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母马见陆恒的马靠过来, 还有点害怕, 紧着往里面躲。

好在方念真手中的缰绳握得紧, 不至于被马晃下去。

她安抚地摸了摸小马，陆恒又勒紧缰绳，不让自己的马靠小白马太近, 小白马这才稳了下来。

方念真骑着它，先是绕着圈踢踢踏踏地晃了一圈，然后她夹紧马肚子，给小白马加速的信号。

小白马果然颠了起来，小碎步地载着方念真独自跑。

陆恒悠然地驾着马跟在身后两步的距离，黑色的马很是不满这种慢悠悠的速度, 打了个响亮的喷嚏抗议着。

陆恒轻轻拍了拍它的头, 黑马还是甩着脑袋闹脾气。

“追风, 对小马要有些耐心，你也是从小马长起来的。”

说这两句话的功夫，方念真已经骑兴奋了，她只觉得速度还不够快。

“驾！”

小白马被关在马厩里久了，也很是向往自由的感觉，又因为它以前没有被人骑过，一时忘了自己的马背上还有个人。

待陆恒听见动静不对时，方念真和她的马已经离他有十步之遥了。

方念真此时还没意识到危险，沉浸在对她来说“风驰电掣”的速度之中。

白马是越跑越兴奋，开始微微的尥蹶子。

方念真被它抛起，整个人都离了马背有十厘米高，她赶紧勒紧缰绳。

小白马速度正急，被她使劲一勒，前蹄高高抬起，方念真踩紧脚蹬，一手挽起缰绳在左手上缠了好几道。

整个人向下一趴，右手则是努力地去抱马脖子。

陆恒见了这一幕，早就驾着黑马赶到了方念真旁边，他站起身，脚一蹬黑马的马背，一个借力就落到了白马身上。

小白马骤然承受两个人的体重，吓了一跳，不过陆恒驭马技术高超，他护着前面的方念真，结过她手里的缰绳，同时很快就控制住了小白马的动作。

待白马平稳下来，陆恒下了马，拉住缰绳，让马不动，伸出自己的胳膊，“下来吧，是不是吓坏了？”

小厨娘还保持着抱马脖子的动作，脸侧在另一边，陆恒看不见她的表情。

待到方念真坐直了，笨拙地下了马，陆恒才发现，她居然是笑着的。

“王爷，我不害怕，还挺过瘾的。”

方念真知道，出于安全的考虑，她本次的骑马体验肯定是到此结束了。

刚刚发生的一瞬间她确实是慌了一下神，不过她自己尽力地稳住了平衡，没有被小白马甩下去，她就感觉是一个很大的进步了。

不过，还是要对陆恒道谢的。

她规规矩矩地行礼：“多谢王爷相救。”

她恋恋不舍地回头望了小白马一眼，自己要是也有一匹能这样骑的马就好了。

自己家里虽然也养着马，但是那都是马行训练好的拉车的马，只是脚力好。

单拉出来，速度根本就不行。

古代的马就和现代的车一样，现在她是有一辆代步车，陆恒则是有无数的豪车。

和陆恒一起向外走着，方念真突然开口说道：“王爷，你们不会处罚小白马吧？我看它没有恶意的，刚刚我下马它还想蹭我的肩膀来着。”

陆恒笑了笑：“算不上惩罚吧，只是要磨一磨它的性子，这匹马品质还不错，速度是有的，就是脾性还不行。无论是上战场还是做我瑞王府的马，暂时都还不合格。”

说起这个，陆恒好像极有兴趣似的，还给方念真讲了许多他们军中驯马的趣事。

比如说有一匹马也是骁勇善战的，就是有点惜命，主要主人下了马，它就很会躺地上装死保命。

非等到大军打胜了，马的主人亲自来叫它，它才睁开眼睛从地上爬起来。

因为这件事，那匹马的主人没少被同伴笑话，搞得那名士兵都不敢下马去拼了。

方念真抚掌大笑，“这么逗趣，动物们还真是都有自己的想法。我们家有一头牛，叫‘发财’……”。

两人互相说些趣事，也就回到了庄子里，正好赶上知晓和小八也回来了。

方念真迎了上去，看了看知晓脏兮兮的衣服。

“你去哪儿玩了？看把身上弄的。”

知晓嘻嘻一笑，低头看了看自己的衣服，拿手拍了拍，“不碍事的，我就在河边玩来着，那条河应该也流经你的葡萄园附近，下次咱们去那边再玩一下。”

方念真拉着她，去自家车里取了自己的换洗衣服。

“喏，你先穿我的吧，就算何正不在意，也不能在瑞王面前失了礼。”

知晓点了点头，由庄子里的侍女引着，去了一个房间换衣服，方念真就等在门口。

等她和知晓二人再次回来时，陆恒说晚饭已经在准备了。

“早点吃，你们也早点能赶回去，免得贪黑了。”

方念真循着香味飘来的方向，确定了厨房的位置。

陆恒见她频频扭头向后看，就知道小厨娘怕是技痒了。

“我正好有些事，方掌柜若是对晚饭感兴趣，可以去厨房一观。”

方念真笑着点了点头，真是“知她者，陆恒也”。

她起身，知晓也不好留下，跟了方念真一起去了厨房。

两人自有侍女领路，到了厨房，侍女也对管事的交代了一番。

方念真问过了，晚膳没有炸螃蟹，她就与侍女对了个眼神。

侍女忙说道：“您想做什么就做，或者可以提出来，由庄子的厨子做也是可以的。”

方念真撸了撸袖子，“我自己来吧，自己动手，丰衣足食。”

她看过了装蟹的篓子，厨房说准备了清蒸蟹和香辣蟹。

方念真就特意选了一些不大活跃的、小个头的螃蟹，都没有她的手掌大。

这炸螃蟹是再简单不过的一道菜了，只是调料得好，好在方念真马车上的小格子里都是常备一些调料的。

知晓去帮她取了烧烤料回来，此时方念真已经把小螃蟹沾好面糊了。

她再爱美食，也是不忍直接炸活螃蟹的，是清洗了几遍之后，用酒和姜丝稍稍腌制了一下的。

本来这些小螃蟹就不怎么活跃了，被酒一腌，就都不动了。

方念真用面粉和鸡蛋、盐调制好了面糊，挨个将小螃蟹裹一遍，之后就下入热油锅炸制。

大火炸透之后，用勺子一碰，已经“邦邦”作响了，就可以出锅了。

趁热撒上烧烤料，再撒上一层白芝麻，更好看一些。

人家王府庄子的人，当然不会就把这道菜一小盆的端上去，拿了个大盘子来，把炸好的小螃蟹一圈圈、再一层层地摆好，上面的中心点放一片香菜叶做装饰。

“好家伙，这一摆盘，感觉价格提升了一倍。”

方念真和知晓小声说笑着。

正好还看见有活虾，方念真耐不住，