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生滚鱼片粥因为要现点现做,鱼片才会又嫩又滑,所以是把腌制好鱼片,熬好粥底,等到有人客人的时候,再用一只小砂锅单独煮。
来帮女儿打下手的金满堂,不适应地扯了扯嘴上带着的透明口罩,心中满是担忧:“你说会有客人吗?”
金冉冉沉默了两秒后,摇了摇头道 :“我也不知道。”
虽然金冉冉对自己的厨艺很有信心,毕竟这么多年,但凡是她做出来的食物,吃过的人就没有说不好的。
但是以前金冉冉是做了自家人吃,现在是开店做生意。
到底是大姑娘上轿——头一次,金冉冉心里也很没底。
反正店都租了,粥都熬好了,除了静等着顾客上门之外,他们也没有别的办法了。
说起来也是磕碜,以前金家的酒坊开新店,那鞭炮从早上放到中午。
这个地方虽然不兴放鞭炮了,但是新店开张,老板的亲戚朋友总归是要送上几个花篮的。
现在金家小馆门口空荡荡的,什么都没有,看着倒是凄凉得紧。
其实昨天金满堂也提过,他们要不要自己去定几个花篮充充门面。
但是这个提议金冉冉想都没想就拒绝了。
又交了一个月房租后,冉锦和手里连两千块钱都没有了。
就他们现在的这个情况,实在是没有必要花这份钱去充面子。
何况他们并不是什么开业礼物都没有收到。
——李倩倩在网上买了一只招财猫送给金冉冉,这会儿就摆在收银台,她别提有多喜欢了。
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陶思敏是一名白领,因为刚工作,经济不太宽裕,所以和同事在五环外合租了一套两室。
好在住的的地方不远处就有公交车站,她早上上班,只用换乘三次公交,就能够到公司附近。
作为苦逼的打工人,陶思敏每天早上要定五个闹钟,才能踩点坐上七点钟的公交车。
这种情况下,陶思敏自然没有时间做早餐,所以她大多都是在路边随便买点早点填肚子。
也有实在赶不及,连买早餐的时间都没有的时候,那就只能等到了公司,再随便吃点饼干,面包当早饭。
今天陶思敏和室友难得早出门了十分钟,这让她有了些许时间,能够在去公交站的路上,慢慢思考早上吃什么。
刚走出小区,陶思敏的室友就抽了抽鼻子:“诶,你闻到了没有,好浓的香味啊!”
陶思敏跟着嗅了嗅:“是米香,谁家里在煮粥?”
两人谈话间,也走到了金家小馆前面,闻着越来越浓的粥香,陶思敏扯了扯室友的手臂:“不是,你看,好像是这家新开的粥店。”
虽然陶思敏她们住的地方偏,但是民以食为天,街上的早餐店是真的不少。
不过那些早餐店大多买包子和面条,在这条街上,专门卖粥的,还真只有金冉冉这一家。
可能其他的早餐店也卖粥,不过是那种用一次性塑料杯提前密封好的小米粥和八宝粥。
那些成品粥的保质期足有半年,虽然吃着也能饱腹,但是味道绝对没有现熬出来的米粥好。
金冉冉店里的集中粥都已经熬了至少两个小时了,毫不夸张的说,现在离她粥店十几米远,都能闻到一股淡淡地米香味。
为了减肥,陶思敏已经坚持半年没吃晚饭了,一早起来本就饥肠辘辘的她,在刚出炉的米粥面前,一秒都没有撑到。
一眼扫过墙上贴着的价目表后,陶思敏当即道:“一份皮蛋瘦肉粥。”
陶思敏的话音刚落,她的室友也紧跟着道:“我要一份红枣山药粥。”
生意上门了,金冉冉和金满堂原本因为早起还有些昏沉的脑袋,瞬间就精神了起来,
金满堂热情地招呼道:“打包还是在店里吃?”
陶思敏她们自然是没有时间在店里慢慢吃了,遂摆了摆手:“打包吧。”
金冉冉闻言点了点头了,从抽屉里拿了两个中号的打包盒,给两人装了满满一盒粥。
金满堂也没有闲着,拿着食品打包袋去给两人打包小菜去了。
因为两人是店里的头一位客人,金满堂装小菜的时候是一点都没有小气,足足给两人一人装了一大勺酸辣土豆丝。
两份加起来,都有一小盘子了。
打包好粥和小菜后,金满堂又从旁边的大盆子里面捞了两颗茶叶蛋,接过打包好的粥后,陶思敏和室友看着明显份量过多的小菜和多出来的菜叶蛋,疑惑地挑了挑眉。
金满堂笑着解释道:“小店刚开业,第一天,凡是消费的客人,都送一颗茶叶蛋,要是吃着好,希望你们以后多多地来照顾生意。”
陶思敏和室友点了点头,扫码付账后,两人接过自己的早餐,往公交站赶。
上班早高峰的公交车只有坐过的人才知道有多挤,要是包子和馒头之类的早餐,还能抽空咬两口,粥肯定是没有办法了。
所以陶思敏和室友是一路赶到公司,打了卡,坐到工位上后,才能赶在上班的这几分钟之前,享用自己的早餐。
经过一个多小时,原本还很有温度的粥就只带着一点温热了。
热气散尽后,原本很浓郁的米香也散了不少。
一口粥下肚后,陶思敏不由得瞪大了眼睛。
第16章 第一十六章
毫不夸张的说,顺滑鲜美的粥入口的一霎那,陶思敏因为早八挤公交车而产生的怨气都消散干净了。
粥是一种只要有手都会做的平民食物。
把粥煮熟很容易,但是能把粥熬到如今的恰到好处,米粒饱满却不烂,入口顺滑,但是舌头又能感受到大米芯的颗粒感。
加上粥里掺杂着的肉沫,让陶思敏因为节食而饥肠辘辘地肠胃,瞬间得到了抚慰。
隔壁工位的同事见陶思敏只是一碗普通的粥,就能吃的一脸的享受,好笑的摇了摇脑袋。
此时陶思敏的心神都在面前的这一碗米粥上,一口一口地把肚子填了个五分饱后,她的注意力又投向了袋子里装着的茶叶蛋和小菜。
这老板也太实在了一些,又是茶叶蛋又是小菜的,也不知道这单生意他还有没有赚头。
本来就是赠品,陶思敏一开始并没有抱太大的期望。
然而等到带着淡淡茶香的蛋白一入口,她心中又再一次为之惊喜。
想来老板的手艺是极好的,这茶叶蛋和其他摊子上的茶叶蛋不同。
市面上大部分的茶叶蛋只有最外面蛋白有些味道,里面的蛋黄吃着和水煮蛋并无不同。
金家小馆的茶叶蛋却不同,因为烹煮的时间足够长,这茶叶蛋的酱汁浸透整个蛋,就连最里面的蛋黄,都带着微咸的茶叶清香。
陶思敏的胃口并不大,一碗皮蛋瘦粥,一直茶叶蛋,就已经让她有八分饱了。
剩下的小菜她实在是吃不下了,以前点外卖,遇到吃不下的小菜,她大多都是直接扔了。
但是今天或许是茶叶蛋和粥