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准备炖个山药排骨汤,排骨焯水去腥,加上她专门去挑选的佛手山药,炖出来的汤鲜而不腻,是最近特别受顾客们欢迎的一种汤品。
将汤先炖上,她开始炒菜,由于暑假来店内吃饭的孩子越来越多,在有些家长的请求下,她增加了胡萝卜在菜品中的出现频率。
据某些顾客所说,自家孩子在家怎么都不吃胡萝卜,但来店里却根本不挑食,只要是她做的菜都吃。
胡萝卜是个需要吃油才好吃的食材,把五花肉先煸炒出油,再将胡萝卜放进去一起炒,肉香混合胡萝卜的甜香,加上调味料的咸鲜气息,闻着就很能激发食欲。
厨房内一阵比一阵诱人的鲜味缓缓飘出去时,店内人已经越来越多。
有位妈妈牵着儿子进门时,先惊讶一瞬才带儿子加入排队行列中。
她是第一次来侠客便利店,还是被提醒才知道来吃饭要提前排队,本来还以为告诉她的人是在夸张,没想到店里生意真有那么好。
“好香呀!”
她儿子叫远远,三岁左右,不过小家伙脸蛋却没有婴儿肥,反而整个人看起来在同龄人中偏瘦。
远远妈妈认为他过于挑食,每天换花样做菜他都不爱吃,忍不住拍视频发到网上吐槽。
她本来以为视频发出去会得到大家的安慰,没想到评论区全部是在质疑她厨艺,问她有没有想过是自己做菜太难吃。
她坚持认为自己厨艺没问题,但评论区都让她带孩子去“肯某基医院”试试,她以不想孩子吃快餐为理由拒绝后,发现她ip地址在q市的人立刻开出另外一个药方“侠客便利店”。
“既然觉得香,那你待会可要多吃点,别再挑食了。”远远妈妈说是这么说,但她心里其实还是觉得跟自己厨艺无关,单纯就是儿子不爱吃饭。
她承认这家店的饭菜很香,但她感觉自己做的家常菜也没差太多,还是不认为带孩子出来他就会乖乖吃饭。
同样在排队的某位家长听到她的话,笑着开口道:“你是不是第一次带孩子过来吃饭?我跟你说,来这里吃饭绝对不用担心孩子挑食,我家儿子以前不吃胡萝卜,不吃香菇,一堆东西都不吃,但来这里后却是什么都爱吃,而且老板做的菜不光好吃,食材也新鲜,孩子吃着也放心,不知道能给我省多少事……”
看得出来这位是侠客便利店忠实老顾客,一夸起来就止不住话头。
远远妈妈听到菜干净卫生,食材新鲜地夸奖,觉得这点倒是很不错,她不愿意让孩子吃外食,就是总觉得外面做的没有家里干净。
很快饭菜全部出炉,随着明清欢和周瑶瑶轮流端着盆出来,排在前面的顾客一样样报菜名:“胡萝卜炒肉、凉拌毛豆、红烧鸡翅、菠萝咕咾肉、香菇炒油菜、山药排骨汤,哇塞,全都是我喜欢吃的。”
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“好香啊,尤其是菠萝咕咾肉,酸酸甜甜的闻着都特别开胃。”
“老板做的菜真是看起来就很有食欲……”
明清欢含笑听着顾客们的夸赞之词,手上打饭菜的动作又快又准。
队伍中的大学生们看到她打菜的动作,眼睛都微微亮起来,恨不得将学校食堂的阿姨拉过来学习一下,让她们看看人家打菜从来不手抖。
随着拿到饭菜的顾客们欢欢喜喜去找位置坐,很快就轮到远远母子二人排到前面。
“要胡萝卜炒肉、红烧排骨、香菇炒油菜,一份山药排骨汤。”
远远妈妈之前只能闻见香味,此时近距离看到菜的卖相,倒是有些理解为什么评论区都推荐这家菜,看起来确实很不错。
店内此时人已经特别多,她端着饭菜好不容易才找到位置坐,坐好后就拿一次性碗分出点米饭放到儿子面前。
就在她习惯性想开口哄儿子吃饭时,没想到他竟然自己伸手抓了个红烧鸡翅,二话不说放到嘴边啃起来,让她都有点愣住。
鸡翅本来就是小孩子会喜欢的食物,更别说明清欢做的红烧鸡翅酱汁浓郁,表面带着层琥珀色油光,看起来比炸鸡翅还诱人。
皮滑肉嫩,酱香入味的红烧鸡翅很适合小朋友吃,他两只小手握着鸡翅,没多久就把上面肉全部啃下来,吃得脸颊都鼓起来。
“好吃吗?”远远妈妈还是第一次看到他吃东西那么香,惊讶过后下意识问。
远远听到妈妈的话,像小鸡啄米一样点头,点完头竟然又抓起个鸡翅在手里。
就他现在这副吃相,哪里看得出来他在家里是个不爱吃饭的饭渣宝宝。
远远妈妈看到他吃得那么香,试着喂了口饭到他嘴里,他也乖乖咀嚼着咽下肚子,而不是像在家里吃饭一样,总喜欢把饭菜含在嘴里半天不咽下去,看着能急死个人。
她看着儿子的吃相感觉好像真让评论区的人说中了,但还有点不愿意相信自己做饭那么难吃,于是握着筷子夹起一片胡萝卜塞进他嘴里。
以前在家时,胡萝卜就算喂进他嘴里也会被吐出来,但现在他竟然只是咀嚼停了一瞬,像是在判断好不好吃,然后两秒不到就继续咀嚼起来。
明清欢将胡萝卜那股土腥味全部炒掉,只保留食材清甜爽口的滋味,整体口感软中带着点脆,配上猪肉油脂香味,简直不要太美味。
远远小朋友鼓着脸颊咀嚼着咽下嘴里的饭菜,又低头啃了一口表皮带着微微焦香,内里软嫩多汁,轻轻一咬就脱骨的红烧鸡翅。
看得出来他是真喜欢吃,吃得脸上都沾上油不说,小嘴巴咀嚼频率更是特别快。
眼见儿子连胡萝卜都能接受,远远妈妈又试了下那道香菇炒油菜,结果小家伙依旧全部吃掉,既没有吐出来,也没有含在嘴里半天不咽。
难道我做的菜真有那么难吃?
远远妈妈望着儿子吃嘛嘛香的模样,再对比他在家啥也不爱吃的样子,有点被打击到。
其实她做的菜倒不至于说多难以下咽,只是她作为一个新手妈妈,做给儿子吃时太讲究营养,食材能煮和蒸就尽量不炒,调料更是放得少少的,孩子不爱吃那可太正常了。
等到她亲自品尝起桌子的菜后,发现鸡翅皮滑肉嫩,胡萝卜炒肉咸鲜微带着点胡萝卜本身的甜味,不论是胡萝卜还是肉都特别香,就连香菇炒油菜吃起来都格外爽口,被好吃到的同时终于承认,自己做的菜确实一般。
“这菜到底是怎么炒的……”
肉菜就算了,远远妈妈望着那盘色泽翠绿的香菇炒油菜,想不通为什么有人能把平平无奇的青菜炒得那么好吃,香菇软滑可口,青菜脆嫩清爽,那恰到好处的盐味让这道菜吃起来特别美味。
不过在发现儿子竟然主动握着勺子开始大口大口吃饭吃菜时,她心里到底还是高兴更多一些,同时还有点内疚。
远