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批人名字都是登记在册的, 只负责做一个工序, 便降低了一个人就?给将三种?工艺给学了去的风险, 最后,所有进顾家?贡橘工坊做活计的伙计, 均得签署用工保密协议,走漏风声了,得加倍赔偿,也?警醒来做活的人不得随随便便将到橘子林学到的手艺泄露给旁人。
虽然?时间久了,其他栽种?橘子林的人家?怕也?会跟着?慢慢学起来,但他们学到的时间花得越长?,她独占这个产品市场的时间就?越久,先赚多两波,等到时候其他果农入局竞争了,再拼质量拼数量,再拼产品多样化。
橘子糖就?是顾家?贡橘今年的新品了。
无?论做橘子硬糖亦或是橘子软糖,制作工艺均大同小异,首要的步骤均是要将橘子去皮去核,以及去白络丝,接着?榨汁。
没有榨汁机跟处理器,可以用石磨磨出汁水,橘子林里头有风车,所以顾冉直接就?用风车磨坊里头来磨橘子汁了,过滤后便可以直接使用。
而后便是分别?准备做软糖跟做硬糖的配料,白糖——想要品质上佳,可以准备冰片糖,若是中等价位,可以准备白糖即可,淀粉,麦芽糖,柠檬汁——当想要调配出酸酸甜甜那种?味道?的橘子糖时,橘子过甜时添加,陈皮——增加橘子浓度,等等。
而后便是熬制,根据不同地配方将上述配料与橘子汁加在一起熬煮,熬到一定程度时便可以挪锅后,倒进模具中稍微冷藏。
一般来说,熬制硬糖比熬制软糖花的时间更?长?,而软糖可以在冷藏之后切粒,但硬糖得趁没完全冷却?下去、保留着?一定软度之时便切成小块——顾冉暂时没有找到可以直接拿来盛装硬糖的小模具,而后都拿去工坊里的冷藏室里头。
在建造起这个橘子糖作坊时,顾冉特意叫吴三伯给建造了一个密封仓房,里头如今囤满了她从十号空间格里头拿出来的冰块,专门拿来囤冰跟冷藏商品的,冷藏仓房旁边就?是一个休憩的小厢房,届时拿来做冰室,不仅可以在这里纳凉,也?可以随时做一些冰饮冻品,那她拿冰块来使用,也?有了出处。
无?论?软糖硬糖,冷藏一个时辰左右就?行了。
顾冉拿了软糖成品出来,切成拇指大小,而后裹上糖分,那水晶剔透的橘子软糖便成型了。
她自己尝了一个,觉得味道?不错,而后再拿一个递给了裴六。
“六娘,你尝尝看,这个味道?,够不够甜?”
顾冉原意是让裴六接过去吃的,不料裴六见她手拈着?软糖递过来,却?弯腰低头,一张一衔,直接从她手指上将那颗软糖轻轻咬进了嘴里。
不仅那咬糖的唇触到了她的手指,伸出来舔糖的舌尖,亦扫过了她的指尖,带来一阵温热。
一阵酥麻忽而便从指尖传到了心头,让顾冉心头一痹,她抬头看了她一眼,“六娘?”她怎么?
“甜。”
裴六慢慢咬着?嘴里的软糖,若无?其事看着?她,目光灼灼。
顾冉只觉得被那眼神炙了一下,飞快地转过头去,将那切好?混好?糖霜的软糖收拾起来,但瞥到方才拈糖的手,脸色却?微微泛起了一层浅红。
虽然?从一开始就?觉得六娘长?得真好?看,但如今是越长?越发不得了了,就?是连她都要差点没沉溺到那绝色容颜里!
裴六看着?低头去收拾橘子软糖的顾冉,凑上去,慢慢弯腰,抬手,似是环抱一般,伸出手去。
顾冉感觉到一道?热息淡淡地侵袭过来,才要转身,便见六娘一只长?长?的胳膊从她身边环了过来,似要将自己搂过去,一惊,不得不抬头看她:“六娘?”
“好?吃,我再拿一个。”
裴六依旧淡淡道?,眼神不改。
顾冉低头,果然?见看似要来抱自己的那只手,拈了一颗软糖起来,慢慢缩了回去。
她忽而有点羞又有点愤,她想哪儿去了?
“那,好?吃,你先吃着?,我去将硬糖拿出来。”顾冉说完,落荒而逃。
裴六侧着?头,静静地看着?她溜进冷藏室的窈窕身影,倒是没有失望,反而微微翘唇笑了起来,才将手里那颗软糖丢进嘴里。
幸好?,二娘,似乎,并非对他毫无?反应!
冷藏室里,顾冉捂着?扑扑跳的心口,直拍自己额头:果然?是绝世大美?人,魅力无?法挡啊!
她这是怎么了?
该不会自己也?跟旁人那般,完全迷上六娘了吧?
就?是迷上了,也?得有点自制力好?不好?!
顾冉缓缓自己的理智,一边将那硬糖找出来,一边心里头奇怪:以前都能对大美?人免疫的,可最近,怎么反而发现自己越来越无?法直视六娘了呢?
明明拿来养眼的,看都不敢看,怎么养?
当橘子林里的橘果越摘越多的时候,建州府城来接收送去京城宫内的橘果的人也?坐着?官船来到了墩子岛。
便是最早成熟那一批,等收获时,也?比其他运回京城的贡品迟了一些。
所以来墩子岛收获的这一批贡橘,将是南地官府今年最后一批御用贡品,亦与秋收缴纳的税粮一道?,运往京城。
提前得到消息的顾冉一早叫陆伯将给皇家?准备好?的橘果从仓库运了出去。
从摘下来的橘子里挑选最好?的一批,而后在这一批里头又挑选出个头差不多大小,并且皮相最佳的,只只看起来都橙黄饱满的上品。
经由过来验收的差吏品鉴过后,交递红印文书,才将这一批三千多斤顾家?贡橘分批装上马车,运往了墩子岛渡口。
自从跟沈老爷达成合作协议后,又因沈家?别?院亦在墩子岛上,所以在原来的渡口处,顾冉与沈家?将入岸上下口跟停泊处扩建了一番。
不仅可以停泊更?多船只,也?可以让沈家?的那艘大船,在非航运时期,亦能入内停放在此。
也?幸而拓建了这岸口,此时方便了官船停泊以及将第一批顾家?贡橘运往船上。
官船带走橘子的时候,也?带走了顾冉跟裴六制作出来的第一批橘子糖。
若是宫里的主子喜欢,那日后顾家?的招牌不仅有贡橘,还有贡糖。
留下的另外一些糖,除了一些样品糖,都留给第二批上岛来取货的许管事跟许三郎。
大茂城的福升商行已?经开起来了,因为背后有乔家?的人帮忙,故而开业以来亦相当顺利。
许家?从京城的商行里调了几个经验老道?的管事跟掌银过去,商队亦组建好?了,为此亦配备上了两艘货船,一则将大茂城这处收拢的货物?运往北地跟南地,二亦是将北地跟南地采购得来的货物?运往大茂城的分行售卖。
如此,京城