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温荣眼眶通红,不敢相信地看着地上被摔得汁水溅出的油纸包,心像是被人狠狠踩了一脚似的。他看看梁氏,委屈、忿恨通通从心底冒了出来,瞪着梁氏哭喊道:“那你就当没生过我!”
说罢,捡起地上的鸡腿爱惜地擦掉上头的污渍,扭头跑了出去。
“荣……”梁氏张了张嘴,却是没发出声音,踱着步子气得心慌:他还委屈上了,我才委屈呢!
*
温苒苒将明日要用的东西备好,省的明早起来手忙脚乱的误了时辰。
好不容易钻进被窝,刚合上眼就听见温逸良的声音:“苒苒?”
“爹爹怎么了?”温苒苒闭着眼睛爬了起来,歪靠在墙上无精打采。
温逸良局促不安地坐在凳子上,将今日晌午之事同她说了一遍,事无巨细,连同窗们对她的夸赞之语都几乎一字不落。
嗯?!
温苒苒一听就来了精神,方才还瘫靠在床上随时都能睡过去的人瞬间坐得笔直。
青阳书院有许多官宦子弟,妥妥的上流人士。即便现在不是,待将来金榜题名时也是。若是能趁着这个机会能露露脸,没准将来拓展西市市场时也能有些助力。
或者干脆再打份工,去书院门口卖盒饭?
温逸良见女儿许久未说话,更是觉得愧疚:“都是爹爹不对,爹爹不该自作主张,把你特意给我做的吃食让给旁人吃。”
“爹爹无需惦念这些小事,不过是几道家常小菜,吃了就吃了,爹爹您不是还喝着了鸽子汤嘛!”温苒苒笑道,“咱家如今最不缺的就是吃食,您同窗若是喜欢,我明日多做些送了去便是。也算是他们照顾爹爹您的谢礼。”
“苒苒……”温逸良看着女儿,心中一片暖意。
“行了行了!”沈氏推推他,“瞧苒苒都困成什么样了?快让她睡吧,明日又要早起呢!”
“好好好,我不啰嗦了。”温逸良笑笑,看着温苒苒躺下后才歇息。
温苒苒闭着眼,困倦之意浓重,脑子却清醒地想好了明日给爹爹他们做些什么吃食送去。
就做椒麻鸡!又麻又辣,最是馋人开胃!
*
翌日。
经过早晨的观摩和练习,孙氏已经逐渐能上手卷饼了。
温苒苒看着孙氏将卷得胖嘟嘟的卷饼包好递给食客,笑着夸她:“三婶婶真聪明,一学就会!”
孙氏心中高兴,大剌剌地把她往后赶:“我都知道了,下料不能心软、放菜不能心疼,这样吃着才有滋味。现下客人也不多,我自己能应付得来,苒苒你尽管去给你爹爹做晌午饭去!”
“行!”
温苒苒乐得有人帮忙,索性放手让她去干。
她走到后头先是烧了锅水 ,放入葱段姜片、白芷花椒,最后倒入黄酒。煮至大开后将准备好的两只小鸡对半切开,提着鸡脚在开水中上上下下滚了三次,待皮肉紧实后再放入锅中。
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温苒苒取了藤椒放入碗中,将油烧热泼进去,只听得“滋啦”一声,瞬间就有麻香味飘出。
辣椒面混上芝麻,她烧了些油,放入葱段煸炸。等葱香味散出时再放入准备好的八角、桂皮、小茴香、香叶等香料。
油温升腾,锅中各色香料被炸得极香。温苒苒见火候差不多了蓖出香料,将油倒入辣椒粉中。一阵香辣味道“哗”得一下扩散开来,勾的人不住地咽着口水。
趁着油还滚热,温苒苒又滴入两滴香醋,本已平静的表面瞬间冒起一层细密的小泡,辣味香味即刻被激发出来。
“三丫头这是做什么呢!”温俊良闻着味过来,不由自主地吞咽口水。
“椒麻鸡,待会就好啦!”温苒苒答了一句,估摸着锅里的鸡时间差不多了把锅端下来离火。
待再泡个十几分钟,她就把鸡放在凉水中。
过了两遍凉水,温苒苒把鸡斩成小块,放入葱花蒜水姜汁、适量的酱油和盐,再倒入刚炸好的麻油和红油,最后加入少许白糖提鲜。
她快速地拌匀,白嫩鸡肉逐渐染上红亮亮的辣椒油,裹满了麻辣鲜香的酱汁,看着就让人食指大动。
温苒苒又做了几道简单小炒,给温俊良他们留下些就一并装入食盒中。
卤味也是必不可少的,都装上!
她要凭着这道椒麻鸡和辣卤惊艳所有人!
*
温逸良刚散学就放下书往外跑,生怕让苒苒等自己。
却不料刚出书院大门就瞧见了站在太阳底下、笑得明媚爽朗的温苒苒。
他赶忙走过去,看着她面上的汗珠很是心疼:“苒苒,要不明日不送了吧。”
“那怎么能行?”温苒苒想也不想地拒绝,“爹爹念书辛苦,自要吃些好的补身子!”
她说着,将两个沉甸甸的食盒交给他:“我今日多做了些,爹爹您和同窗好友们一起吃。摊子那边还有事,我先回了!”
说罢,转身就走。
“苒苒!”温逸良望着她那风风火火的背影不禁摇头,“这孩子,走得这么快……”
他低头看看手中的两个食盒,回身往书院饭堂走,一路带笑,心中满是暖意。
温逸良到了饭堂坐下,掀开食盒盖子,一股浓香麻辣味瞬间飘出。他手上动作微顿,情不自禁咽了咽唾沫。
“嚯!这什么味啊这么香!”
有几人寻着味找来,见是从温逸良这传出来的有些尴尬,也不好日日抢人家的饭吃啊……
温逸良和气地招呼几位同窗坐下,笑着道:“我家女儿今日特地多做了些来,咱们一块吃吧!”
“啊……那多不好意思。”
几人嘴上虽这么说,但身体却是十分诚实,齐刷刷地坐下,主动动手帮忙将菜端出来。
这香味,根本就拒绝不了一点嘛!
中间一道椒麻鸡裹着辣椒油红亮诱人,还有一盘各色卤味。肉沫酸豆角嫩绿酸香,泡椒肝尖闻着又酸又辣。
那椒香麻味引的几人肚子咕噜噜叫了几声,互相对视一眼纷纷拿起筷子。
坐在温逸良左边的紫衫男子夹了块鸡肉咬了一口,瞳孔霎时满是惊艳之色。
这道鸡肉是凉的,他从前从未吃过。鸡肉脆嫩软弹,配着麻酥酥的麻油和香辣的辣椒油爽口得很。鸡胸肉都半点不柴,鲜嫩且富有弹性,咸鲜味夹杂着麻麻辣辣的味道,吃了就停不下来!
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那肉沫豆角更是奇特,豆角有股特别的酸味,酸香酸香的,一咬还有汁水爆出。酸酸辣辣的特别下饭!
泡椒肝尖也是酸辣口的,猪肝炒的火候正好,裹满了酸辣汁水一点不腥。
一众出身非富即贵的公子们捧着碗,被这美食惊艳得眼含热泪,只觉得自己从前的饭算是都白吃了!
有个啃着鸭头、每个骨头缝都吮吸得津津有味的青衫男子也顾不得什么食不