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有?些烦躁地搓了搓手指，一句“关你屁事”到嘴边，在看到裴宴双眼的时?候，却忽然说不出话来。

她有?一双很漂亮的眼睛。

睫毛长而?卷翘，眼型长而?不狭，瞳孔比常人?深些，于是显得眼神幽深，好像她已经看透了你，但是你又完全看不透她。

偏偏她的目光又是无比平静的，对着她，心情莫名平复下来。

这些事，邵清和藏在心里，从未跟任何人?说过。

他也没任何人?能够诉说。

他盯着裴宴看了几秒，开?口道：“外界都不知道，邵老?爷子并非是年纪上来，所以身体不好、脑子不清楚。”

“他从十年前，就得了阿兹海默，也就是通俗而?言的老?年痴呆症。”

裴宴一愣。

邵清和声音低沉：“因为?发现得还算早，最?开?始影响还不算太大，也就是健忘一些。但是从五年前开?始，越发不行了，大部分时?候都稀里糊涂，清醒的时?间越来越少。”

“为?了祖传菜谱和继承人?的位置，邵家从我小时?候，就是那副勾心斗角的模样。老?爷子没得病的时?候，还不敢明目张胆，顶多暗中使?使?绊子。但自从老?爷子得病，一年年的越发严重，下面的暗潮汹涌也都闹到台面上来。”

“我母亲是F国人?，受不了这种压抑混乱的氛围，离开?我父亲，回到了自己国家。”

他停顿了好一会，才继续道：“老?爷子身边有?个跟了他五十多年，极其忠心的老?管家。家族里都在传，老?爷子刚得病时?候就立下遗嘱，到时?候如果清醒就自己作主，如果不清醒，便让老?管家挑这几年业绩最?好、最?能干的族中子弟当下任家主。”

“谁都不知道老?爷子能活到什么时?候，这几年内部斗争白热化，平日里你争我抢不说，老?爷子偶尔清醒，也都争着居功。”

邵清和垂下眼：“虽说内里争得厉害，但大家都清楚，老?爷子才是邵家的立身之本，镇宅之宝。但凡他清醒，就不顾他身体，硬要他去总店坐镇。”

“我父亲，本是老?爷子最?有?天赋的侄子，掌管之江省一家重要分店。他看不惯族里人?这番面目，希望他们收敛一点，跟族里人?争论的时?候，突然觉得头?晕，去一旁休息。族里人?忙着吵其他事，那么多人?，没一个注意到他突发脑溢血，晕倒在地上。等他们吵完，我父亲人?都已经凉了。”

邵清和垂下眼，他想?起了父亲的葬礼。

那是一场很高档的葬礼，但葬礼上除了他，无人?悲伤。

那些人?表面流着鳄鱼眼泪，但目光都在说——少了这么个强有?力的竞争对手，这可真是太好了。

十七岁的邵清和对着父亲的墓碑，忽然大笑起来，在周围人?惊诧的目光中冷面回头?，表示自己会抛售身上所有?股份，从此离开?邵家。

“邵家骨子里已经烂了，”邵清和说，“我待在那里哪怕一天，都觉得恶心。”

他沉默了好一会，忽然问裴宴：“你是怎么看出来的？”

大部分人?，应该都以为?他是被赶出的邵家。

“直觉，”裴宴笑了下，“就好像，我直觉你其实还热爱厨艺。”

邵清和一愣，随后嗤笑着摇头?：“这你可猜错了——我已经一年没碰过灶台。”

“那你为?什么知道，我来找你是因为?‘新店之星’？”裴宴说，“人?员配置变成半硬性条件，是今年的新变动，你知道这一点，说明对圈子里的事一直有?关注。”

如果对这个圈子真的没有?半点留恋，邵清和绝不会去关注今年“新店之星的情况。

邵清和愣了下，随即沉默了。

他关注圈子里的事，纯粹是潜意识所为?。

现在被裴宴这么一说，他忽然想?起来，母亲在离开?父亲之前，曾悄悄问过他，要不要跟她一起走。

那时?，他看了眼灶台前忙碌的父亲，他手中跃动的菜刀，摇了摇头?。

他的母亲，那个美丽的F国女人?泪中带笑地看着他：“小清，我离开?你父亲，不仅是因为?我不喜欢他的家族，也是因为?，我知道我比不过厨艺在他心中的位置。”

“你果然很像你父亲。”

是啊。

他怎么可能不热爱呢？

厨艺可是他与?生俱来，融入骨髓的东西。

哪怕因为?母亲的话，父亲的死，他有?意无意地想?要逃避，但是也不过给自己徒增烦恼而?已。

裴宴乘胜追击道：“我刚才问你感?不感?兴趣，你并没有?直接否认。”

“邵清和，我直觉你会是个很好的二厨——只要通过我的测验，就能立刻上岗。你觉得如何？”

裴宴微微笑着，向他伸出一只手。

邵清河站起来，跟她击了下掌：“好啊。”

邵清和当即和网吧老?板请假，跟裴宴到了裴氏食府。

二厨的职责，是帮大厨准备精细食材，以及制作部分副菜。

裴宴琢磨了一下自己的副菜，选了个跟邵家手艺搭边的：“秃黄油，你能做么？”

秃黄油本是姑苏菜系，应该属于邵家的能力范围内。

不过裴宴不确定?，离开?邵家的邵清和，会不会受到什么限制。

邵清和听出她说的“能”不是指能力：“我离开?邵家时?才17，虽说从小就握刀，但在那些人?眼里不过是个小孩，限制不多。除去一些邵家特?有?菜系，其他都不受影响。”

裴宴点了点头?：“那就做个秃黄油我看看。”

水箱里还留着几只没用?完的螃蟹，现在正?好用?上。

邵清和深呼吸一下。

他已经有?近一年未曾进过厨房，好在到底是从小在后厨长大的，并不会觉得太过生疏。

螃蟹加姜片蒸熟，拆开?。

最?开?始的时?候还有?些生涩，但是很快就已经上手。将蟹黄和蟹肉拆出，蟹壳熬出蟹油。

用?蟹油熬蟹黄和蟹肉，加入一点姜泥去腥，再加入一些猪油增加香味，再加入一点花雕增香。

“好了。”

裴宴正?趴在桌子上打盹，闻声起来。

天气冷，秃黄油已经微微凝固，她用?筷子沾了一点放进嘴中。

味道鲜美浓郁，腥味几不可见。

说实话，很惊喜。

几乎能达到她的95％左右：“这是你的平均水平？”

邵清和摇头?：“秃黄油是我父亲最?擅长的菜之一，所以我也做得格外好。”

裴宴琢磨着，这说明其他菜还得练练，不过平均水平应该能有?她的十之七八。

这已经很足够。

裴宴从冰箱里拿出存着的自家吃的秃黄油