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鱼肉有腥味，怕吃了后带出来，恶了贵人。所?以何小福说自己吃鱼都少，这是真的。

另外，如果是外面大江大河里的鱼，那就是珍贵食材了，鲈鱼就属此列。也因?此哪怕到了吃鲈鱼的时?节，宫里的鲈鱼也是一条一条有数的，主子们也只能看着份例分配——所?以素娥要吃鲈鱼，哪怕她份例上有，也得膳房的人点头才有她的份儿呢。

内膳房的人应下后，何小福又说了清蒸鲈鱼做法的事儿。孙姑姑听了依旧是点头：“知道了，到时?候就这般料理，保管不会?错的。”

虽然素娥吃鲈鱼不吃鱼脍，而是要清蒸，这有些不常见，但孙姑姑并不对这种个人偏好?发表太多看法——此时?‘鱼脍’是一种非常流行的小食，特别为士大夫所?钟爱。而鲈鱼又被?认为是最适合做鱼脍的鱼，有‘鲈鱼莼羹’文人情结的人，在这个鲈鱼肥美的季节都爱吃呢！

对此素娥是接受不来的，后世即使是相对‘干净’的海鱼，做生?鱼片也被?明确证明有寄生?虫的风险。至于?河鱼，那得是有多大胆子才用来做鱼生?吃啊？

如果是在上辈子，那出于?对现代?医学的信任，素娥或许有时?还会?尝尝鱼生?，就当是走出舒适圈、尝个新鲜了。但现在生?活在古代?，对寄生?虫其实办法不多的古代?，最惜命的她自然是敬谢不敏了。

何小福说完话后还帮着内膳房的人做了点儿事才走，这也是她会?做人的地方，虽则素娥每次点菜都很有分寸，但点菜的频率还是太高了。这不见得会?让内膳房的人多做事，毕竟本来就是要做饭的，但终归是‘欠了人情’么。她帮着内膳房的人做点事，也是一种示好?。

素娥显然也赞同她的做法，所?以她每次去?膳房都会?多呆，素娥也从来不说什么。

等到何小福走了，内膳房的人才说道：“这宋国夫人倒是个会?吃的，也在乎这吃，每次都派人来说...听说她也有一手?好?厨艺，当初在司珍司时?，就差点儿被?咱们尚食局要走呢！到底是司珍司的女?官也倚重她，没能成?。”

素娥不是第一次提点内膳房的人怎么给她做菜了，大家一开始有些怀疑，只是因?为她是主子，而且眼?下正得官家新鲜，所?以不说什么，都照她说的做而已。但经?历过最开始后，大家就知道了，她是真的懂啊！

她给出的菜谱虽然和时?下流行的吃法都有不同，但做出来后往往是好?看又好?吃的（厨子多做点儿尝味道很正常）。如此一来，内膳房的人很快就从‘勉强配合’，变成?了‘乐于?配合’。

尚食局的宫女?立身之本就是做菜的手?艺，为了从姑姑那里学到更多的技巧和菜谱，她们不知道要花多少功夫！奉承姑姑、贿赂姑姑是非常常见的。眼?下等于?是什么都不做就能得一些好?菜谱，她们当然乐得如此！

素娥也是因?为大概知道这种情况（毕竟她之前和尚食局的宫女?、女?官打过交道），晓得内膳房的人不会?因?此觉得冒犯，这才会?写菜谱对人家做菜‘指手?画脚’的。

第51章 宫廷岁月051

皇宫之中有多处宫苑, 用?于宴饮的地方就更多了。不过皇宫中用于正式宴饮的宫殿一般是集英殿、紫宸殿、垂拱殿——大宴在?集英殿，次宴在?紫宸殿，小宴在?垂拱殿。而所谓的大宴, 如果没有特殊说法, 一年也就是三次, 即春秋两次大宴, 以及皇帝的千秋节一次。

这次中秋节宗室家宴便属于小宴了，所以宴会场所选在?了垂拱殿。

中秋节在此时确实还不受官方重视，但?到底是有‘人月两团圆’寓意?的节日，借着这个由头宗室聚一聚, 做一个家宴也合情理。

当然?, 家宴也不是人人都有资格参加的, 如宗室子弟及其家眷, 都?是相对?来说比较近的了（所以人也不多, 毕竟郭家当皇帝这一支实在是子息不盛。也是幸亏还有不少公主，此时公主也能参加宫宴, 这才不至于人气不足）。至于后宫，也得是有品级的妃嫔才有座位, 也就是说, 如素娥这种无品贵人是不能去了。

郭敞在?中秋家宴上端坐, 两边下手的小案后分别坐皇后和太后。不过太后年纪大了, 熬不住，更听不得吵闹，所以只略坐了半个时辰，就找理由离开了, 因此太后的位置是空着的。

另一边的皇后张宝琴时时刻刻观察着郭敞的状态，觉得他的心情还不错, 就放下心来。而皇后能观察到的事，其他人自然?也能！特别是离得近一些的高位嫔妃和近亲宗室，都?想着要?好好表现一番，趁着官家高兴，抢个头彩么。

这个时候仙韶院的女乐们也出场了，表演着端庄优雅的宫廷乐舞。

此时宫廷宴会是这样的，一个节目配一次祝酒，同时还有一行菜肴，这被称之为‘一盏’。一盏过后，之前的菜肴会被撤下去换新的，表演节目的人也会退下换新人。隆重的宫廷宴会会来九次，因此也被称为‘九盏制’。

仙韶院女乐的表演不能说不好，但?确实有些无聊——华夏自古以来的乐舞似乎都?是这样，一旦进?入宫廷，成为礼乐的一部?分，就会迅速僵化，只有民乐才会保持充足活力。

而往往就是一场改革，或者干脆改朝换代?，民乐进?入宫廷，礼乐吸纳了民乐有了活力，然?后又重新僵化了。

周而复始。

大燕的女乐属于是僵化的特别快的那种，明明大燕建立还没有那么久......

这大概和大燕宫廷女乐一开始出现，就肩负着重建礼乐制度的使?命有关吧——建立大燕后，大家就有感于晚唐、五代?以来礼崩乐坏，其中宫廷用?的乐人都?和民间牵扯不清，很多本身出身就十分下流了。

‘和这样的宫廷乐人一起，怎么能搞好礼乐呢？’在?这样的思?想指导下，大燕专门建立了宫廷女乐机构‘仙韶院’。仙韶院只用?女乐，而这些女乐身份上都?是宫人，本质上和其他宫女没什么不同。也就是说，都?出身清白，是良家子来着。

而且她们为宫廷服务，很早就选进?宫了，之后也绝不和民间交集...这样一想，仙韶院女乐是这样来的，僵化的很快也就不足为奇了。

这样的女乐表演看的没意t??思?，大家也就分出了更多注意?力用?于和坐的近的人交际。

韩充容看了一眼表演的女乐，又看了看坐自己对?面心不在?焉的孙修容，就笑着道：“修容不看女乐表演么？不过这也不奇怪，若论才艺，修容不知道比她们强出多少去——听说修容的妹妹如今也在?仙韶院？今日可有她的歌舞？”