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轨了。

三点多的时候司机还开着五菱在车道上驰骋，碰到红灯的时候想起老公前两天打电话说孩子生病了，她就打开了孩子刚出生时候安装的监控想看看情况，结果那叫一个激情四射！

她的老公被压在孩子床上，她的孩子不知所终！

司机当场红温，面包车一个急转弯就回去算账，老板打电话过去的时候主动表示虾的损失她这边承担，就挂了电话直到现在都没打通。

“……明天不会出现这种情况吧？”

黎秋月听得目瞪口呆，对老板的信任度反倒提高了不少——编故事一般编不出这么离谱的！

“不会！”

老板答应的斩钉截铁，见黎秋月依旧有些犹豫，咬咬牙又给自己加了码。

“要是明天货还没到，我去给你从那边定！”

老板说的是大批发那边，黎秋月的这点数量那边不会搭理，但他好歹在批发市场干了几年，加价让他们挪一点出来问题不大。

“那行，明早一定要到。”

见老板连帮买的承诺都出来了，黎秋月决定在相信他一次。

主要是她刚刚反应过来一个问题——其他的糟货久泡问题不大，但鱼虾这些必须得吃新鲜的，河虾进卤槽一晚上虽然味道会更醇厚，但新鲜度的递减反倒会让味道降低。

河虾既然是明天卖的，当然是当天做完比较合适。

“好好好……”

老板陪着笑脸把黎秋月送走，五斤河虾直接塞到她手里没要钱，说当赔罪，黎秋月高兴的收下了突如其来的馈赠，虽然还没有决定好今天的食谱，但主菜已经定了。

黎秋月是开着三轮车来的，五斤虾放在角落看着有些寒酸，黎秋月想想家里所剩不多的库存，采购欲顿时又上来了，回去的路上跑了三个菜市场，把家里的冰箱填的满满当当。

“幸好还有冰柜。”

黎秋月庆幸的擦汗，冰柜是她买毛豆的时候刷闲鱼市场看到的，体型不大容量不小，剩下的食材塞进去刚好填满三分之一。

把新来的食材归位后，早上吃的东西也被消化的差不多了，黎秋月也不耽搁，天然气灶的旋钮一拧，起火做饭填肚子。

新鲜的河虾不需要任何调味料，白水煮了就很好吃，黎秋月也有一段时间没沾过这道食材了，直接分了两斤出来入锅，用最简单的方式最快满足自己的口腹之欲。

河虾煮熟后就变成了好看的橘

红色，一大盘子放到桌上煞是壮观，黎秋月直接捻了一只去头去尾，虾壳虾线也一并清理干净，然后直接塞到嘴里，没有令人难受的泥土腥味，只有淡淡的鲜甜。

黎秋月一口气吃了一斤多才觉得味道有些淡，跑到厨房配了个调料，蒜末花生碎醋香油蚝油一起往里嚯嚯，最关键的是要加一勺子灵魂小米辣椒油。

“嘶——”

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这味道才对嘛！

黎秋月一边吸气一边吃虾，被辣的不行也舍不得停手。

两斤虾下肚，黎秋月满足的呼出口气，给厨房的河虾换了盆水，就趴到床上睡回笼觉去了。

第36章

一觉睡醒又到了中午，但疲惫感还是挥之不去，黎秋月琢磨着完成这次任务后得好好睡上一大觉，不容光焕发绝不起床。

三斤河虾看着多，去头去尾去虾线，虾肉只有最开始的一半重，黎秋月本来想好了一堆菜谱，现在也只能做到哪个算哪个，少点分量多点花样是不可能的，她都起火烧锅了，那肯定要吃个过瘾。

先来个最简单的清炒虾仁。

虾仁泡在水中用筷子轻轻搅打，三五分钟的功夫，外面影响颜值的真皮就会脱落，炒出来的虾仁才会跟店里卖的一样雪白。

从水里捞出来的虾仁加淀粉和蛋清打匀，再放一点盐，本来应该有个滑油的过程，但黎秋月取了个巧，她把油倒进去拌均匀，干锅烧热直接把虾仁倒进去翻炒，等有点起稠的时候就能直接出锅。

仗着自己就是厨师，黎秋月也不等其他虾菜做好，直接用筷子抄起一个大虾仁，使劲吹吹凉就塞进嘴巴。

好嫩！

虾仁的挂浆恰到好处，没有过多淀粉的黏腻，也没有影响美观的白色丝状物，咬下去的时候弹性很足却不夹生，细微的咸让味道更上一层楼。

黎秋月连吃了几个，才用了小碗倒了些米醋出来，再夹起来的虾仁先往醋里滚一圈才入口，淡淡的酸冲淡了白嘴吃多了的单调口感，虾仁的鲜味也更加分明。

一碗的虾仁转眼耗掉一半，剩下的食材也只够做一道菜，黎秋月在椒盐虾柠檬虾可乐虾中纠结好一会儿，最终选定陈皮油爆虾。

跟她想吃油爆虾没有任何关系，主要是家里刚好采购了上品陈皮。

这道菜不算难做，只需要眼疾手快，再配上一点耐心。

先是大半碗水入锅，趁水凉的时候撒足量的陈皮进去熬煮，等到水闻着酸的让人流口水的时候，把陈皮捞出来倒酱油，这次的量要谨慎许多，只把水染成棕色就能收手。

油爆虾做起来费工夫，黎秋月自然想让菜尽善尽美，酱油太多颜色太深，在第一眼的色上就落了下乘。

虾仁是酸甜口的，为了防止人尝一口脸皱成橘子，还得狠狠的加糖，最后熬煮出来的料汁也没有直接在灶台边放着，黎秋月飞快的把碗放到了冰箱下层，希望速冻模式能够给力一些。

虾仁用了一点点小技巧保鲜，黎秋月重新沉醉在清炒虾仁的好味道中无法自拔，等到最后一个虾仁消失在嘴巴里，料汁也冰的差不多了。

起锅烧油，这次黎秋月没手软，大火宽油一个不少，等到油温刚热即将冒烟的时候，黎秋月把虾直接汆了进去，耐心等待一小会儿，抓住透而不干的稍纵即逝，漏勺一抄把所有的虾仁救出油锅。

然后倒进了已经带着点沙冰的料汁里。　W?a?n?g?阯?发?B?u?Y?e?ì????μ???€?n?2???２?５????????

经一番冰火两重天，虾仁才能蜕变成无上的美味。

锅中的几个漏网之鱼没跟上大部队，而是被黎秋月另捡到小碗中，吹了吹就塞进嘴巴。

肉有点老了，但微焦的口感也别有一番风味。

油锅里面的剩油不少，黎秋月准备回头用来煎鸡蛋，也就没急着洗，但这锅也不适合最后一步的加工，所以黎秋月换了口锅继续做菜。

新锅里面只刷了一层薄油，黎秋月把虾仁倒进去的时候，清楚的听到了细微又密集的爆裂声，但她只是垂着眼撒入一勺汤汁，又把之前捞出来的桂皮陈皮回锅，等到锅中收汁结束，才跟着虾仁一起装盘。

成品对得起黎秋月之前的小心翼翼，味道更是值得黎秋月费尽心机，酸甜的口感透亮的颜色，黎秋月硬是把被清炒虾仁填饱的肚子空出了一小块地方，给陈皮油爆虾让了位。

一斤多的高蛋白