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,看似没有加任何调味料,却出奇地香滑粘稠,只觉得整个人都置身在麦田中,满嘴都是丰收的味道。男人眼中湿润一片,想起了里南的草场。
鱼片也烫好了,女人用小沥勺捞出微卷的白色鱼肉,抖入方子律给她调配好的调料汁中。鱼肉在黑褐色的汁水中滚上一滚,再吸入嘴中,触碰到炙热舌尖,那种细嫩柔绵过后又在一瞬间溶解,萦绕在口腔里那酱汁中隐藏的微微辣意,还有粥水轻盈的湿粘,最终都化为一股鲜香又清甜的口感……流入喉间。
简直……好吃得想哭。
两人乐此不疲地尝试着各个小格子带来的快感,碰到特别辣的,女人勺子转了个圈,绕开。而男人似乎对冒着火辣气息的辣锅情有独钟,哪怕辣得直吐舌头,还一点点往嘴里不停地塞着食物。
等到粥底渐渐浑浊,方子律又端上了一小碗刚才滤出的粥米,在两人灼灼注视下倒入底汤中,荤腥香气顿时溢出,醇厚而奔放,再撒上细碎的葱粒。
“尝一尝。”他给两人各自舀了一小碗。
滚烫的粥闻一下就知道会有多么美味,女人小小地抿了一口,那种鲜香松软却又温软柔和的触感让她一瞬间就闭上了眼。等把一小碗粥喝完,只觉得整个人通体都是一种别样的舒畅。
走的时候,男人还恋恋不舍地看着后厨旁边的小锅内冒着滋滋油香的小酥肉。方子律“噗嗤”一笑,给他用纸包打包了一小份,他立刻欣喜得手舞足蹈起来,不停地竖拇指:“华夏,牛逼!”
女人更是直接地付了高额小费,又点点刷刷直接把刚才拍的美图上传到了社交平台上。
方子律目送两人离开,男人拿着小酥肉一根一根不停地往嘴里塞,走了没多久发现竟然又吃完了,懊恼地拍了拍脑袋,舔着嘴唇埋怨自己吃得太快……
第二桌客人,竟然是来自华夏的老乡。赵有韦一进屋就习惯性地往后厨瞧,没见到那个熟悉的身影,不免有些失望。
女友安慰他:“或许正在忙呢。”
方子律拎着菜单过来,见他毫无精神的样子,用世界语问:“怎么了?”
女友笑着拍了拍他的手:“他是小老板的粉丝。”回答的却是华夏语。
赵有韦稍稍打起精神,问道:“我能不能见小老板一面?”
方子律有点尴尬:“小老板今天不在。”虽然他很想告诉眼前这人,小老板失踪了。但是褚良伟说过,现在消息还不明朗,如果冒然在网上发声,只怕对方狗急跳墙会撕票,他这才克制住自己。
“这样啊……”赵有韦悻悻地点头,只能放弃。
女友握住他的手,掌心带来的干燥温度稍稍暖了他的心。那年他跟女友去京城旅游,恰逢余家食肆刚开业,没想到这一吃就好像上了瘾,在往后的日子里,他无论在花园国有多艰难,都会想着华夏那一方食肆带给他的味蕾享受。
他轻轻一笑,舌尖轻轻抵住上颚,只是回想都能让他口齿生津。后来余家食肆来了一位小老板,他从一开始就关注上了,虽然身处国外丝毫不影响他8G冲浪。跟西式餐饮的对决、霓虹国的挑衅再到后来被栽赃陷害,赵有韦只恨自己远在他乡,不能设身处地地贡献自己的一份力量。
再到后来小老板排除重难重新给余家食肆立威,他又跟个傻子一样在出租屋高兴得狂跳。又见到小老板开直播,每每关注之余,又哀怨自己吃不到小老板的手艺。
哪怕那时候所有人都在指责余家食肆的时候,他依然坚定地相信:一个能把食物做得这般好吃的餐厅,不可能有任何坏心思。
就在他思绪反侧之时,女友已经点好了菜。方子律对待华夏老乡有一种本能的亲近,拎着记录板到了后厨,刷刷刷多加了两道菜……
第324章 九宫锅(四)
一桌子肥红绿瘦的精美菜品,包围着中间暖气重重的九宫锅,热气迷住了赵有韦的脸。
女友也很惊奇,指着多出来的菜:“我没有点这些啊……”
方子律故作深沉:“这是送的。”
女友一笑,整个人如同娇艳绽放的花朵般,露出肉肉的脸上两颗可爱的小梨涡:“那就谢谢啦!”她这两年在国外瘦了许多,倒不是刻意减肥,是因为食物实在不是那么地合胃口,活生生饿瘦的。
如今这餐厅里弥漫着的熟悉香气,混合着只有华夏才喜欢用的香料味,她的胃口都被吊起来了。只是这些年有些小胃病,太过辛辣的食物是不能再吃了。
又带着神往的眼神不断地瞟向“咕嘟咕嘟”辣油香浓烈的小格子,被赵有韦遮住了眼睛,他担心地说道:“不能吃,胃溃疡才刚好了一点。”
方子律:“你得了胃溃疡?”
女友不好意思地捋一捋头发:“嗯,没有太大关系的。”
“那您等一会,我去拿些东西。”说完,脚步飞快地奔向了后厨。很快,又端着一个小碗和一个白色的料包过来。
九宫锅中有一格清澈汤底,用的是花城最有名的山泉矿物质水。方子律把碗中的葱姜枸杞倒入其中,看着底部冒出细小的气泡,再放入手里的料包。
须臾后,一股清冽的茶香缓缓升起。
“这是……茶叶?”赵有韦有些不敢相信。他知道清水锅,京城的涮羊肉用的就是这样的锅底,可这茶锅,是前所未闻。
“肉类多吃了也容易上火,这是从华夏带过来的老白茶,能中和荤腥的油腻,还有一方奇效——能养胃。”方子律解释,又有些可惜,“要是用云省的生普洱,效果能更好些。”又跟赵有韦叮嘱,“你可以买些普洱茶,每日晨起的时候泡一杯,有效缓解胃疼困扰。”
别问他怎么知道的,也别看他长这么胖,毕竟大学的时候也是遭受了胃病侵袭的,要不是妻子找来的方子,说不定他如今还是瘦骨如柴呢。
赵有韦琢磨了两下,记在了心中。
女朋友早就等不及,扑哧着手直呼好香,拿起插在筷子桶中的竹筷,下了一片吊龙肉。三秒,五秒,八秒,捞出。什么酱料都不要沾,带着莹净的汤水放入嘴里。
肉类无与伦比的脂肪气息瞬间刺激着她的上颚,肉质如棉絮般轻软,软糯又肥美,只是轻轻一抿,就化成了嫩滑的碎片,牙齿微微撕咬,吊龙肉就顺着不断分泌的唾液滑入胃里。只余下淡淡的茶香气,在口腔中余韵悠长。
她歪了歪脑袋,有些无法形容这种美妙的滋味。回味了好半晌,才说道:“我以为只有涮羊肉能吃到羊肉最原始的味道,没想到牛肉也能如此。我平时喝茶,都觉得很苦,可是刚才,在吞下肉之后,嘴巴里竟然有一丝丝的甜味……”
“要是觉得茶汤的锅底不合胃口,可以再尝尝鸡汤。”方子律又指导着。