分卷阅读301

“玉娘，南城什么时候开了一家南华楼？你听说过没有？”

史玉娘摇摇头，说道?：“没听说，不过这家店倒是会选地方，竟然敢开在我们醉仙楼对面……”

她骄傲地伸手一指，却看?到醉仙楼大门紧闭，竟然是关门了。

史延贵出事第二?天一早就出了门，她压根就不知道?醉仙楼已?经关了。

当着?谢华香的面，史玉娘一时间窘迫不已?。

见史玉娘一脸羞恼，谢华香语气温柔地说道?：“许是史二?老爷有什么事，玉娘别气，生气就不好看?了。”

史玉娘的脸色缓和了几分，挤出笑容说道?：“本想着?请谢姐姐去醉仙楼吃顿饭的，如今可不巧了。”

谢华香笑道?：“这有什么？既然来了，咱们也?去这南华楼尝尝，看?看?是不是真的那么好吃。”

眼见着?南华楼门前排着?的队伍一眼望不到头，谢华香就不免好奇起来。

这么多人排队，难道?这家名不见经传的店就这么好吃？

排队的事情自然轮不到小姐们亲自出马，两人叫一个丫鬟去队尾排着?，然后去奶茶档口那里点了奶茶。

冷天里喝着?热乎乎甜丝丝的奶茶，只觉得整个身?子都暖和起来了。

这南华楼的桌子应该很?多，虽然排队的队伍很?长，可是进进出出的人也?很?多，队伍就这样?时快时慢地移动着?，不到半个时辰，就轮到她们了。

见她们是年轻女客，伙计直接领她们去了女客专区，让几个女伙计招待她们。

看?到这南华楼竟然有女客专座，连伙计都是少女，谢华香和史玉娘都觉得很?新奇。

一个约莫十五六岁的少女领她们去一个空桌旁落座，声音清脆地问道?：“两位姑娘想吃些什么？咱们店里今天推出一个新菜，芙蓉鸡片，味道?极好的，二?位要不要尝尝？”

谢华香还?没说话，史玉娘已?经皱起了眉头。

“芙蓉鸡片？真是好大的口气！就算做得再好，难道?还?有我家酒楼做得好？”她转向谢华香，说道?，“谢姐姐还?记得我们醉仙楼的芙蓉鸡片有多好吃吧？”

谢华香笑着?点头：“是啊，当初醉仙楼就是靠芙蓉鸡片这道?菜成名的，以我之见，别说南城，只怕整个京城都没有一家酒楼，能做得出醉仙楼的芙蓉鸡片。”

少女不卑不亢地说道?：“二?位姑娘还?没尝过，这话未免说得太早了，不如尝过再来品评？”

被她这么一激，史玉娘冷哼道?：“好，那我们就点一盘芙蓉鸡片，要是做得不好吃，我就把菜倒在你们店门口！”

少女一点不恼，笑眯眯地记下几道?菜名，便离开了她们。

史玉娘只觉得一拳打在棉花上，一肚子都是闷气。

她转向谢华香，说道?：“这家店真是不知好歹，要是我家醉仙楼开着?门，哪里轮到他们来现?眼！”

谢华香听她抱怨，便随口安慰了几句。

且不说两人说着?闲话，在厨房里，梅娘此刻正?忙得不可开交。

听说今天有新菜，又来了不少新老顾客，许多人点名要吃芙蓉鸡片。

几个女学徒虽然都学了她几成手艺，可是对于这种新菜还?是不敢上手，梅娘便亲自上阵，一边动手炒菜，一边给她们讲解。

鸡胸肉洗净，切成薄片，加料酒、盐、胡椒粉、蛋清和淀粉一起抓匀，稍微腌制一会儿。

青红椒切菱形片，木耳泡发洗净，撕成大块。

盆中打入蛋清，打发至发白起泡，加入淀粉做成蛋泡糊。

将腌制好的鸡片裹上蛋泡糊，放三成热的油中炸定型，再翻面炸熟捞出控油。

起锅烧油，下入姜蒜炒出香味，放入青红椒和木耳炒至断生。

加开水及调料烧沸，用水淀粉勾薄芡，放入鸡片快速翻炒均匀。

这样?，一盘盘芙蓉鸡片很?快就做好了。

第112章 糖醋茄条

女客专区这里比楼下要安静许多, 哪怕是侧耳倾听，也只能?听到附近几个房间里隐约的说笑声，偶尔还有?幼童的笑闹声, 若是不留神根本注意不到。

史玉娘却笑不出来, 她一想到这南华楼竟然敢推出芙蓉鸡片, 明摆着是要跟史家?的醉仙楼叫板，就看哪儿都觉得不顺眼。

“谢姐姐, 你瞧见窗台上那个陶罐子了吗？那也能叫花瓶？土死了！”

“这店也不知是谁家?开的, 还特意?辟出一片女客专区, 只怕是不安好心！”

“这茶叶不好, 喝着没味儿！”

谢华香明白她的心情，不禁有?些不以?为然。

只是她并没有?说什么，坐在自己座位上静静地喝茶。

史玉娘孤掌难鸣，说了一会儿自己就觉得没意?思了。

她抬眼看向谢华香，正好见她端起茶杯，袖口往下滑落了一点。

待看到谢华香腕上的手镯，她顿时瞪大了眼睛。

“谢姐姐，你这镯子可真好看！”

谢华香放下茶杯, 掩口笑道：“不过是个普通的镯子罢了, 只是上头?的宝石是我爹爹给我的。”

史玉娘盯着那只镯子，满眼都是艳羡。

“难怪呢, 谢老爷是皇商，什么好东西得不到？谢姐姐，这是猫眼儿吧？”

谢华香把手腕送到她面?前，让她看个仔细。

“这算什么好东西, 好的都进上了，这几个都是银作局挑剩下的, 你若是喜欢，哪天去我家?，我给你拿几颗，你也镶个簪子戴着玩……”

史玉娘听了大喜，越发卖力地奉承起谢华香来。

两?人正说得热闹，房门被敲了两?下，一个端着托盘的少女走了进来。

“这些是两?位姑娘点的菜，请慢用。”

把饭菜放在桌上，少女就退出去了。

史玉娘打了半天的腹稿，就等着菜送上来以?后挑三?拣四，可看到桌上那几盘菜，她满肚子的话竟一个字也说不出来。

梅菜扣肉汤汁纯正，香气扑鼻。

炸酥鱼色泽金灿，摆盘精美。

即使是寻常的小炒菜山药木耳，都是黑白分明，鲜味十足。

最后一盘芙蓉鸡片洁白如?玉，竟然当真做到了光润饱满，娇如?芙蓉。

史玉娘用尽全?力咬住嘴唇，倒不是因为窘迫，而是生怕自己一松开，口水就会止不住地冒出来。

一旁的谢华香却早已忍不住，道了声请，便率先拿起了筷子。

浓郁醇香的梅菜扣肉，切得薄薄的肉片已经?被蒸得软烂无比，几乎呈现?出一种半透明的颜色，谢华香用筷子一挑，就轻松地夹起一小块。

肉片上沾了几粒梅菜，梅菜吸饱了油脂，猪肉上则浸满了梅菜的浓香，两?者