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“阿娘，等我喝口水，你给我拿个靠背椅，我站着能看到锅里。”

等俞荷休息好，李二娘把配料也准备好了。

“阿娘，锅里下油，把葱姜蒜炒香，倒一锅水再把配菜按照熟的顺序下进去煮熟，放上盐，少量红糖，再放上我的密制佐料，最后倒米浆煮成糊糊汤，最后放肉丸，葱花。”

大概就是这个过程，至于味道，可能一个人做就是一种味道，大差不离。

“家里人吃，就放点炸黄豆和油渣，炸花生也行，有芝麻油肯定更香。”

“条件再好点，放亮红肥五花肉片，过油的豆腐泡儿，味道不改什么菜都可以加。”

俞荷说到这里，李二娘锅里的水开了，她边下菜边催俞荷去找自己的秘方。

俞荷一走，马三面，唐大丫，赵娟三个先后进了厨房。

俞荷把事先准备好的调料包，按照邓郎中的建议一包包按多少放在一起。

“阿奶，我累了，晚饭再叫我。”俞荷看看锅里的水，把两包调料包给李二娘，得意洋洋走了。

好心机！

俞荷睡梦中都担心胡辣汤的颜色，上辈子普普通通的酱油，现在她家没有，怎么烧出酱油色的胡辣汤呢！

厨房里，四个大人一个孩子都盯着锅，不好熟的洋芋先下，其他菜后下。

“洋芋用油炒一下煮出来更香。”李二娘根据自己的经验说。

“那明早就炒洋芋。”马三面一锤定音，接着说：“做这种烩菜 ，油宽了肯定好吃！”

“你们两个有什么建议，都可以提出来。”马三面问唐大丫和赵娟，俞梅还小，只跟着先学。

“放点花生米，可以吗？我爹做的五香花生就是水煮的，很好吃。”

“放点，呃，豆腐更抗饿。”

马三面点头，若有所思。

在几个人的瞩目之下，李二娘最后放上鱼丸子和葱花。

胡辣汤熟了，李二娘先舀半碗递给马三面尝味道。

“味道不错。”马三面轻轻抿了一口，先麻、再辣，混合调料搭配的恰到好处。

香，浓，味奇，用筷子夹一个洋芋丁绵软中带着葱香。

这时候汤也不烫了，马三面端起一连喝了几口，笑道：“成了！”

“大家都试试。叫你爹别后院里瞎忙，来尝尝味道。把成文他们都地里叫回来。”

俞老头放下手里的木盒子跟着俞梅回来，边走边问：“胡辣汤味道怎么样？”

“很好喝。足足一碗，我觉得卖2文便宜了。”俞梅笑着说：“阿奶也说能成！”

“那就好那就好。”俞老头心道，大儿最缺的就是俞荷浑身满满的勇气。

刚回来喝的时候还好，等最后俞有地回来，胡辣汤连锅都成了铁灰色。

“他娘，味道真不错。一碗汤下去，胃里暖和又饱饱的，丸子很香，菜也好吃，炸黄豆属于点睛之笔，脆香，绝了。”

“阿爹，什么绝了？”俞荷顶着刚睡醒的鸡窝头厨房门进来。

“说肉丸汤味道好。”俞有地想摸摸女儿的炸毛，被俞荷飞快的躲开。

“阿娘，就是这个颜色，你咋做的？”

“这是锅锈了，傻孩子。”俞有地笑着说，“娃，你哪里吃过谁家的胡辣汤？是不是又偷偷在邓家吃饭！”

俞荷惊讶的看看锅，再看看汤，这是铁锅生成氧化铁了？

“阿娘，这个颜色比白白的更好看。明儿做出来在锅里多放一会儿，再倒进瓮里。”

“成。”

俞荷喝了一碗，觉得刚出锅的更好喝，纠结半天，又说：“还是做熟赶快送到码头，要的就是这热乎劲儿。”

趁着阿娘刷锅，俞荷切了点发糕夹了黄豆和猪油渣，那滋味别提有多香。

大家都吃过饭，院子里吃月饼，等月亮，只有龙龙悄悄的跑过来。

“姐，你吃什么，吃的这么香。”

“发糕。”俞荷把最后一口喂给他。

嚼到咯吱油香，龙龙才知道是发糕加油渣，这可是肉啊，能不香吗？

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姐真会吃。

等月亮出来，吃了月饼，孩子们回房间睡了，八个大人院子里说话，不知道谁先摘起了地里拔的白菜苗。

木耳泡上，黄花菜发了，马三面下地窖捡了一盆舍不得吃的洋芋，又跟着老伴儿地里挖葱，摘了辣椒。

月亮可真圆，照在的地上真亮，玉盘一样挂在天边。

大概丑时末，一夜没睡的李二娘起床梳好头发，见厨房灯已经亮了。

“起了，锅里有热水，你先洗漱。”马三面站在辉黄的油灯下从未有过的和蔼，对李二娘笑道。

脸一转，李二娘看着添柴的公公，惊慌失措，砰砰砰端着脸盆去门口洗漱。　罓?址?发?布????í????u?????n???????????????????

她爹是读书人，自她记事起，连家里的厨房都没进过，哥哥们也总说，君子远庖厨，厨房是妇道人家的事。

李二娘平静好心情，进屋，马三面就给她开始安排活。

“今天我们做一百斤胡辣汤，装三个瓮，你，我，成武，我们三人各守一个瓮。

赶牛车去把阵势先扎起，再买些鞭炮，空舍出去十几碗，好好热闹热闹！”

第16章

俞荷迷迷瞪瞪被俞有地抱在怀里，坐着牛车直奔白水镇边的码头。

牛车一上了走码头的大道，成武和龙龙就开始大声叫卖。

“好喝的肉丸胡辣汤，一碗两文钱，用五花肉，肥油熬出来的烩菜丸子汤啦！”

“开业大酬宾，买一碗送一碗，只要两文钱！”

在仓库守货的李掌柜，真想将这两个毛孩子抓住打一顿！

扰人清梦！

“买一送一，只要2文！”

啥货，买一送一，真是班门弄斧，做生意做到他脸上来了，必须出去会会他！

“那小孩，先给我端一碗来！”李管事起来便喊，吵醒了看门的两个手下。

“李管事，你梦魇了？这会哪有孩子。”万新看了一晚门，这会儿有困又饿。

“油香麻辣的胡辣丸子汤喔，开业大酬宾，买一送一2文钱喝两碗！”

“买一送一……先到先得，卖完为止！”

万新看着李管事怒气冲天的从屋里冲出去了，赶紧跟着来看热闹。

被吵醒的人不少，有的先他们一步已经把牛车给围住了。

“别抢别抢，一个个来，自己带碗筷可以一次打两碗，要用我们的碗，必须记得把碗还回来。”万新看着一个三寸丁小女娃扯着脆生生的嗓子喊道。

这跟他想的不是一个事。

万新再找李管事，见他已经站在队伍的最前头，下一个就是他。

姜还是老的辣。

“嫂子，你这胡辣丸子汤，闻着真不错。”听着熟悉的谄媚，万新低头想装不认识他。

“叫大姐，我今年快五十了。”