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美食文八竿子也打不到吧？你好好的怎么会不写旧文，来什么美食文灵感，要知道你这本武侠文可是已经有影视方看上的，在这个大家都喊着‘武侠已死’的年代，你知道火一本武侠含金量有多高吗？”
洛淮青耐心等他说完，才不紧不慢开口表示自己只是写点美食文换换心情 ，明天就更旧文。
听到他不是准备弃坑开新，编辑心里松口气的同时，还是搞不懂他好好的怎么忽然想写美食文。
见他非要问，洛淮青道：“你上次不是说我家附近有家店快餐好吃，我去尝了，确实是人间美味，尤其是她家脆皮香酥鸭，色香味俱全。”
洛淮青说完，顺手把自己关于美食文的前三章发到他手机上。
编辑接收到文档随手看起来，就看到
第一章描述脆皮香酥鸭“金黄酥脆，鸭皮似琥珀色琉璃般覆盖在深红色鸭肉上，油润的肉汁微微渗出……咬下去瞬间，脆皮酥松化渣，那清脆的‘咔嚓’声像是从口腔直接传进脑子里，酥脆与柔嫩形成强烈对比……”
他边看嘴里不自觉生出津液，等看到
第3章里面描述茭白炒牛肉丝时，洛淮青形容牛肉丝外焦里嫩与茭白脆嫩形成的反差感，让他已经开始忍不住连连吞咽起口水来。
“这家店真有那么好吃吗？我之前只是在网上刷到探店视频，发现离你家近，没想到还给你整出个美食文灵感来。”编辑一时也不知道该不该怪自己多嘴。
洛淮青：“好吃，比我以前吃过的饭店都要美味。”
“那等有空时我要过去尝尝，顺便去看看你。”
这边编辑和他约好饭时，另一边，明清欢在店里询问周瑶瑶清明要不要回家。
周瑶瑶表示她家清明不祭祖，过年才要祭祖，所以不用回家。至于休假，清明前后基本上都有雨，出去也没啥好玩的，她表示还是等天气好点时再说。
清明节前一天，天气阴，但好歹没有下雨。今天明清欢给顾客们准备了赠品，特别精致的小馓子。
“谢谢老板，不过这个是什么？炸面条吗？”
“唔，这个好香好脆啊！好好吃！”
“这是寒具，也叫馓子。”
明清欢回答完，有个年轻女生脑海中闪过一道记忆：“我知道了，是苏轼诗里的那个寒具，纤手搓来玉数寻，碧油轻蘸嫩黄深
……”
第21章 第21章三杯鸡
“苏轼可是吃货界鼻祖，他都写过诗的吃食果然美味！”
旁边同样在吃馓子的某位顾客听到《寒具》这首诗，感觉嘴里馓子更加香脆几分。
由于是寒食节请顾客们尝个鲜，明清欢特意将馓子做成掌心大小，和常规馓子比起来，更添几分精致可爱。
“真香，一吃就吃得出来是用好油炸出来的，老板可以卖点给我吗？”
“我也要买，感觉这比薯片还好吃，越吃越香，拿回家当追剧小零食肯定不错。”
就去苏轼诗中所云，馓子很像被压扁的“缠臂金”，根根分明，入口薄如蝉翼，在听到“咔嚓”声同时便化进嘴里，让人迫不及待继续咬下去，不知不觉就全部吃完。
顾客们回味着嘴里余香，只觉得根本没吃过瘾，纷纷开口表示要买点回去。
“今天没有多的，等有的时候再说吧。”明清欢见顾客们都喜欢吃只能道。
“那加个好友先，老板有馓子卖时你可得通知我。”
“还有我，我也要加。”
眼见顾客们纷纷举着手机要加好友，周瑶瑶赶紧开口：“先吃饭吧，吃完我建个群，把二维码贴店里，到时候你们自己家。”
“行！”
今天菜色没变化，和昨天一样，除了个别顾客询问怎么又没有螺蛳，或者问问怎么不做春笋外，大家都吃得很香。
中午那阵忙完，接下来时间就很悠闲，周瑶瑶在店内溜达着，把货架该补的补，该整理的整理，忙完就没其他事。
八哥不知什么时候打开笼子溜出去玩了，她在店内张望一圈感觉有点小无聊，但又不想玩手机，便去厨房找明清欢去。
“老板，你在干嘛？”
明清欢听到她的声音，举着手里的碗问：“要不要喝米酒？”
周瑶瑶凑近就闻见一股发酵的香味，先看看她手中的碗，再看看她面前的坛子。
“老板，你还会酿米酒？太厉害了吧！”
她说完伸手把碗接过来，米酒特有的香味扑鼻而来，轻抿一口，先是甜味填满味蕾，随即涌上来淡淡米香和酒香。
“好喝哎！我喜欢喝这种小甜酒！”周瑶瑶品尝着碗中米酒，感觉眼前一亮。
明清欢这坛米酒酿的时间不算长，目前酒味不重，此时确实如周瑶瑶所说是个小甜酒。
看到她喝得欢，明清欢给自己也来了一碗，还算满意地点点头。
“老板，你怎么会忽然想酿米酒？”周瑶瑶好奇道。
“正好家里有好多糯米，酿成米酒可以喝，还可以做菜，一举两得。”
糯米还是之前明二叔送过来，自家种的糯米比外面卖的好，明清欢觉得正好适合做米酒。
“做菜？什么菜？”
“三杯鸡。”
在听到明清欢讲解三杯鸡的“三杯”指的是一杯麻油，一杯米酒，一杯酱油后，周瑶瑶觉得她为了一道菜直接酿酒的行为简直太令人佩服。
佩服的同时，她想到米酒直接喝都很美味，做出来的菜还不得好吃上天，还没吃先被自己的想象给馋得咽了下口水，随即眼巴巴地问：“老板，那你什么时候做三杯鸡？”
“过两天。”
明清欢说两天就两天，清明节当天她暂时关了店门，回老家去给原身爷爷以及父母扫墓去。
她老家就在q市下面的村里，明二叔看到她回来很高兴，陪着她上山扫完墓，本来想留她住几天，但明清欢不想打扰他，下午就坐车离开。
清明节第二天，早上周瑶瑶吃到她用米酒冲蛋做的早餐，本来不爱喝冲蛋的她喝得根本停不下来。
米酒消去鸡蛋的腥味，喝起来甜甜的，鸡蛋嫩嫩的，不光味道好，喝完胃里更是格外舒坦。
米酒冲蛋里还加了点糯米小丸子，吃起来糯叽叽，而且增加饱腹感，周瑶瑶喝完一大碗，脸上露出满足的表情。
看到她喜欢喝，明清欢感觉自己早上没白忙活，等和她一起把早餐卖完，开始准备食材做三杯鸡。
新鲜的三黄鸡在她手底下被轻而易举剁成块，每块鸡肉的切面都特别完整，半点碎骨都没有，待会煮熟，没有碎骨的鸡吃起来口感都会更好些。
鸡块切好腌制起来放到旁边备用，明清欢将其他配菜切好，随即打开煤气灶将麻油倒入锅中，丢入老姜将香味都煸炒出