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出头，去掉平台分成后，到手就也就只剩下两千五。

这个流水在外卖平台根虽然算不上好，但是也还算是过得去。

最重要的时候，今天店里卖出去的所有订单，除了少数还没有评价的客户外，所有的评价都是五星。

有的客人是带着餐食的图片评论的，这些评论一出，让后面进店的人也有了参考的标准。

金家小馆多了五分的评分标志，在外卖平台浩如烟海的一众商家中，也算是有了一项还算是过得去的竞争点。

对于金冉冉来说，店里的外卖业务有了起色，那是让她既高兴，又觉得痛苦。

高兴的自然是能够多挣钱，痛苦的就是……这钱真的是不好挣，

虽然现在冉锦和和严菀已经能帮着金冉冉切菜备菜了，但是炒菜还是个力气活。

自从店里开始卖炒菜后，每天晚上回家，金冉冉的手臂酸的都快抬不起来了。

金家人都想帮金冉冉减轻工作量，奈何炒菜是真的需要天赋的，他们在没有客人的时候也试着动手做过员工餐。

那味道怎么说呢。

自家人勉强吃吃还行，要是拿出去买的话，那就有些自砸招牌。

最后金满堂他们只能在别的地方让金冉冉舒服一点。

比如金明轩，现在他每天除了识字练字外，最重要的工作，就是每天晚上给姐姐按摩揉肩。

金家人这几天的忙碌李家人也看在眼里，马桂香私下就不止一次的和李卫国感叹过。

金冉冉有手艺，金家人又没有懒人，个个眼里都看得到事，他们以后的日子，指定是差不了。

马桂香琢磨着，等到金家人的日子稍微缓过来了后，可能不会再继续和他们合租了。

毕竟现在的平房离他们的店铺不算近不说，房间也很窄，他们只能挤着睡。

别的还好，金冉冉一个大姑娘，跟着爷爷奶奶睡一个房间，总归是有些不方便的。

所以马桂香觉得金家人手里有钱后，应该会在店铺附近重新找房子住。

虽然金家人晚上盘账都是在金丰有他们的房间，马桂香他们并不知道他们每天能赚多少钱。

但是马桂香又不傻，端看金满堂被严菀和金丰有都叫到店里帮忙去了，就知道店里的生意应该很不错。

然而马桂香怎么都没有想到，在她心疼自家以后可能会少一笔房租的进项的时候，最先少的，竟然是她的工资。

金家人是在晚上关门后，知道马桂香失业的消息的。

有编制的环卫工人，花低价找人替自己工作，本来就是不合规的。

以前是那人有点关系，分区的负责人就当做不知道了。

这次是马桂香运气背，工作的时候遇到市里的领导过来视察，问到她一些刚出的规定时，她没有答上来。

马桂香就是一个被人花钱雇来干活了，她平常只负责扫大街，从来就没有去开过所谓的会，自然是答不上来那些在会上宣布的规定。

上面的领导见她一问三不知，就想着要扣她的绩效，这一查，她被人雇佣的事情就这样漏了馅。

马桂香的雇主受了处分，好玄才保住了自己的工作，自然是不敢再雇她做事了。

失去了工作的马桂香也没有办法，只能抹着眼泪回了家。

原本马桂香一个月的工资，还能够他们的房租钱，金家人来了后，剩下来的一半房租，还能当做他们的生活费。

这一下子失去了这份工作，马桂香心里是又急又气。

李卫国和李倩倩也没有办法，只能劝她想开一点，气大伤身。

知道母亲丢了工作，心里憋屈，马桂香的儿子也打电话过来安慰了她。

说实话，看着马桂香这样，金家人的心里也不是滋味。

金冉冉心里有些想法，但是她还得再想一想，才能确定要不要这么做，在那之前，他们能做的，就是提前给一个季度的房租给马桂香。

外卖单多起来后，金家小馆的营业额也能破万了，去掉成本后，每天的净利润稳定在了六千上下。

金冉冉一个人实在是忙不过来，所以他们把外卖平台上的套餐的库存设定在了一百份。

中午一百份，晚上一百份，买完就没有了。

外卖平台的口碑做起来了后，店里的鸡汤瞬间就从每天滞销，变成了供不应求。

也是店里的鸡汤本来就不多，一锅就十几份。

生意好起来后，金冉冉不是没想过加大份量，不过最大号的砂锅就只能炖下两只鸡，要想增加销售量，就得找人定制更大的砂锅。

原本炖汤用煮粥用的桶锅也行，不过金冉冉觉得用砂锅炖出来的汤才是最香的。

对于自己做出来食物，金冉冉也是有些坚持的。

她不愿意为了多赚钱，就牺牲掉食物的一部分味道。

不过随着抱怨买不到鸡汤的客人越来越多，金冉冉还是做出了一些改变，从一天炖一锅鸡汤，变成了一天炖两锅鸡汤。

中午一锅，晚上一锅，虽然不能保证每一位客人都能买到，但是也算是她现在所能做到的极限了。

金家小馆开业以来，金冉冉每天都很累。

之前她还会撑到算完账再去洗漱睡觉。

现在金满堂学会阿拉伯数字后，算账的事情就交给他了，现在金冉冉每天晚上连帐都不用算了，洗漱后，倒在床上都用不了两分钟，就能沉沉睡去。

金冉冉的思想仿佛被分成了两半，一半每天都在喊累，想要维持现状，不再做任何改变。

另一半则是每天则每天都会想着一些适合放到店里卖的食物。

没办法，金冉冉会做的菜很多，现在店里卖的这些，只是其中很小的一部分。

金冉冉想卖包子、也想卖卤肉，就是店里的汤品，她也想要增加品种。

偏偏这些想法，都因为场地有限，以及人力跟不上的原因，而不得不暂时作罢。

自从马桂香丢了工作后，李家人脸上的笑容就少了不少。

马桂香现在跟着李卫国一起出门拾荒，每天也能赚点钱，但是到底和之前没法比。

让金冉冉真的下定决心要做出改变的契机，是金满堂这天买菜回来后，说街头那家买包子的早餐店要转让了。

金家小馆开业后，对这条街几家早餐店的生意多多少少还是有一些影响的。

没办法，这条街每天早上的人流量就那么多，来金家小馆的客人多了，其他早餐店的客人就少了。

金家小馆隔壁的面馆，因为味道好，生意还能做得下去。

街尾那家早点铺子，因为卖的食物味道本来就一般，客人们有了更多的选择后，生意自然就不行了。

帝都的铺子租金太贵了，金冉冉他们这条街，哪怕是街尾人流量最少的店铺，一个月房租都要一万五。

在这种情况下，生意不好的铺子，大多都会选择倒闭，毕竟多撑一个月，就会多损失一笔房租。

有时候及时止损，