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方式必也会有区别。

例如巴蜀之地是井盐的发祥地，而内陆盐湖以山西河东盐池为最著名，沿海地区则是很早就开始煮海取盐。

各地人民不断钻研提升不同炼盐法的技能。

像是改煮盐为晒盐，又是寻找着有利于提取更多食盐结晶的小技巧。

明朝的《天工开物》就记载了一种皂角法取盐。

皂角是豆科植物，把它磨碎加入水中就可以产生大量泡沫。宋应星记载：“卤沸之际，投入其中搅和，盐即顷刻结成”。

其原理利用皂角絮凝卤水的杂质，从而促进食盐更好的结晶。在明代，此法已经得到了普遍使用。

有趣的是此后还记录了一句，“盖皂角结盐，犹石膏之结豆腐也”。可不就与汉朝的豆腐发明呼应上了。】

嬴政若有所思，随着一笔笔记录，他看到了朝代更迭与时光变迁中的技术传承与发展。

尽管咕咕只是简略举例，没有给出详细的农药、肥料、制盐之法，但视频里提到的大致方向足以给人许多灵感。

如今，除《吕氏春秋》的几篇农事文章，大秦没有更系统全面的农书。

徐福等方士不愁找不到新的研究内容。以化学辅助农业，将是他们的重要任务之一。

水镜还在继续。

【说到这里，可能有朋友觉得刚刚的这些古代化学知识太接地气了。有没有除了吃吃喝喝之外，更抽象一些的化学内容？

当然有。

上可追溯到墨子，他提出了“端”的概念，认为“端”是物质的最小单位。端之下，不可再分隔，而这接近于现代原子论的雏形。②

另外，在十九世纪初，德国化学家朱利斯·克拉普罗特发表了一篇论文。表示最早发现氧气存在的人，极有可能是中国唐朝人。

其父马丁·克拉普罗特也是化学家，发现了铀等元素。

小克拉普罗特不只传承了父亲的化学天赋，也是东方学爱好者。他购入了一本古籍，据说是唐朝丹药学家马和所著的《平龙认》。

此书中有一章节《霞升气》，提及大气存在阴阳两气，它们能够通过不同方法被提取出来。

比如把青石、火硝和黑炭加热燃烧就能炼制出阴气。另外，水里也有阴气，但它与阳气混合在一起较难分解开来。

由此可知，阴气是如今说的“氧气”，阳气则是“氢气”。

假如《平龙认》所言是真，则表明在唐朝时期就掌握了提取氧气的方式。足足比十八世纪的欧洲科学家早了一千多年。

遗憾的是《平龙认》此书真伪难辨。

朱利斯·克拉普罗特没能把这本书给传下来，如今也没有发现此书的其他藏本。

《平龙认》究竟是后人制作的伪书？还是与很多古籍的悲惨命运相同，在传承中成了孤本最终散佚？这个问题只能交给将来的历史考古了。

回头来看，如今提到化学，背一背元素周期表是常规操作。

对于化学元素的命名，是巧合或是命运的轮回，有一个人活着时，必是连做梦也没想过此事有他的一份功劳，后来令民间戏称其为“化学教父”。

此人是谁？就是咱们回顾历史系列的老熟人。来，请在弹幕上打出他的名字。

对了，他就是朱元璋。】

水镜前，朱元璋正在认真观影，忽而被这个戏称荣誉给砸了一头懵。

咋回事？他干啥了？他怎么不知道啊？

作者有话说：

①《格物粗谈》：“ 茄秧根上掰开，嵌硫磺一皂子大，以泥土培种，结子多，味甘。”

②《墨经》：“非半不昔斤则不动，说在端。昔斤必半，毋与非半，不可昔斤也。端，是无间也。”

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资料参考：《化学史话》，王渝生主编；《中国古代化学》，赵匡华·著

第56章 第五十六章

◎。◎

朱元璋被天降的「化学教父」大帽子给砸得头疼。

此前钓鱼评论失败, 他已经领教了后世人的阴阳怪气技能。

如今，他能清醒地认知后世评价历史人物时的标准，但凡某人没做过的好事, 不可能给以相关荣誉称号。

假设不幸获得, 参考“大明战神”朱祁镇, 那是妥妥的反讽。

历史上, 明朝洪武帝被批判为重度保守封建作风，又怎么可能成为化学教父？

有关「教父」一词，朱元璋如今能懂它的含义。

这段日子翻阅朝臣收集翻译的西方相关资料, 主要来自元朝旧档，其中记录了不少也里可温，即唐朝景教、十字教的情况。

《元典章》记录：“僧、道、也里可温、答失蛮种田出纳地税, 买卖出纳商税”。

根据元朝典籍，当时也里可温的信众多为权贵、外来侨民、军队等阶层构成。其在朝中担任要职的人数不及回回人。

由于元廷实施分化政策, 汉人、南人、色目人与蒙古人之间矛盾重重, 亦导致彼此的文化差异始终不曾调和。

因此，也里可温虽然在王公贵族间传教, 但在民间流传甚少。

当元朝覆灭, 来自西方的这些传教士也随之消亡。

朱元璋本想通过元朝典籍探查西方的发展进程, 但收获不多, 只大致了解了一些西方教派的情况。

对“教父”一词的认识也由此而来。

词语释义在岁月变迁中会发生改变，但“化学教父”代表此科学重要人士的基本含义不会变。

朕做什么了“好事”能有此殊荣？

朱元璋觉得他可能要遭受一场无妄之灾。

好奇地盯着水镜, 想知道历史上的洪武帝究竟背了什么黑锅。

水镜：

【回顾历史, 开始于西方的现代化学, 并非一蹴而就地走上科学之路。

在千余年的时光中, 东方炼丹家们执着于长生不老时, 西方炼金术士们亦痴迷于点石成金。

直至十八世纪, 拉瓦锡提出了燃烧理论。

他明确定义“元素是任何方法都不能分解的物质”，建出了世上第一张元素表格。

依照气体、金属、非金属与土质性质，把当时所知的三十三种（事实上是二十三种）元素进行了分类。

从此刻起，现代化学的大门被打开了，以往的定性研究转变成为定量研究。

等到十九世纪后期，尽管化学学科经过百余年的发展，但人们仍旧对原子结构认知匮乏。

已知元素增加到了六十三种，但要确定它们在周期规律中的原子序数还是非常困难。

俄国科学家门捷列夫做出了大胆推论。

他以随着原子序数递增而显现出周期性递变规律，创建出一张表格。就是如今绝大多数人哪怕背不全但也听过它名号的「元素周