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路走来,类似的话听了不在少数。余简撑着伞,慢慢地在这条长街上走着。不远处,余家食肆的红灯笼,已隐约亮起红光。
雨滴落在油纸伞上,顺着伞面滚落上石板地,又被鞋子踩上……
“小妍姐?”食肆门口,周小妍卷着嫩黄长衫衣袖,噼里啪啦地打着算盘算账。听了声音抬头,就见一个聘婷身影站在跟前。
晔兮如华,温乎如莹。
周小妍的脑子里突然浮现出这句词句。
余简看着她呆愣地模样,抿嘴笑,又喊了句:“小妍姐?”
周小妍这才回过神来,啊一句,手上却慌慌张张地把本子笔扫了一地。
……
余家的小老板来了。
余家的小老板那可真真是个美女。
不多时,这两条消息传遍了整条蓝海街。小林抵了抵杨建新的肩膀,眉毛挑起:“你见到了没?真的很漂亮?”
杨建新没好气地回他:“我哪有那个功夫,没看见厨房忙成啥样了?何况……”再漂亮也不及他的小妍女神!
蓝海街的餐馆越多,兰亭轩和余家食肆的生意就越好,据说也有客人不信邪地尝试其他餐厅,结果吃完了果断又回来预约。
他们两家的客人都已经排到一个月后了。可即使这样,每天还是有源源不断地客人前来,还绞尽脑汁找关系想插队。
“杨建新?杨建新?”这不,好不容易偷溜出来喘口气,主厨又在喊了。他无奈地摊了摊手,跟小林说了句抱歉,灰溜溜地跑回去了。
厨房里的气压有点低,唐渊盯着水产箱默不作声。杨建新进去的时候,配菜的助手拼命朝他使眼色,他一看,坏了!主厨千叮咛万嘱咐地生蚝忘记要了。
“生蚝呢?”唐渊冷着声问,剑眉微扬,眼底有化不去的阴霾。
杨建新期期艾艾地开口:“忘……忘记了……”不辩解,错了就是错了。随即低下头,等待主厨的惩罚。厨房之道,菜品优先,赏罚兼备,这是唐渊的原则。
“这个月奖金扣掉10%。”唐渊出声,毫不拖泥带水。杨建新面色一喜,竟然只是扣奖金,接下来唐渊的一句话才让他从天堂跌到深渊。
“这个月所有的垃圾都由你倒。”
!!
杨建新看着才半天就满满一大桶的垃圾,眼底的光慢慢消散,死鱼似的回了一句:“哦……”
芝士焗生蚝,是今日菜单的新菜,灵感来源于法国菜芝士焗蜗牛。但是唐渊没有找到合适的蜗牛供应商,才退而求次,换了生蚝。
他拿下帽子,随手扔给了杨建新,又瞪了他一眼:“我去隔壁看看。”看看他们有没有库存。
说着,打开后巷的门出去了。
余简正在跟着余建平学泡鱼胶。余建平拎出在清水里发泡过后的鱼胶,指着上面的纹路告诉她:“这只是北海胶,是公的。你看,公的有两条线……”
余简认认真真地听着,又上手摸了摸,感受鱼胶不同的质感。
鱼胶是八珍之一,素有“海洋人生”之誉。余建平把鱼胶放入滚烫的油锅里油发,发大后的鱼胶涨大,颜色也变得更加金黄。
香菇、辣椒炒香,加入大白菜和鱼胶,加水焖煮二十分钟后勾芡加尾油。这就是余建平的绝学——鱼胶焖白菜。
一口咬下去,鱼胶里的油烫嘴,味道却又鲜又香,鱼胶外脆里软,混合了大白菜的清香。
“好吃!”余简吃得眼睛都眯起来了。
就在这时,一道不合时宜的声音传来,后厨的窗户被拉开,一个脑袋半伸了进来:“建平叔,你们有没有多余的生蚝?”
余简端着盘子扭过头,对上一张熟悉又陌生的脸。
“轮渡上的小姑娘?”唐渊瞅了好一会,才想起来这个姑娘到底是谁,又问,“你怎么在这?”
余简默不作声地把盘子里的鱼胶吃完,慢慢吞吞地擦了手,说了一句:“寿桃是你做的?”
看似答非所问的回答,却一下子让唐渊闭上了嘴,面露惊惧地看着她。
她……她……她怎么知道?
难道那个蛋糕是给她的?那莫不是……
“没错,我就是余建国的女儿。”余简咧开嘴,露出薄凉的微笑,又站起身,从上向下睨视他,“你这个狗嘴里吐不出象牙的西、餐、大、厨!”
小姑娘记仇得不得了,还记得前两年他对西澳村的评价:鸟不拉屎、荒郊野地。
唐渊顿时尴尬起来,又不能真跟一个小姑娘一般见识,呵呵笑了两声岔开话题:“建平叔怎么还不来?”
说曹操曹操到。余家倒还真有富余的生蚝,正好今天是本年度首批生蚝到货的日子,余建国亲自去提的货,两人推着推车进来,上头满满的泡沫纸箱。
撕开封口,清新的海洋气息弥漫了整个后厨。唐渊情不自禁地往里面看,每个生蚝都有成年男子拳头那么大。
他刚想伸手拿一个,余简又凉凉地开口:“这是从鸟不拉屎的地方来的生蚝哦……”
尾音的哦字拖了长长一条线。
第81章 初次交锋
唐渊的手刷地缩了回去,他不可置信地看着余简,这么可人的小姑娘那樱桃小口怎么能说出那么伤人的话呢?
他一手捂着心口跌跌撞撞地往后退了一步,一手颤颤巍巍地指着她:“那些都是玩笑话而已……”
玩笑话?!分明就是他内心最真实的写照。余简心底冷笑,抱着胸静静看他表演。
“什么鸟不拉屎?”余建国擦着汗走进来,莫名其妙听了一句。
嗯?你自己说?余简斜着眼,挑衅地看着唐渊,你那么会演戏,看你怎么圆场。
“没什么没什么……建国叔,这生蚝是从饶乡过来的?”唐渊打岔,看着个头硕大的生蚝,手心发痒。
自从回国后,他已经好久没有见到这么好品质的生蚝了,跟着自己餐厅的货一比,就觉得自己定的那都是渣渣。
余建国随手拿起一个,拿刀尖一顶,蚝壳就开了,他递到唐渊面前,语气自豪:“村里的年轻人自己搞的蚝场,你闻闻,海水都新鲜着哩。”
蚝肉白嫩嫩的一大坨,隐隐还看着在起伏呼吸,凑近了竟然还能闻到一股奶油香气。
唐渊两眼放光,两指捏了捏蚝肚,手感厚实,妥妥的……蚝中极品。转而又不是滋味起来,瞅着余建国的眼神犹如幽怨的女子一般,含泪欲泣。
“干……干什么……”余建国被他吓了一跳,这孩子,又抽什么疯了?
唐渊帅气的脸皱成一团,嘴角瘪着,可怜兮兮地说:“建国叔,你有这么好的生蚝货源竟然不告诉我!”
余简简直要被气得尖叫了!这人到底是谁啊?还想让她老爸把生蚝货源介绍给他!
气极反笑,她拉住老父亲的手