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配料,就?是一碗成功的烧仙草啦!
做好后,顾冉自己吃了一碗,爽滑美味,弹牙有嚼劲,厚厚夹!
吃完后,看着一锅的仙草冻,顾冉笑眯眯地:很好,赶明儿?就?能去卖烧仙草啦!
第50章
说赶明儿就去县城, 但?在那之前,还是得先做好出摊的准备。
首先将余下的仙人草都取了出来,拿了一个竹箕摊开,放到天井去晒。
其实仙人草熬制仙草冻, 选用晒干的仙人草会?比较好, 那样, 熬制出来的仙草冻就没有太浓的草味。
不过顾冉是因为赶着做营生, 所以就直接拿新鲜的直接来煮了。
除了晒制仙人草,顾冉也带了不少,离开小厝, 走到了自己荒置着的那几亩田里。
因为靠近大屿林, 这边的农田很少, 夏溪村里头的农田,都是往后头开垦去的。
不过这个时候正好,极少有人注意到顾冉在干什么。
顾冉打算试试看,在自己这四亩田里, 种仙人草能不能存活。
初世, 南方气候炎热,四季常温,故而对仙草冻的需求相当的大, 促生了不少专门大量种植仙人草的农户,割一茬便?能长一茬,所以不失为一条生财之道。
她?如今想做烧仙草的营生, 自然想试试看, 自己能不能也种出来。
也不用说种整整一亩天, 那样于她?来说太累,不划算。
所以她?也就是随便?意思一下种种, 能种活,以后就能直接在自己的这亩地里收割仙人草了,若是不能,那就再?进大屿林里头的收割。
这仙人草亦不需要保鲜,好好晒制足够的量,一年?四季都能做。
扒拉掉田里头的一些?杂草,种下仙人草后,顾冉又给浇了浇水,就任由它?们生长了。
离开前,顾冉看了一眼。
种草就是好,旁人看了,也以为只是田里头长出来的野草,也不怕被拔了。
话说回来,估计也没人没事会?愿意跑大屿林林子前的。
这种对瘴气林天然的忌惮,刚好让顾冉保持住着舒服的个人空间,呆得惬意得很。
等种下仙人草后,顾冉便?跑了一趟东林乡。
首先是去篾匠处买了斗笠,她?冒着晒晒的太阳出摊,自然得遮一遮阳的,另外,眼看着要晒的东西越来越多,竹箕篮子不够用,得多买几个,以及也得多买几个食盒。
考虑到要带一桶烧仙草到县城——至少,明面上得带一桶去,顾冉之前用的是进山那个竹筐里头放木桶到东林乡这里卖杨梅饮子的,但?那竹筐用太久,而且经常装山货,每次用之前都得费劲清洗上面的泥尘血丝,所以还?是区别开来用比较好。
进山的一个,装出售的吃食的木桶一个。
为此,顾冉还?特意听篾匠的建议,选了个牢靠又轻便?的细蔑藤条筐,看起来美观,那装里头的吃食让人看着也觉得安心不少。
等卖完斗笠竹箕筐子食盒后,顾冉就去了黄师傅家。
一来看看他研究风车有没有进展,二来,她?想让黄师傅给自家装凉粉的木桶底下装两?个轮子。
她?去到县城,定是会?沿街叫卖的,总不能让她?一直背着吧?
在木桶底下装个轮子,再?加个手?把,她?就能推着走了,而且,这木桶,里头还?得加一个底层:专门拿来放冰块的。
另外还?叫黄师傅给自己打造一张可收起合拢又能打开的小几,出摊的时候,自己能坐,自然就坐了,省得站着那么累。
风车的事,黄师傅正在琢磨,至于木桶底下加装轮子的事,他也很快将事情给办妥了:顾冉比照着刚刚买的竹筐大小选了木桶后,他在木桶外面桶底加了一条横梁,将两?个小圆木轮子装了上去,在内里桶底加了两?根支柱,另外做了一个尺寸相宜的隔板,放在支柱上,就成了。
至于小几,对于做多了木工活的黄师傅,也完全?不是问?题。
顾冉是第二日去取特制木桶的,瞧见黄师傅的改动?后,甚是满意。
今儿她?也煮了一日的仙人草,做了不少仙草冻放在八号空间格里头,另外又做了一些?便?宜的炒黄豆跟煮红豆两?种配料,届时根据食客的口味搭配。
至于价钱,她?也已?经定下来了。
就之前卖杨梅饮子的那个家里头唯一一只勺子的量,一勺子六文钱,加黄豆多一文钱,加红豆多两?文钱。
烧仙草需要出的成本,除了人力,就是柴火,白糖,跟两?种豆子。
之所以选黄豆跟红豆,是因为它?们都很便?宜,黑黑的仙草冻跟这两?种豆子搭配起来好看,也能提高一下身价。
为此她?今日还?特意去了东林乡的集市,找卖瓷器的工匠,选了两?个白色的小瓷碗,就为了届时兜售烧仙草时,用瓷碗装着,以卖相招徕顾客。
到这一日要去县城开卖,顾冉也不着急出门。
她?卖的是凉凉的冻品,当然不会?一大早就去码头开卖的,晨早吃这种冰饮对肠胃不好,所以估计也没什么食客。
得等到日上三竿,都做活儿做累做热了,才会?对又冰冰凉凉的甜品有渴求。
所以顾冉不跟开早市的小摊贩凑热闹,跟他们错开,自然闲适多了。
慢吞吞地起床,给家里头的花草橘树都浇了一遍水儿,还?逗弄了一会?儿来她?小厝的花狸,而后才从十号空间格拿了一些?碎冰放到木桶下一层里,盖上隔层板,再?从八号空间格拿了一盆冻好的烧仙草放进晾晒消毒过的木桶,盖上盖子。
接着另外用油纸袋分别装上准备好的豆子白糖,带上勺子小碗放一起,最后拎上荷包,又检查过所有东西带齐了后,这才将木桶放进竹筐里头,背上,边儿还?挂上那个小几,带上斗笠出门,径直从东林乡渡口坐船去到了永昌县城。
如她?所料,在码头卖吃食的很多小贩已?经打算收摊回去了——天气儿热,东西若放久了,容易馊,变质变味,所以一般都是早早卖完早早离开。
这样自然在码头空出了许多摊位了。
顾冉找了个靠着樟树、相对阴凉的摊位,给小吏交了五文钱的摊位费,便?将背上的竹筐卸下来,首先就展开那小几自己坐了下来,纳了一会?儿凉,才慢条斯理地将开始营业:
将两?个油纸袋的豆子放一旁,将小碗跟勺子拿出来,解开木桶的一边儿盖,从里面舀了两?勺烧仙草放到碗里头,而后从竹筒里舀了一些?白糖洒到面上,又从油纸袋分别拿出黄豆,红豆点?缀上,就将这两?碗烧仙草给摆到了合拢起来的木桶盖上。
“你这是卖啥玩意啊?别人都走了,你才来?”
方才收她?钱