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另外就是菜品很多自己都不认识。
比如鱼啊虾啊,好歹能看得出来是啥,勉强和菜单对上,毕竟一个包厢里通常不会把虾点两份。
有些她就实在对不上号,比如叫什么‘芒果布丁’,这到底是啥?芒果是啥?补丁又是啥?
不过她对自己的记忆力有信心,很多菜上了一次后她就能跟菜名搭配上了。
不得不再次感慨,好多好多的菜色啊,到底是怎么个做法做出来的呀!想学~。
三号包厢的客人离开后,张静推着装有泔水桶和放碗碟框子的小推车进入包厢。
苏合香没想到是,关上门后,张静她将筷子掉转了下筷子头部分,用筷尾夹菜吃。
张静见苏合香一副讶异的神色,知道她是新人,以前没在饭店上过班,于是对她说:“吃啊。”
苏合香并没有矫情,桌上的大部分都是相对完整的,客人大概也就尝了尝味道。
张静边吃边解释说:“这桌应该是商务餐,客人几乎没怎么动筷子,真是浪费,多吃些,吃不完也是倒掉喂猪。”
苏合香附和着说:“要倒掉喂猪吗?不能带回家吗?倒掉多可惜啊,都是好菜好肉啊。”她还记得这桌的菜色呢,什么金汤养生鲈鱼、避风塘炒软壳蟹、银杏明虾球、橙香小牛肉、豆汤芥菜捞花胶、花椒牛肉、家烧野生大黄鱼、松仁玉米、鲜花椒爽脆海蜇皮、深井脆皮烧鹅等等,感觉都是特别高大上的食材。
张静吃得嘴巴鼓鼓,更像个白包子了:“店里是不允许员工打包饭菜带回家的,其实吃剩菜也是不给的,但领班通常也是睁一只眼闭一只眼,别吃到她眼前就行了。”
苏合香很好奇,为什么不允许打包还不允许服务员吃?,
“这是担心万一有人吃出问题来,店里可能会惹上麻烦。”
苏合香菜明白这里的弯弯绕绕:“真有人会自己偷吃了出了问题还来找店家麻烦?”
“这种人还是少数,不过就算是少数,老板也不想冒这个风险。反正我们偷吃对她一点好处都没有。”
这会已经过了中午的饭点,苏合香是真的饿了,加上这些菜全是她没吃过的美味,一口气将菜吃了个七七八八。
张静吃的不多,嘴里嚷嚷着:“啊,我要减肥,不能再吃了!”就停住了筷子。
苏合香想着,白白胖胖的多好呀,说明家里条件好,把孩子养得这样好。身体健壮也不容易生病,减肥是啥意思?减掉肥肉?唉!真的是饱汉不知饿汉饥。现在自己就想着给自家人都多养点肉,现在都太瘦了。
张静见她吃的差不多了,将剩菜倒入泔水桶里。
“这些剩菜最后都是怎么处理?真的要喂猪吗?”
张静摇头:“养猪场的人拉走去喂猪的!”
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原来她之前说的不是开玩笑,苏合香就瞳孔震惊,不小心说出了心里话:“我连猪都不如啊!”
“哈哈哈。”张静欢快地笑:“对,我们都不如猪!”
整理隔壁包厢的时候,丽丽招呼苏合香尝尝桌上的澳龙:“来,尝尝这个,蒜蓉味的,这个是低脂的,吃了不胖。”
苏合香尝了一口后赞不绝口,可是这桌自己是真的吃不下了:“为什么他们进了饭店不吃菜啊?”
“来包厢吃饭的都是来谈事情的,双方都不太熟悉,自然以谈事情为主,饭后他们也不好意思要求打包,如果是拖家带口的那种,就会要求打包了。”
苏合香就理解了打包是什么意思,这么多好菜丢了喂猪太可惜了:“我能不能打包一些回家啊!”
张静摇头说不行:“不行的,被领班看到会被骂的!”
“我从来没吃过这么好的饭菜!就给我打包吧!不会有事的!”她轻轻摇着张静的手臂,她想带回去让几个孩子也尝尝,华国这边的菜是什么味道,比她之前吃的透明盒子装的菜要好吃十倍!
张静是个面皮薄的孩子,见比自己大那么多的姐姐真诚地恳请自己,实在没法再拒绝。于是给了她几个塑料袋:“动作快些,有时候领班会突然袭击过来检查。”
苏合香也不贪心,只拿了没有汤汤水水的冷盘牛肉、盐水鸭、黑椒牛仔骨,皇家烤鸭,她在那边装菜,张静迅速地将菜放到小推车的死角处,用块抹布盖上。
第41章 沉甸甸的爱……
“我们现在要去后厨,厨房是在酒店后面的院子里,我们只能走这个员工电梯下去,千万别走客人走的电梯,会被罚款的。”上菜电梯旁边还有个员工专用电梯,张静推着小车带着她从专用电梯下来到了厨房。
于是,苏合香又记住了一条,这叫电梯,并且她只能用这个电梯通往各处,之前钱大姐带自己走的电梯属于客人专用。
厨房里,一个50岁左右的阿姨正在将地上的污水用扫帚清理到出水口处。
在后厨的另一边,厨师们正忙碌地准备着中午的工作餐。
灶膛里的火苗突然间窜起,火势猛烈,而大铁锅中的油也跟着燃烧起来。
尽管如此,厨师依旧不慌不忙地倒入了一小盆的肉丝,翻炒几下后,又倒入了酱油。
苏合香被眼前的景象深深吸引,目不转睛地看着他们忙碌的身影。直到张静喊她,她才回过神来,原来那些超级好吃的菜肴就是在这儿烹饪出来的啊。
他们不知道用的什么火,火焰如此的旺盛,不太像烧石炭的炉子啊!
张静和苏合香两人开始合作,将碗筷整齐地放入专门的洗碗池中,然后她们在将小车上的泔水倒入了专用的大的泔水桶中。
张静又将小泔水桶清洗干净,放回了推车上,小推车也放回了固定位置。随后,她趁着周围无人注意,偷偷地拿起被抹布遮盖住的打包菜,对苏合香使了个眼色,轻声说道:“走吧。”
两人从厨房出来后,苏合香才真正了解了这个酒店的格局和布局。
原来,这个酒店是一栋长条形的楼房,后面院子里还建有两排房屋。厨房就位于紧靠大楼的位置,而上菜的工作则通过一个专用的电梯直接送达各个楼层。
在后厨的对面,是一座两层楼房,这便是员工们的宿舍。张静领着她,沿着旁边的楼梯上了二楼,用钥匙打开了位于第三间的房门。
一进门,便看到屋内摆放着四张高低床,其中有三张床的下铺围着像是窗幔一样的东西严密的遮挡着,仿佛每个床铺都有自己的小世界,而上铺被用来堆放各种杂物。
“哎呀,真是累坏了。”张静一边用随身携带的钥匙打开床铺上的拉链锁,一边拉开帘子,然后直接躺到了自己的床上。她布帘子是粉色的,上面装饰着许多可爱的猫头图案。
苏合香好奇地摸着张静的帘子,不禁问道:“小静,你的