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等姜丽云收拾好东西，吴小春也已经把鸡蛋饼做好了，正好可以开饭。
“婶子，这鸡蛋饼真好吃。”
“你这红烧鸡翅怎么烧的？也太好吃了。”
“冯易你现在过得真好！”
孙金山想到自己在大城市见到那个老板的时候，那个老板张口就夸他……他打算学着点，以后多夸夸别人。
这会儿，他就不遗余力夸着姜家人。
吴小春被夸得不自在，又觉得孙金山人特别好。
等吃完饭，孙金山迫不及待地把自己做的事情告诉了姜丽云。
他觉得姜丽云一定会很崇拜他。
跟姜丽云他们做的，统计公社白羽鸡数量这样的工作相比，他做的事情可难多了！
这么想着，孙金山眼里的炫耀几乎就要溢出来。
今天见到孙金山之后，姜丽云就发现他有点激动有点飘。
这是难免的，农村小子即将干一件大事，肯定会热血上头。
不过这对孙金山来说不是好事儿，他这个状态，在一些老狐狸眼里，就是散发着香味的肉，很适合一口吞掉。
“你觉得我做得怎么样？”孙金山问姜丽云。
之前他觉得姜丽云很聪明，跟姜丽云聊天的时候姿态是放低了的，但现在……他昂首挺胸得意洋洋。
姜丽云道：“你做得挺好的，合同签了吗？”
孙金山愣住：“合同？”
姜丽云得承认，孙金山挺厉害的，孙金山做的事情，她做不来。
她对这个时代的大城市一点都不了解。
但她也不是什么都做不了的，她好歹也做了很多年生意，在某些方面，她比孙金山懂得要多。
比如说合同要如何写，如何防止别人钻合同的漏洞。
他们在这边收购白羽鸡的话，没有合同也是可以的，一个公社住着，大家一般不会出尔反尔。
当然有份合同会更保险。
但他们跟鸡鸭批发商的合同，必须签。
不然孙金山把白羽鸡送去上海之后，那个批发商压价，孙金山能怎么办？
他不可能自己在上海卖那么多的白羽鸡，到最后，他怕是只能按照批发商给的价格，把白羽鸡低价卖给批发商。
别以为批发商不会干这种事情，孙金山这样的外地人，还只是一个中间商……不坑他坑谁？
“既然谈好了，那就要写一个合同，”姜丽云对孙金山道，“不然你把鸡运去上海之后，他突然不认之前说过的价格，让你低价卖给他……你怎么办？”
孙金山之前并没有想过这个问题，在他们这里，人家给钱让他帮忙买东西什么的，别说合同了，他连收条都没写过。
而且那大老板看着特别有钱，对他还特别热情，他觉得人家不会坑他。
可现在……
那老板说的一些话，让孙金山觉得自己即将做一门大生意，因而整个人都是火热发烫的。
然而此刻，一盆冷水浇在了他头上，让他降了温。
姜丽云见孙金山愣住，笑了笑。
孙金山虽然有点本事，但以前从未正经做过生意，恐怕连合同是什么样子的都不知道。
“合同是一定要签的，不然他会坑你。”姜丽云拿出自己之前买来记账的本子，在上面写合同。
她上辈子跟人签合同动辄好几页，还是A4纸上打印的好几页，但现在没有电脑没有打印机，写那样复杂的合同就不合适了。
可即便如此，姜丽云依然写了很多条，在本子上写了好几页。
姜丽云写合同的时候，孙金山一直在旁边看着。
孙金山是读过书的，但学历只有小学毕业。
这是农村那些六十年代出生的人的普遍学历。
孙金山之前一直不觉得自己学历低，毕竟大部分的字他都认识，要知道他们厂里那些年纪大的，都是不识字的！
但此刻看着姜丽云写的甲方乙方，还有一条条的条款……他突然觉得自己文化有点低。
上面的字他都是认识的，但要仔仔细细反复去读，才能弄明白这些条款的真实意思。
“为什么要写这条？”孙金山指着其中一条问姜丽云。
冯易买猪肉去了，姜丽云这会儿正好有空，就给孙金山仔细解释了一下这合同，顺便问了孙金山在上海的经历，相互结合之后，告诉孙金山对方可能会挖哪些坑，要如何规避。
上辈子，姜丽云在合同上是吃过亏的，也就非常小心，甚至专门去学过这方面的知识。
说着说着，见冯易骑着三轮车回来了，姜丽云对孙金山道：“这次的生意很简单，合同也不用太详细，这样就已经可以了，你拿着这合同去跟对方商量一下，如果没有需要改动的，就和对方一起签一下。”
孙金山在来姜家之前，确实是飘了的。
但现在他已经被姜丽云扇回地上了。
他之前想着要吃回扣多捞点钱，甚至觉得自己多么多么厉害，现在却只庆幸他没有甩开姜丽云，自己去做这笔生意。
不然他大概率会被坑！
他到底是哪来的自信？竟然看不起姜丽云！
姜丽云会的东西可比他多多了，就说这合同，他以前都没有听说过。
姜丽云根本不是他以为的，什么都不懂的乡下土妞，他才是没见过世面啥也不知道的乡下傻小子。
姜丽云已经开始揉面做饺子了，孙金山道：“姜丽云，你有这样本事怎么还卖饺子？你完全可以去做别的生意！甚至于，你可以去大城市卖炸鸡，那样的话，你一定可以赚很多钱。”
姜丽云道：“我觉得卖煎饺挺好的，一点点做起来的生意，才更稳当。”
她对自己的未来，当然是有规划的。
她打算做餐饮。
在她重生前，餐饮行业不好做，但是在九十年代乃至21世纪初，餐饮行业那可太赚钱了！
一些后来面临破产的餐饮品牌，早期那是赚得盆满钵满。
她上辈子是靠开网店发家的，但现在她熟悉的购物网站都还没有上线！
那她了解的，就只有餐饮行业了。
至于为什么她没有急着去跟银行贷款大跨步把生意做大，那也是有原因的。
现在票据都还没有被废除，普通百姓手里的钱也不多……这会儿是做不大生意的。
而且……明年物价会飞涨。
明年，国家会废除价格双轨制，然后全国上下，各种东西的价格就都开始上涨，还会引发抢购潮……
她记得上辈子，谢家就抢回来很多东西，光盐就买了够好几年吃的。
总之，在这个时期，她这样的普通老百姓不适合贸然去做大生意，她也没有这个本事。
先攒点本金和经验比较好。
但看孙金山的样子，他有点看不起煎饺生意，确