分卷阅读24
百块钱零食，跑腿小哥自然高兴，由于得知顾客是要支持店里生意，他自然不会搞退钱那套，而是心情愉悦地从店内离开。
馒头卖完，明清欢去厨房准备午餐去，而接下来店里却是时不时有跑腿小哥上门，而且一买最少都是五十块，最多的甚至有五百块。
五百块那个跑腿小哥没买零食，而是买的米面粮油，买完按照顾客的要求，除了给自己留一份外，其他的去街上送给清洁工或其他有需要的老人。
“好好你的米你自己怎么不要？”收到大米的老人有点想要又不好意思要。
“顾客买了让我送人的，你就拿着吧，你不要也得送给其他人。”
周瑶瑶并不知道跑腿小哥在店里买完东西是拿去送人，但一上午来好几个跑腿小哥，还是让她有点诧异，忍不住跑到厨房门口。
“老板，今天好奇怪啊，来了好多跑腿小哥买东西，一个上午的营业额都破几千了。”
“你没问问他们吗？”明清欢忙活手里的活边问。
“问了，说是帮顾客买的。”
周瑶瑶话落余光注意到旁边盆里的鸭子，凑过去道：“老板，好像我早上过来时就看到鸭子在盆里，这是在干嘛？”
“昨天晚上腌的，中午用来做脆皮香酥鸭。”
“啊？要腌那么久吗？”周瑶瑶说完掰着手指算起时间来，发现盆里的那些鸭子至少腌了十几个小时。
“至少要腌十二个小时才能去腥入味。”
周瑶瑶听到要腌那么久，好奇地打量着盆里，辨认自己能认出来的香料：“葱、姜、花椒、香叶……”
明清欢笑着将她漏掉的配料告诉她，随即开始把鸭子上蒸锅。
“不是脆皮鸭吗？怎么要蒸？”周瑶瑶奇怪道。
“这道菜要先蒸再炸才好吃。”
周瑶瑶对脆皮香酥鸭很感兴趣，想要就在厨房看她怎么做，可惜没一会外面又响起顾客上门的声音，她只能出去接待。
她出去后，接下来时不时就有顾客上门。以前在公司上班时，一忙起来她就想骂老板，骂领导，但今天忙起来，她心里反而挺高兴。
就在周瑶瑶在店里忙着给顾客算账收钱时，明清欢在厨房里同样不清闲，趁着鸭子还在锅上蒸，她在案板前将其他食材改切的全部切好。
等她把食材处理得差不多时，肉香味从蒸锅里慢慢飘出来，越来越浓郁的鸭肉味，闻起来很是诱人。
明清欢总共准备了六只鸭，鸭子蒸好后取出，将里面香料全部挑出来。
腌制十二个小时的鸭子被高温蒸熟，别提有多香，周瑶瑶闻着味又凑到厨房门口看两眼，心里开始期待起今天的午餐来。
“好香，这是在做什么好吃的？”
店内有两个顾客本来在挑选零食，闻见香味忍不住转头询问。
“脆皮香酥鸭。”周瑶瑶尾音微微上扬，显然是心情很不错。
两位顾客本来是刷到同城视频，很佩服视频中店老板爬楼救人的勇气，所以今天特意过来买点东西支持生意。
此时闻着香味，再听到“脆皮香酥鸭”这道菜名，肚子里的馋意被勾起来。
“什么时候能吃？”
现在才十点都没到，谁家都不会那么早吃午饭，周瑶瑶告诉他们至少还要一个多小时后，两人有些犹豫要不要等。
他们说话时，厨房内明清欢已经开始起锅烧油，随着油到七分热，她开始将鸭子依次下入锅中炸。
如果现在有人在旁边计数，就能发现她明明没有用秒表，却精准地保持着每只鸭在油锅中炸四十秒，一分不多，一分不少。
先腌后蒸的鸭腥气早就被去除，同时连骨头都被腌入味，此时被热油一炸，那股浓郁的肉香瞬间就被激发出来，其中还夹着香料的气息。
原本被蒸得骨酥肉烂的鸭子经过油炸已经完全定形，颜色呈浅金色。
等到明清欢用八成油温进行第二次复炸时，每次两分钟的油炸让鸭子颜色更加漂亮，同时炸肉特有的香味一阵阵向着厨房外飘出去。
好香啊！
越来越浓郁的香味飘到店中，店内三个人瞬间产生同样的念头，刚刚还犹豫的两位顾客付完零食钱后直接在桌旁坐下来，显然用行动表明要留下来吃饭。
这两位顾客是对小情侣，二人本来以为刚刚那阵香味已经够诱人，没想到很快又有股更加香几个度的气息扑鼻而来。
油脂香加上鸭肉特有的香味，以及被热油激发出来由腌制香料产生的复合香气，简直令人恨不得立刻抱着鸭子咬上一大口。
“怎么会有这么香的鸭子？搞得我口水都快下来了。”男顾客摸着嘴角对女朋友说。
他女朋友赞同地点头：“是啊，光闻香味就把我给搞饿了……”
此时厨房内，明清欢正在用八成油温对鸭子进行最后一次复炸，被炸过的鸭子颜色已经呈现金黄色，表面泛着琥珀色油光。
周瑶瑶被香味勾引进来时，就看到被炸好的鸭子躺在盆里，上面还在滋滋冒着油泡，鸭皮被炸干后，像一层薄薄的琥珀色琉璃覆盖在同样金黄色的鸭肉上。
她目不转睛望着盆里的鸭子，喉咙不自觉发出吞咽动作，整个人感觉快要被馋哭。
最后一次复炸只用三十秒，因此明清欢很快就将六只鸭子炸完，转头看到周瑶瑶望着鸭子口水快流下来时，直接被逗笑。
周瑶瑶听到她笑声瞬间回过神，先咽一下口水才敢说话，不然她怕自己真要被馋得口水流出来：“老板，你做的这个鸭子看起来真漂亮，可以吃了吗？”
看得出来，夸赞不是她的主要目的，她主要还是想吃。
“等我先把鸭子切开。”
明清欢做事是真麻利，她话还没说完手里已经拿上刀，等最后一个字落下时一只鸭子就已经被切成完美的块状。
被切开的鸭肉呈深红色，和表皮的金黄形成对比，看起来卖相十足。
鸭子切好，不用周瑶瑶开口，明清欢直接将刚刚特意没切碎的那个鸭腿递给她：“吃吧。”
“谢谢老板，爱你么么哒～”
周瑶瑶拿到鸭腿高兴得跟个孩子一样，见她还要继续忙着做菜，没留在厨房里碍事，而是自觉地跑出去吃。
“可以吃饭了吗？”
两个等在店里的顾客看到她手中那只金红相间，不论是卖相还是香味都特别诱人的鸭腿，眼底都不自觉透出几分渴望。
“还没，我只是先帮忙尝个味。”
周瑶瑶说完背对着两个顾客，去旁边鸟笼前馋鸟去。
“吃，小八，吃～”
“不行，都是鸟类，你怎么能吃鸭鸭呢？”周瑶瑶说完自己咬了一大口，咬下去瞬间，表面那层脆皮发出“咔嚓”声，再继续往下咬，鸭肉紧实细嫩，汁