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嬴政并非完全不懂炼丹理论。在给方士们发经费研究之前，他多多少少去了解炼药基本法。做不到精通，但知其大概理论, 才不至于被骗得团团转。

不过，水镜已经给他当头一棒, 有时了解再多的丹药理论也是徒劳。

当炼丹的核心理念出了错, 不少炼丹原材料对人体有毒。构建在其基础之上的丹方与丹道如何能不歪，研制不出长生不老药反而正常了。

再看眼前的豆腐渣渣。

徐福提到的豆浆中加入「白虎」, 其俗名是石膏。

从炼丹基本法来看, 石膏性寒。

将它称为白虎, 对应星宿四象之一, 象征着秋煞之力，可以除热毒。

嬴政问：“如何想到将石膏加入豆浆的？”

徐福一五一十地回答：“小臣以为豆腐如玉, 性属温凉。若以炼丹术区获取, 当在豆浆中加入性寒之物。另外, 豆腐呈白色, 所以添加食材应以银、白等色为首选。以此为据, 将药材逐一实验后, 发现加入石膏粉可将熟豆浆凝固结块。 ”

以原材料的颜色来判断其属性，也是炼丹术的基本辨识法。

嬴政却有了不详的猜测，“如此说来，你们也添加过水银？”

徐福：“是的。在豆浆里加入水银后，亦有一些凝结物产生，但它与豆腐相关描述相去甚远。“

随即补充：“小臣谨记陛下嘱托，民以食为天，豆腐是为端上大众餐桌。水银价贵，石膏相对易得。炼制豆腐时，取材必须考虑到能被黔首们购买到。”

嬴政面无表情，是着实不知能用哪种表情。

此前，咕咕提过几句丹药里的有毒成分，其中之一就有水银。

徐福在制豆腐时排除了水银的原因之一，是因为获取它的价格偏高。

难不成要感叹贫穷使人逃过一劫？

想起来还真有点道理。炼制长生不老药，取用的原材料都遵循物以稀为贵。大众买不起，而吃得起的王公贵族才会开启慢性自杀之途。

嬴政当即警觉。如今不炼丹而改炼别的食物，更需对各种实验产物审慎以待。尤其是入口之物，决不能搞出大面积毒死人的严重后果。

“尔等可知水银有剧毒？”

嬴政蓦地向徐福抛出几连问。

“以往炼丹，各类原料与炼成的药物会经过几道试药工序？今日做出的豆腐渣又有谁试吃过了？”

啥？水银有毒？

徐福先被这句话给砸懵了。若非说话的人是始皇帝，他会开口就骂‘胡说八道’。

自己确实不以炼丹术而以嘴皮子功夫见长，但不会无术到不懂炼丹基本材料。丹砂与水银是常用材料，怎么能有剧毒呢？

此刻却不敢说嬴政在胡扯。不仅因为其始皇帝的身份，更是联系到其另一层本领——与真仙有往来。

水银有剧毒，这个可怖真相是不是神仙告之始皇帝的？因此才有了炼丹被叫停，继而方士们被转变研究方向？

这样捋一捋，为何制作豆腐的前因就找到了。

徐福脑子转得快，想明白了前因，脸色唰地一下白了，是立刻联系到了后果。

水银有毒，自己却是尝过的。不是这次做豆腐，而是以前吃过几颗丹药。

好消息是他不喜丹道，很少吃。

坏消息是对水银的毒性与剂量之间的比值毫无头绪，多少剂量的水银能不计入对身体的伤害？

回头再看测试水银毒性的相关问题。

方士们用动物做过测试，也测得它对防治尸体腐烂有效，但在活人身上的效果真不好说。炼丹者基本都吃过自己炼的丹药，但要再找更多实验者，他们没这个权力。

嬴政看着徐福变了又变，知其精神必是被重创了一波。

“等完善了豆腐制作工艺，成品先让死囚试吃，给以不同食量以观察有什么区别反应。不只豆腐，往后入口之物皆是如此。你牵头，尽快拟定一套试毒基础方案。”

徐福连连点头。虽是亡羊补牢，可还是要把水银毒性也给仔细测一测。

他有种感觉，食品测毒标准流程一出也许会颠覆炼丹界的过往认知，那些被认为通往长生的原材料不知能留下几许？

嬴政先把测毒标准放一放，再问眼前的豆腐制作法。“除了石膏之外，还发现什么能做出豆腐？”

“回陛下，苦卤可能是另一种方子。”

徐福原本没想说别的制豆腐方法。他有多懂花言巧语，就有多懂言多必失。

石膏制豆腐还没搞出凝脂如玉的完美状态，温度、剂量都没调配得当，何必再说第二种方法。

以卤水加入豆浆也能得到相似凝固物，但与加入石膏所得的豆腐相比，两者在形态上有显而易见的区别。

卤水豆腐颜色偏黄，质地较为粗糙，相对而言硬度更高。

以竹片上记载的豆腐外形，更接近石膏豆腐，而非卤水豆腐。

因此，在有限的四天任务期限内，方士们没有对卤水制法进行更深研究。

这些事原来是不会讲的。

所谓多做多措，不做不错。完成皇帝交代的差事，不求尽善尽美，而求避免节外生枝。

当下，徐福一身冷汗，被那句“水银有剧毒”给震慑住了。

他意识到始皇帝有这方面的专业外援指导后，他不敢隐瞒而怕被追责。

一个字也不敢遗漏，把每个制作步骤都详细交代清楚，说明了豆浆里做出的不同形态豆腐差异。

嬴政默默记下两种豆腐，决定将它们的不同制作方式一并写入挑战题答卷上。

又深深看了一眼徐福，这群方士真是狡猾得很。仗着所持技能难为外人所知，而将糊弄学用得炉火纯青。

必须要培养懂得相关技术的监管者。

嬴政记下这一笔，期待咕咕的新故事能带来更多知识，让他能够不做傻傻被蒙在鼓里的皇帝。

在方士们不断完善豆腐制作手艺时，七天答题期间很快到了。

水镜在午饭后出现。开头就让秦朝观众在镜面前上传挑战赛的答卷。

【挑战赛的评分与奖励将随下次的视频发放，请关注查收。】

镜面上的这句话隐去后，正式进入新一集视频。

开幕是熟悉的咕咕式画风。

随着劲爆的舞曲响起，一座丑萌的丹炉在五彩灯光里扭动身体。

这一幕像极了九十年代迪厅风格的舞台效果。炉盖自动掀开，从炉内蹦出彩光。

彩光交织落地，化成了不同的物体。

其侧给出了批注：红色硫化汞、白色甘汞（氯化亚汞）、黄色铅丹……

【欢迎来到《砸碎炼丹炉，扒一扒神秘的古代化学》。

大胆推测观众朋友们与我一样，大多数人不想被死去的化学知识攻击到体无完肤。