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叶梅瞪他:“你两个表哥是外人?”
苏景枫立却说:“不,是内人”,转身跑出去了。
中午,苏叶比其它人早两刻下到山谷,脱下皮手套,在小溪边拍拍身上的尘土,洗了手,把马车里的食材搬到木板桌上,两个大陶锅洗净,同时放小灶上,苏叶在灶里点上两把松毛,搁进去几根细细的村枝。
两个陶锅里面水汽蒸发干,苏叶用小竹铲朝锅里各划一块白色猪油,猪油受热渐化开,再小竹铲把猪油抹匀陶锅面里,早上泡的大米分两半,分别倒入陶锅里,同时倒入一点点水,水已泡涨了,水不需要太多。
早上炒的腊肉蘑菇笋丁也分两半倒入大米上面,用筷子轻轻划开,拌到大米里,盖上锅盖,再用和叶梅讨来的干净白色布条,弄温,沿着锅盖边上铺过去,锅盖上的小孔也用湿布盖住。
两个陶锅锅盖都用湿布堵住之后,灶眼里各夹两块木炭放进去,用扇子扇几下,木炭渐渐通红,两块木炭烧的火不大,也不小,灶里的火就保持这热度,趁这时间,苏叶把小葱洗净,切成葱花。
时间约过去一刻钟,若有若无的香味从陶锅里传出来,苏叶把白布条取下来,打开陶锅盖子,倒进一半早上炒的菜脯,用小竹铲把菜脯和锅里的食物搅匀,上面铺上一前的腊肠片,重盖上盖子,布条不用铺上,另一锅也一样操作。
做完这些,苏叶坐一边,心里数到三百,把锅盖掀开,锅盖一掀开,就闻道了淡淡的焦香味,撒入葱花,盖回盖子,把灶里的炭火全扒出来,另一锅也一样。
叶德祥和叶德武下到山谷,在小溪边稍为清理后来到草棚,看见苏叶坐着,灶上只有两个大陶锅,木板桌上什么菜都没有,叶德武奇怪问苏叶:“叶子,今天吃什么?没做菜?”
苏叶:“腊味煲。”
叶德祥和叶德武两人一脸懵,不过两人没再问,一会吃饭时不就知道了,苏景旭洗了手,老远看着苏叶这边木板桌上什么都没有,走过来笑问:“叶子,午饭还没弄啊?”
苏叶微笑:“做好了,腊味煲,我下了五斤大米,多了,你要在这里吃吧?”
苏景旭走近时闻到一点点特殊的香味,听到苏叶这么说,快速道:“那我不客气了,我去拿碗来”,话没说完,转身就去拿碗。
苏叶愣愣看他走得快,说:“感觉这人变了好多,要是以前会客气好几句才行动,而且听我哥说他也要去科举的,怎么还来修路?”
下到山谷洗了手过来的谢卫华正好听到苏叶说的话,回她说:“你不是怼他好几次了,就不跟你客气了,他是去参加科举,不过不是奔着当官去的,考中秀才家里能免税五十亩,举人是免税二百亩,他是奔着这个去的。”
苏叶:“他不想当官?”
谢卫华看着她,笑了,说:“你们族规你真没去了解,族长的那一支,只去参加科举,从未有人去当官。”
苏叶惊讶了:“为什么?”
谢卫华笑:“我只知道这样,具体不了解。”
苏叶歇了好奇心:“哦”
苏景旭拿碗过来后,苏叶把一个大陶锅搬到木板桌上面,掀开锅盖,浓郁的香味扑面而来,一人装了一碗,锅盖重盖上。
端着饭碗,苏叶深深吸口气,才用小汤勺舀起饭,吃进嘴里,腊肉丁的松香,蘑菇特有的香气,笋干的鲜味,融进米粒,嚼着嚼着,其中夹有菜脯的味道,真好吃,感觉比前世用电饭锅做出来的还要香。
五人埋头苦吃,一锅吃完了,再开另一锅,五斤大米加上各种菜,全都吃得光光的,最后,苏叶把陶锅再用小火炕了一会,锅巴铲出来,脆香脆香的锅巴又让五人争抢起来。
叶德武摸着了摸肚子,吃撑了,边在草棚外小步走边和苏叶说:“叶子,明天再做这个吧,太好吃了。”
苏叶:“笋干要泡上三天,想吃三天后。”
苏景旭尽量控制自已少吃了,但还是很饱,说:“叶子,这个能教人做吗?”
苏叶:“能啊,家常的东西,又不是什么大菜,晚上回去让我哥写下来给你们”
苏景旭:“太感谢了”。
苏叶收着碗,说:“其实蘑菇鸡煲饭也很好吃。”
众人:晚上就想吃怎么办……
第153章 高兴
晚上,苏叶和苏景林合作记下了腊味煲,蘑菇鸡煲两种煲饭详细做法,苏景林每种各抄了五份,苏卉拿蘑菇鸡煲那份过来看了一会,说:“不止可以做这两种煲饭吧?其它的也可以吧?”
苏叶:“随意搭配,只要你喜欢,做什么煲都行。”
倒是苏景林看了一会,说:“县试还好,每日一场,晚上可以回客栈,中午就在里面吃一餐,院试和府试连考三天,中间不能出来,这东西做一锅一人可以吃上两、三天,我想想啊,做一锅带进考场。”
苏卉:“有热的地方吗?”
苏景林:“带一个小炉,两斤木炭。”
苏叶:“院试是在四月吧,到那时这饭最多放两天不坏”
苏景林:“两天也很好啊,不用现做,不用吃难吃的干粮,最后一天煮挂面,拌肉酱就可以了。”
苏叶眨眼:“这饭吃了会很干,难不成你还想再带个小锅进去煮汤?”
苏景林微笑:“不管怎么都得带一个小木桶提水,到时带干净的小木桶进去就行了。”
苏叶苏卉……大哥看着是认真的。
次日,各种煲饭在村里流行开来,家里主妇更是互通有无,讨论哪种好吃。
时间飞快而过,三天后上午,村里要参加县试的十二个人在县试举行的前一天进城,分住苏世泊和刘清珲在县里买的宅院里。
这是福家村落户几年来首次有人参加县试,所以人数上多了些,三年前是童生的苏景榆去参加过府试,落榜了,这次八月府试他也去参加。
村里派出两边各两个妇女去给他们做饭,并给他们备中午在考场里吃的的食物,叶梅和苏玉两人负责住苏玉宅院里的六人。
苏景林进城考试,苏叶一点都不担心他考不过,苏景林虽说在老家八岁才上族学,但人聪明,也一直很努力,十三岁逃难至此,头两年族学开不起来,和苏叶经常上山,干农活,但一直没有放下书本,一有时间就看书,有了一次逃难经历反而他快速成长,阅历变丰富,眼界随之开阔起来,由青涩的少年郎成长成挻拨沉稳的青年。
第六天大清早,村里派三辆马车进城接人,参加县试的人都回来了,成绩还要过两天都能出来,都不想在县里等 ,出成绩时再去看。
去接考试的三辆马车回来,马车小心行驶过苏叶他们切割岩石那段路时,苏景林在车里和叶梅说了几句,叫赶车的叶德武停车,苏景林从车上跳下来,对叶德武说:“武哥,你送其它人回去,我下午再和叶子回去。”
叶德武:“好”,