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的香味合二为一,形成一种独特的奇香,抿上一口就觉得香醇无比。
哪怕咽下去,口腔里依然是这悠长绵密的香气。
谢华香不是没吃过梅菜扣肉,可是她从?没吃过这样完美的梅菜扣肉,堪称无可挑剔。
她喝了一小口温水,让口中的香味慢慢淡去,接着又吃起了其他的菜。
木耳爽嫩,山药甜脆,其中的汤汁不知是不是加了高汤,格外的鲜美。
炸酥鱼外焦里嫩,一口咬下去咯吱作响,酥香满口,不知不觉一条鱼就进了肚。
谢华香本来想着史玉娘一定会对那道芙蓉鸡片大肆批评,便忍住没有?先吃。
没想到史玉娘盯着那盘芙蓉鸡片看了半晌,又拿起筷子吃了一口,就低头?不再作声了。
难得看到史玉娘吃瘪,谢华香对这道芙蓉鸡片越发好奇起来。
她不动?声色地看了一眼史玉娘,见她毫无反应,便夹起一片芙蓉鸡片。
这道菜之所以?叫芙蓉鸡片,是要把鸡肉切成一片片薄片,还要裹上一层不知怎么做出来的浆糊,再下锅滑炒,才能?做出又白又嫩,娇柔如?芙蓉花的形态。
只听这步骤就知道其中有?多难,要有?精湛的刀功,娴熟的挂糊技巧,更要精准地掌控火候,否则火大了会失其嫩,火小了又会夹生,要是一个不小心炒糊了,那就不可能?被称之为芙蓉鸡片了。
谢华香看着筷子尖上的芙蓉鸡片,从?近处打量,只见这鸡肉洁白胜雪,轻薄如?雾,软嫩似云,如?此完美无缺的食物,若不是菜名里带着鸡字,竟完全?看不出来是用鸡肉做出来的。
这鸡片实在太过精美,她一时竟舍不得吃了。
看得久了些,那鸡肉片上的汤汁便缓缓凝聚滑落,垂在肉片上颤巍巍的,这情形当真如?同芙蓉花上的露珠般清雅动?人。
谢华香回过神?来,这才把鸡片放入口中。
经?过腌制的鸡肉十分入味,一入口便觉得软嫩滑香,不管是口感还是滋味,无一不是恰到好处,连谢华香都忍不住露出陶醉的表情。
一片鸡肉下肚,谢华香忍不住赞道:“果然好吃!”
话音刚落,她才想起身边还有?一个史玉娘,不由得看了过去。
正好史玉娘也看向她,四目相对,史玉娘只得露出一个比哭还难看的笑容。
“谢姐姐……喜欢就好。”
她也不想认输,哪怕南华楼这芙蓉鸡片做得跟醉仙楼旗鼓相当,她也一定能?吹毛求疵地说出一堆毛病来。
可是南华楼这芙蓉鸡片,无论从?色香味哪一点来说,都是远胜醉仙楼的。
若是她自己来得也就罢了,说不准还能?昧着良心骂上几句,可是她身边就是谢华香,人家?既不是瞎子也不是哑巴,就算她能?睁眼说瞎话,难道还能?骗过旁人吗?
待她尝过南华楼这道芙蓉鸡片,她就绝望了。
与其自取其辱,不如?主动?认输。
谢华香见她如?斗败的公鸡般低下头?来,不由得微微一笑。
“这南华楼的芙蓉鸡片,的确是略胜一筹。不过有?一句话叫人外有?人,天外有?天,天下之大,能?人巧匠自然多得是,玉娘你也不必妄自菲薄。”
史玉娘知道她是在安慰自己,只得扯了扯嘴角算是回应。
谢华香说了几句客气话,就不再多言了。
再说下去,桌上的饭菜就凉了,那可就不好吃了。
至于醉仙楼还会不会开张,史玉娘会不会备受打击,跟她有?什么关系呢,还是吃饭最重要。
不过顾及史玉娘的心情,接下来她认真吃饭,不曾再说过这饭菜多么好吃的话。
虽然没有?说话,可是看谢华香筷子舞得飞快,史玉娘还有?什么不明白的。
唉,这南华楼的菜,的确比醉仙楼好吃百倍。
史玉娘认命地拿起筷子,也跟着吃了起来。
顾忌着形象,两?个姑娘已经?在尽力克制,可是桌上的饭菜还是很快就见了底。
吃过饭,史玉娘再也不愿在这里多待,催着谢华香出了门。
才走到二楼楼梯口处,她们就听到一个个激动?无比的声音。
“贵店这芙蓉鸡片简直绝了!”
“老天,我活了三?十年,这是我吃过最好吃的菜!”
“掌柜的,现?在能?订明天的桌子吗?我想带全?家?人都来吃这道菜!”
更有?甚者,有?几个身着长衫,秀才模样的人竟然不顾形象,直接喊活计要来纸笔,非要当场作诗,赞美这芙蓉鸡片的绝世美味。
大堂里一片喧闹,四九才答应那边订桌的要求,又跑来安抚几个秀才。
“几位秀才公大才,肯为小店题诗,那是小店求都求不到的墨宝……等过几日小店举办诗会,请几位秀才公一定要来,定能?大放异彩……”
他又是安慰又是奉承,总算让几位秀才暂时安静了下来。
看到楼下这乱糟糟的一幕,谢华香和?史玉娘不约而同地惊呆了。
谢华香想的是这南华楼才开张没几天,竟有?如?此多的顾客,而且只是寥寥几道菜,就能?让人们纷纷为之倾倒,这南华楼的东家?和?厨子都一定不是池中之物,不由得起了结交之心。
史玉娘则后知后觉地意?识到,跟这些人相比,谢华香方才真的是已经?很克制了,至少没有?因为一顿美食就如?醉如?痴。
两?人各怀心思,默默站了一会儿,才准备下楼。
谁知才走到拐角处,迎面?便走上来一个颀长的身影。
待看到眼前那人的容貌,谢华香和?史玉娘齐齐吓了一跳。
迎上那双冰冷漠然的墨眸,谢华香下意?识地收回视线,侧身让到一旁。
“顾三?——”
感受到头?顶那慑人的目光,谢华香到嘴边的“哥”字就怎么也说不出来了。
在她身旁,史玉娘则吓得腿都软了,被谢华香偷偷扶了一把,才回过神?来,赶紧躲到谢华香身后。
一看到这个曾经?抄过史家?,手段凌厉,不近人情的指挥使大人,她就像是见了猫的老鼠,只想找个地洞躲起来。
“顾……顾大人……”
史玉娘的声音比蚊子都低,顾南箫恍若未闻,脚下一转,便要上楼去。
望着他的背影,谢华香鼓足勇气叫了一声:“顾三?哥,你……你也来这里吃饭吗?”
听到这柔嫩如?黄莺般的声音,顾南箫脚步一顿。
他侧过头?,居高临下地瞟了谢华香一眼。
“本官不记得靖国公府跟谢家?有?什么亲戚关系。”
薄唇微掀,字字如?刀,又是在大庭广众之下,谢华香顿时脸色煞白。
“顾……顾大人,是华香一时口误了……”