了，但实际上现代小麦的亩产能达到六百到一千斤，在一些地区甚至能够更高，而哪怕是在华夏古代，不说太早之前的朝代，至少到秦汉之时，这小麦的亩产差不多也有一两百斤了，而越是到后面的朝代，小麦亩产则越高，亩产三四百斤也变成了很常见的情况。

没有现代那些化肥和优质粮种，米娅自问种不出上千斤的小麦亩产，但她觉得努力一下，把亩产提高到三四百斤还是有很大的可能性的，毕竟这个提升空间可是很大的。

就比如现在这一批冬小麦，米娅对其的期望就很大，只要后期管理的好，不出意外的话，一亩两百斤是少不了的，甚至三百斤都能试着争取一下，而按照这个亩产和东拜帝国以往的小麦亩产相比，单独一轮种植就已经是翻倍了，一年种两季的话，那怎么也得翻个三四倍呀。

不过这个情况米娅没有和巴亚德说，也没跟其他任何人说过，她等着看他们到时候惊喜的反应。

看完了小麦地，感觉这场雨夹雪越来越大，他们也没有在外面多呆，原路返回了别墅。

回到别墅时，刚一进门，他们就闻到了一股浓浓的咖啡香，那是厨房正在烘培咖啡豆。

米娅说：“你不是问我想好准备什么圣诞节礼吗？这个就是我打算送给大家的圣诞节礼了。”

实在没有什么别的好想法的米娅最终决定给每个人准备一罐磨好的咖啡。