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着学手艺。你呢?我们几个谁不是因为遇到了师傅,才能过上好日子。不说了,我替你去试试。”
“嗯。”
“我走了。”
李欣荣离开富记,回了宝华楼。
像往年一样,今天宝华楼晚市不开,师兄弟几个的老婆带着孩子们和花姐在的大厅里,说说笑笑。
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花姐见他手里的袋子问:“荣哥,你去拿了?”
“嗯!”李欣荣问,“师傅他们来了吗?”
“都到了,都到了,在后边忙活呢!”
李欣荣走了进去,阿忠拿着切好了的菜脯粒问岳宁:“宁宁,这么多蒸三条鲳鱼够用了吧?”
“够了,够了!”
何家辉看见自家师傅进来,叫:“师傅来尝尝我的汤。”
李欣荣先去尝了一口汤,徒弟那双不大的眼睛,睁得滚圆看着他:“是不是很好喝?”
“好喝。”李欣荣说。
李欣荣把袋子给岳宝华:“师傅,家富给你买的背心。我都没跟他说,宝华楼不会再要他了。他先跟我说,他没想过回宝华楼。他就是还想叫您一声‘师傅’。”
岳宝华接过袋子,带了十几年,悉心教的徒弟,在他遭遇儿子没了的打击的时候,跑到丁胜强那里,说心不寒是假的。
可见他落魄,离婚,心里也难受。
宁宁劝他,小错一笑了之,中错看情况处理,大错不能原谅。
她认为楼家富的错就属于中等,人家认真悔过,就给他机会,不要再有利益关系就好了。
“好。”岳宝华收了衣服。
岳宁今天带了相机,吃饭前拉着大家一起拍照片。
她坐在爷爷身边,爷爷的四个徒弟,受过爸爸指点的阿邦叔,虽然没有师徒名分,但是跟了她这么久的马耀星和阿忠,还有罗爷爷的孙子罗国强。
花姐举起相机,今年是华叔眉头最舒展的一次。好像也不止是华叔,其他人都笑得灿烂。
吃过这顿饭,岳宁回家给远在上海的莫伯伯打了个电话,莫伯伯说这次给他带过去的药膏很好用,用了以后,他的腿好多了。
他现在很忙,国内的造船工业很差,他和大妈妈每天都在理解国际标准,要造一艘国际标准的船好难。
听着他们焦虑的话语,谁能想到几十年之后,中国的造船业会世界第一?岳宁说:“伯伯,慢慢来,会好起来的。”
“肯定的,你大妈妈说,她手里造不了大船,还有你小雅姐姐实现呢!”
小颖姐姐在美国读建筑,小雅姐姐女承母业读船舶。
“是啊!”岳宁说。
“囡囡啊!赚钱固然重要,读书也不能放,伯伯等你好消息。”
莫伯伯就生怕她考不上大学,她笑:“等我拿到录取通知书,来上海给您看。”
“我一直忙都没去看过你爸爸,你拿了录取通知书,我们一起去你爸爸坟前,跟他说一声。”
“嗯。”
餐饮行业别人放假,他们忙得脚不点地,岳宁中间出去应酬了两次,就一直在宁宴待着。
马上要到直播的日子了,各种食材陆续都到了,他们的准备工作被TS和HTV联合拍摄了花絮,在两地电视台播放。
“宁宁,蔡先生来电话了。”秘书李小姐进厨房跟她说。
正在看龙趸皮发制的岳宁放下了手里事,进办公室,跟李小姐说:“接进来。”
岳宁接起电话:“致远哥哥,找我?”
蔡致远今天声音特别严肃说:“宁宁,马上来电视台。”
“怎么了?”
“日本的NC电视台播了一段新闻。说你做的不能代表中华料理。在日本引起了轩然大波,石川先生等下要跟我们通电话,还要安排你接受采访,你马上过来。”蔡致远说。
“哪能一顿饭就能代表中华料理的?我只是想在这一顿饭里,激起大家了解中华美食的兴趣而已。”
“电话里说不清楚,你过来再说。”
“马上到。”岳宁挂了电话,问,“李小姐,司机在吗?”
“在的,我已经安排了。”
岳宁去后厨交代了一声,脱了厨师服,立马下楼去,车子已经等着了。
这辆车不是她的专属车,是公司里公用的车子。她一直说要去考驾照,一直忙,只能等会考结束再说了。
到了HTV电视台,岳宁进去,前台小姐就跟她说:“岳小姐,您上六楼,蔡先生在三号放映室。”
岳宁上楼去,找到蔡致远,放映室里这次直播的HTV团队,还有两个TS的人都在。
蔡致远说:“重播。”
屏幕上出现了新闻片段,正是他们准备工作的花絮,而后出现了一位穿着马褂的老先生,这位老先生一口京片子很标准。
他说话不紧不慢:“作为行内人,我认可岳小姐,小小年纪就有如此的手艺。但是,看他们的这些准备工作里的材料,山珍海味倒是有了,但是用的大多是中八珍和下八珍。不拿上八珍出来,她好意思说是顶级中华宴席吗?真不值五万港币一席。”
这些话被翻成日语,那个记者问:“陈大师,那什么是中华料理的上八珍呢?”
“这个就要从八珍的历史说起了……”这位陈大师从周代说起,讲起八珍概念的变化,说到民国,分成了上中下,各八种食材,一共二十四种食材。
他说:“我细数了这么多,你们都听到了,这猩唇是排第一位的珍馐,另外还有,驼峰、熊掌,还有猴脑。但是岳小姐的食材里,这几样都没有吧?用中八珍和下八珍做的菜,实在算不得顶级。”
蔡致远侧头跟她说:“这位老先生是四九年被带往台湾的鲁菜大师葛忠雄。”
岳宁当然知道,四九年各行各业都有翘楚跟着去了台湾,这位能被带走,应该确实是技艺非凡。
岳宁问蔡致远:“我就问你,生吃猴脑你吃得下吗?”
蔡致远露出恶心的表情:“那跟吃人脑有什么区别?”
“就是啊!猩唇根据我读到的典籍,不仅仅是猩猩的唇,而是猩猩的整个头。你吃吗?”岳宁再问他。
蔡致远摇头,不过他又问:“那熊掌总归可以有吧?鱼与熊掌不可兼得也。”
岳宁冷然:“港城76年立法保护野生动物,日本73年出台《动物保护法》。全世界都在推进动物保护,虽然黑熊没有列入保护东西,但是我们这档节目影响力这么大,难道还宣传吃这些?我泱泱中华,美食何其多,中餐技法多达五十多种,足够我们展示了,为什么要展现这些猎奇的吃法?是天上飞的,地上走的,水里游的,还不够你吃?再说,熊掌这东西,就跟法国的膀胱鸡一样,不理解你的文化,电视观众无法想象你在吃什么,甚至觉得恶心。”
岳宁没说日本人接受