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食肆，正在整理病人资料的实习生瞬间来了兴致，给他描绘了一番食肆里头所有好吃的菜式。他这才知道，原来余家食肆，在京城的餐饮圈子里，这么有名。

……

两日后，是过年前最后一个周六，孙白带着姑姑和一家老小，踏进了余家食肆的大门。

周小妍等在大包厢的门口，抿着唇微笑：“请进——”

推开门，孙白的闹钟瞬间浮现出两句诗：一道是“草色青青柳色黄，桃花历乱李花香”，一道是“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。

众人被这繁盛美景所震住，视线在花草之间交缠辗转，久久不舍得移开。

还是孙白先定了定神，“大家落座吧。”又对着周小妍说道，“多费心了。”

这满室错落的花草景致，在这腊月的严冬风雪中，似一股清新的暖流，游荡在每个人的脉络中。

餐桌上，已经摆上了六道冷菜，分别用着木质小片写上了菜名，小楷端端正正，秀气得如同这满园春色里含苞待放的梅花骨朵。

醋酱扶桑花、荷花乳鸽片、玉兰花拌海蜇、牵牛卤白菜，还有一道玫瑰沙拉。孙白暗暗点头，还兼顾了姑姑国外的饮食习惯。

正想着，周小妍端着茶壶进来，“丁香姜茶，先喝一小杯暖暖胃。”

茶水颜色清亮，周小妍举手头足间有带着些风雅之气，从小罐子舀出红糖沫，搅拌进茶水，沾染了糖色的茶水氤氲着变成了赤色。

孙白接过，只觉得姜的辣混合着花的香，有带着糖的蜜，入手微烫，但却喷香扑鼻。抿一口，却出乎意料的口感柔和，缓慢地流淌过喉咙，留下满口的回甘跟清香。

孙姑姑也被这种花料的茶水吸引住，喝了一杯不过瘾，又倒了一杯放在手中摩挲。

“客人先吃冷菜，热菜马上就准备上了。”周小妍给茶壶续上水，退了出去，给一家人留下私密空间。

孙白先尝醋酱扶桑花。扶桑花剥成瓣，只留最嫩之处，如清水中反复多次漂洗，沥干后拌入调味料，带汁水浸润花瓣，便可食用。原本对这鲜花宴，孙白还并不抱有太大的期望，这可是在冬季，花朵凋零之际，勉强能搞点花瓣就不错了。

没想到光是一道花茶就让他大开眼界，而嘴里的扶桑花……

酸、甜、咸，三种味道在嘴里反复交替。酸味让甜味更加清晰，甜味又让咸味更佳深邃，而咸香，又这酸意更为沁爽。这种层次分明的口感，刺激着他的味蕾，直冲他的天灵盖。

玫瑰沙拉光从形态上来看，就刺动人的心弦。莴苣叶、胡萝卜、小黄瓜、芦笋和鲜红玫瑰的颜色搭配，让本就对审美有着超强意识的孙姑姑都赞叹不已：“老天爷，这简直是上帝才会的艺术！”

脆爽。

是这道菜给孙姑姑的第一感觉。玫瑰花瓣经过冰水的冷冻，带着一丝微凉之意，经过咀嚼，清新之味又变得悠长。胡萝卜和小黄瓜切成了适口的小圆柱，一咬嘎嘣脆。

还有酱汁中隐隐散发的水果甜味，混合着花香一层又一层在她嘴中连绵。

她幽幽地叹出一口气：“原来鲜花，还能有这样的味道。”

肉菜就完全是另外不同的口感。

用荷叶包裹着的乳鸽浸满了花香调料，周身都弥漫着特殊的香气。用筷子戳动，肉就绵软地拉成丝状，用着软嫩酥滑来形容丝毫不为过。

孙姑姑将这莹亮光润的鸽肉放入口中，咸鲜之中带着源源不断的花香，又透出夏日荷叶的清新回甘，还有炙烤之后火焰喷发后的炭气。就这一口，真的想让人仰头长叹，怎一个美味能形容！

“咚咚——”

服务员轻叩门帘，获得应允后，推着推车走了进来。

孙姑姑和孙白同时向着餐车看去，瞬间又被迷朦了双眼。

瓷盘中的菜式或红或黄，或青或紫，但无一例外地说着同一句话：“快来尝尝，我可好吃了——”

“咕咚。”

也不知道是谁，清晰而响亮地咽了口口水。

第267章 鲜花宴（三）

鲜花能入食，千百年便有了记载。但因为食材特殊，大多都是用在糕点中。

在做这顿宴席之前，余简是做了一番功课的，拟定的菜单划了又划，最后还是舍弃了海鲜和鱼类。这些食材本身带着足量的腥味，会影响鲜花食材的气味和口感。

最后定的七道热菜和一道点心，算是凑足了热菜的八样。

莲花肉饼，跟荷叶乳鸽片是截然相反的口感。乳鸽咸香中透着甘甜，是南方典型的咸甜口味，那莲花肉饼，就是火爆的辣和霸道的鲜，裹着香香脆脆的嫩藕，包入滑嫩的莲花，炸得通体晶莹翻着水润的油光，一咬下去就触到了紧实饱满的酥肉，藕粒的脆混合肉质的嫩，在口中爆发出四溢油香。

而调味中又包含了胡麻的醇香、芜荽的清新，一口下去，霸道的辣意喷薄而出，又是让人瞬间上头的舒爽味道。

孙姑姑被辣得直吐舌头，但又不舍得放下手中肉饼，只得堪堪灌了好大两口茶，才稍微缓和口中辣意。

“您可不能吃辣！”孙白的弟弟，孙姑姑儿子Tony，是个金发碧眼的高大小伙，除了一口流利华夏语能说明他的血通过，其余跟他爸爸一模一样。

他给母亲舀了一碗鸡汤，提醒她道。

孙姑姑拍了拍他的手：“没关系，我可是华夏人，自然有一个华夏胃。”

鸡汤是用千日红花和老母鸡一起炖煮，经过砂锅炭火长时间煨煮，汤水中蕴含了千日红花所有的精华，只是少许加了些盐，便是让人怎么都忘不了的极致鲜美。

孙白看上了鸭片炒鸡冠花，淡紫色的鸡冠花点缀着肥嫩的鸭肉，光一眼就让人口齿生津。

他低头欣赏了一番，这才小心地夹起一片。

鸭肉中带上了不知名的绿色蔬叶细丝，水嫩嫩的清脆，鸭片柔软得入口就化，像是被毛茸茸的柳絮拂过，刚想细细品味，却又惊鸿一瞥。

他又夹了一块。

热气翻滚扑到他的舌尖，绵软的鸭肉中滋出鲜香的汁水，层层叠叠却在他又想咀嚼时，化成了浓烈的泉咽入肚中。

“啊……”他一声叹息，想要再夹一片，就被众人紧盯他的视线顿住了。

孙爸爸脸色不善地哼了一句：“你一个人都要把一盘都吃光了！”

孙白面上一红，筷尖转了转方向，瞄向了下一道菜。

吃了个八分饱，孙姑姑放下了筷子，看向了正中间，一副锦色瓷盘中堆叠的糕点——木棉花松饼。

饼色金黄，表皮满是杏仁碎片。这让她的思绪瞬间回到了四十年前，也是在冬季，她闹着要妈妈带她去赶集，原本紧紧牵住妈妈的手却不知何时被人流冲散了，她刚一转头想喊，却又被不远