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还是人家王府都是好酒，喝了不上头吧，就是确实有点饿了，谢谢姐姐给我煮的面，嘿嘿。”

小秋吃了面先去店里了。

只有知晓和方念真围坐在一起吃热乎乎的面条。

这面条是方念真手擀出来的，很劲道，一碗下肚，知晓觉得舒服极了。

“姐姐，我还是回我原来的小院去住吧？何……大人说了，若是再有徐家的人来，他应该会提前发现。”

因为刚刚小钱在附近修剪花枝，知晓没直呼何正的名字。

方念真吃完最后一口面，又喝了一大口汤，擦了擦嘴。

“你也说了，是‘应该’，不是‘一定’，我这儿地方大，又不是容不下你住，我也和你直说，待日后我这儿要是人多了，住不下了，你再回你的小院儿不迟。”

知晓却知道，方念真这是为了让她安心。

哪儿还能有什么人住进后院来，罢了，那自己就多帮帮掌柜的，多下几分力气，也是一种变相的回报了。

知晓揽过了京城的那一摊子，她在“方记”也干了有一年多了，对于“方记”的运营模式很了解，账本也熟悉。

京城那边，现在因为还没上新牛油火锅和涮肉，现在又天气渐冷，凉皮不好卖了。

好在方念真又送去了“炸薯片”的方子，因为京城里土豆贵，方念真还联系了商队，往京城里隔几日就送一次土豆，虽然运费也不便宜，但是细细算下来，还是要比直接在京城买土豆要划算的。

有方念真送来的薯片样品，再加上小五对方念真技术的理解，还有押运土豆的人，是在现场尝过方念真做出来的“标准薯片”的。

所以京城的“念真食品”出品的薯片品质也还不错。

炸出来之后酥酥脆脆的，撒上烧烤料或者番茄粉。

这东西在京城，比在新云州还畅销，毕竟京城里每日消遣的人更多，光是戏园子都十几个。

方念真在桃竹村收上来的土豆都不够用了，又紧急谈了几家“供货商”，这才供应上京城那边需要的量。

这账本也是越来越厚，知晓打起十二分精神处理，还真是发现了一些小问题。

方念真今年不打算自己炒料了，她会把牛油火锅的锅底交给安子和小秋，几天炒一锅就够用了。

她把配比调制好，然后由安子和小秋操作即可。

这样一来，食铺那边的后厨就有些忙不过来了，方念真又新招了一个副厨，叫“方大”的。

可真是巧了，“方大”在“方记”做工，也是一种缘分。

方大平日里就负责一些基础的菜，方念真也是和他签了“保密协议”的。

又嘱咐了安子和小秋做菜的时候尽量都“留一手”，别被别人尽数都给学去了。

这样一来，方念真倒还真清闲了几天，她就在街上逛了逛，看看新云州有没有新的香料和食材。

方念真把这个行为叫做“厨艺界的采风”。

新食材没发现，倒是被曾月怡逮住了。

“你不是要学武吗？秋日里开始正当时，免得暑热了。”

“啊？”

方念真实则已经把那句兴头上的话抛之脑后了。

曾月怡假装嫌弃地看了看方念真，“不是吧？堂堂方记的掌柜，讲话不算数的？”

方念真被这么一激，“谁说的？不过我不一定日日都能有空。”

“没事，每日清晨我去寻你，我也没指望教会你什么，你就当强身健体了，看你那小身板。”

方念真点了点头，有时候确实还是得逼自己一把，她确实也得加强些力量锻炼了，尤其是她现在在后厨的时间少了，运动量比以前少了有一半。

一场秋雨一场寒，新云州下了一场雨，树上的落叶纷纷扬扬地飘到地上，被过路的行人们踩来踩去的，都烂了。

方念真撑着伞往晾晒房那边赶，这场雨不小，也不知道石大嫂那边有没有做一些准备，可别淋坏了她的葡萄干。

作者有话说：

求鞭策！营养液快要破千啦！

第115章 方记盒饭，重回初心

方念真走得急, 也没有让老钱套家里的马车，撑着把油纸伞就出去了。

雨下的大，她匆匆地赶到老房子, 衣裙上都不小心溅上了泥点子。

待方念真推开门, 就看见晾晒房上方已经盖好了油布。

晾晒房的门紧紧地关着。

应该是听见了开院门的声音，院子角落的小屋里走出个怯生生的小媳妇, 方念真认得她，好像是叫小李。

“东家, 您来了。”

方念真点了点头，想进去晾晒房里头看看情况。

她把自己手中的油纸伞往旁边挪了挪，小李呆呆地站在原地，直到方念真把伞挪到她头上，她才反应过来，赶紧接过东家的雨伞。

方念真感觉自己的头顶都已经被雨淋湿了, 她“吱嘎——”一声推开了晾晒房的门。

因为是阴天, 所以里面还挺黑的, 方念真适应了一下，才看清屋内。

在左右架子中间的空地上，拢了一盆火。

其实晾晒房不应该出现“烟”这种东西的, 但是没法子，这次的雨挺大的，不拢个火盆，怕是之前都白晾了。

“我问过人了，说是约么夜间雨就能停，看着点天头, 出星星了就可以把油布摘下来了。”

“诶, 知道了, 东家。”小李站在门口答应着。

方念真在晾晒房还没落成的时候，就已经在自己的院子晾了一个木架子的葡萄。

那架葡萄现在也被挪进了晾晒房。

方念真找到那个架子，上面的葡萄已经明显瘪了下去，看起来是半干的程度了。

她揪了一颗下来，这种半干的葡萄干也别有风味，外面皮是皱的，里面又还有一泡水分，咬起来还略微有些“咯吱咯吱”的。

这葡萄干比当初在藤上时还要甜了，方念真吃了三颗就感觉嗓子紧了，她得配着茶水吃。

她摘了一串下来，又仔细检查了一下其他架子上的葡萄，确定没有肉眼可见的坏葡萄，也没长毛发霉，就安心地出来了。

她护着刚摘的葡萄干，拿过自己的伞去了隔壁石家。

石大嫂正在屋里歇息，打开大门见是方念真来了，惊喜地把她迎进了屋子。

“怎么大下雨天地来了？噢，看看晾晒房是不，那边我都安排好了，昼夜都有值守的，晚上你大哥去隔壁看着。”

石大嫂边说着，就拿了干净的帕子来擦方念真头发上的雨水。

方念真进屋还一句话都没说呢，石大嫂又忙着给她煮姜汤。

“不用不用了，嫂子，我这身子哪儿有那么弱啊。”

石大嫂却不听她的，把她按在灶前的板凳上烤火。

方念真坐在灶前，感觉身