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附近找人换了一圈也没人跟他们换，顾大安和俞有钱心里有了底。

也不挣扎了。

所有东西一起卖，就摆一个摊，人员集中，成文成义不用请假继续上学。

俞荷家里剥蒜，做蒜汁，炸花生，做酸汤汁，熬油辣椒，俞梅烧火李二娘一天到晚舀米浆，做米皮揭米皮，笼布热了会粘，最后想了个办法米浆里倒油才把问题解决了。

一个锅蒸米皮，一个锅马三面做荞粉，天热，又是新出的吃食，荞粉甚至比米皮更受欢迎。

俞老头驾车镇上家里来回跑，晚上夜戏亥时才散场，俞有钱干脆把第二天卖的二十只烧鸡也摆上，没想到夜里卖的比白天更快。

就是有几个人一边吃鸡肉一边嚷嚷着没酒，俞有钱心道，幸好就摆这几天，晚上要是时间

长了会出事。

二十四下午，宋老太带着大孙女自发的来帮忙杀鸡，马三面往牛车上端凉粉，都没空说她。

“今天还杀二十只吗？”

“宋阿奶，今天要五十只。”俞荷笑着说，“你也不要说不收钱，你们处理一只算三文工钱，鸡杂都送给你。”

“不要就不要！”宋老太口上说着，心里盘算着，五十只鸡有150文呢，忙打发孙女去叫儿媳妇来帮忙，不会儿王氏笑盈盈就来了。

赵娟抱着孩子和她们说话，半天也没打听出来宋老太无缘无故这样热情是为什么。

李二娘俞梅一天到晚蒸，能用掉一百五十斤陈米，出六百碗，搭配荞粉能出九百到一千碗，大碗五文，小碗四文。

晚上才送来的三十只烧鸡一卖完，俞有钱俞有粮俞老头父子仨赶着牛车就往回冲。

路上有看戏回去的村民打招呼，他们连理都不理，正过——挣的钱太多了。

二十五，开戏第一天，俞记小吃摊人满为患，上山进香，素了三天的华服老头老太都往俞记摊位上挤，加夜做出来的五十只烧鸡一抢而空！

“没有，烧鸡没有了，不要挤，热米皮荞粉管够的。”镇上的衙役来维持秩序，一人一碗热米皮才把这些人安抚好。

俞老头看这阵势，米皮也要卖光，连忙赶车回家取货。

“怎么就那么多人！”回来就和马三面感慨，往年也不是这样。

“俞荷的眼珠子一转，有人的荷包就要大出血。路边那广告牌牌看到了吧——都是它的功劳。我们白水镇有什么大家往年都见过，不就俞记热米皮没吃过吗？那肯定是要尝尝。”

马三面说着看了眼后院，今天赵家两个舅舅来了不稀奇，俞有功也来帮忙杀鸡。

俞荷赶中午又煮了一锅烧鸡，下午俞老头一送镇上又被抢了。

俞家几个人陀螺一样转个不停，忙到二十八晚上早早卖空，收摊。

美美的睡了一觉，二十九清晨都等在正屋。

拿账本的一对叔侄俩慢吞吞起床，脸都没洗就给抓到正屋，算账，盘点。

“俞荷，快算算，我们挣了多少钱？”马三面敲桌子，这钱不管多少都是家里的。

“先算烧鸡，从二十二开始，一天20只，二十四卖了五十只，二十五到二十八一共卖了三百。一只赚50个钱……”

“60＋50＋300，乘以50等于——二十两五百文？”报出数字的成义反而不信。

“热米皮的话，也从二十二开始，50斤＋50斤＋150斤＋150斤乘3，再加300＋300＋300＋300，陈米用了700斤，凉粉卖了1200碗，米皮有2800碗，一共四千碗？”

俞荷这段话只有成武，马三面李二娘能听懂。

不懂也没关系四千乘以4大家都会算，有16两之多，两样加起来有三十六两。

成本大概有十五两，几天时间，他们家就赚了二十两？

钱有这么好挣吗？

“好了。大家都去忙吧，老三，你明天早上拿只烧鸡，买两斤好酒，再背三十斤新米，去看看你岳父。”马三面说着给他两千文钱。

马三面给宋老太送来二十斤米，给一千文工钱，宋老太推三阻四不要钱，马三面就和她僵持着，逼的没办法宋老太拿出油亮水黄的咸鸭蛋。

“这是俞荷在书上看的咸鸭蛋方子做出来的，口感细腻流油，我问过顾家酒楼，一个四文钱收，还让我有多少送多少过去，他们都要。”

“这是你的本事。和俞荷没关系。”马三面看了看，咸鸭蛋确实流沙，把一千文递给俞有功，走了。

宋老太等的就是俞家的这句话，马上拿了十个咸鸭蛋给俞家送去。

晚上俞家坛子肉炝葱姜，用白菜豆腐咸蛋黄熬的汤，鲜味十足。

“好吃的。”俞荷吃的满意。

睡前唐大丫给俞有粮算账，夏天鸭蛋两个一文，多赚钱呢，方子婆婆说送人就送人。

“你是有鸭子还是有鸭蛋。阿娘都是为我们好。明天开始成武去读书，家里停了烧鸡米皮生意不再出摊。摆不摆摊等秋天再说。”俞有粮急躁的和妻子说两个老人的决定。

“为啥啊？为啥又不摆。”唐大丫急眼，一把把推搡俞有粮。

“阿娘说，镇上有人要给我们家找事。”俞有粮无奈道：“我们要懂得见好就收。”

唐大丫想起婆婆打上唐家那事，心里一阵害怕，家里安稳第一，比挣钱重要。

俞有钱和赵娟抓耳捞腮，还是他发现有人跟踪打自家主意呢！

“你说，会不会是胡家？”

“难说，要是有人真的算计我们，非常容易，也是防不胜防。我们家从去年八月到今年赚钱太快，不管这钱在谁手里，明眼人一算就明白。”

就怕有人摸着门道，冲着俞荷来，小丫头天真可爱又善良，是家里的宝贝蛋。

所以说，这个小买卖是怎么也不能做了。

刚好方圆几里信得过人家的鸡，他也买了个差不多，不然还是不甘心。

准备加收摊位费的镇长，在顾大安西街的摊位上等了半早上的烧鸡。

“镇长，外婆说家里鸡卖完了，今年什么时候摆摊还不一定。劳烦您挂怀！”连生来回一趟，跑的上气不接下气。

“不摆了？这俞记也太任性了！”

顾大安目送镇长离去，看眼忙着夹肉夹馍的妻子和儿子，把最后半块五花肉切成二指宽的条，挂上肉架。

岳家这么一停，他家卤肉竟成了独门生意。

俞耿看孙子摆摊回来，笑着打招呼，村里人码头做小买卖卖吃食，一天也有个几十上百文。

“阿爷，有地叔莫非是要参加六月的童生试吗？他们又不出摊了。”除了这个理由，他再找不到其他原因。

“哎呀，没听说过啊，要是参加六月的考试，这时间转眼就要到。不行，我得去问问。这可是我们俞家村