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就能感受到。相邻盘中更是有麻酱拌饺子、五香酱汁拌饺子。
煮、蒸、拌之后,煎饺当然也没被遗漏。不仅有脆底冰花的锅贴煎饺,闻昭穗更是亲手做了一盘抱蛋煎饺,只见那金灿灿、撒着黑芝麻和葱花的鸡蛋之上窝着围成一圈的白胖饺子,看着便让人食指大动。
边缘是甜的米酒蛋花汤、栗子酥与清淡的百合炒香芹、木耳拌花生。
闻堰大吃一惊:“这些全是阿穗做的?”
“唔,我给了馅料、饺子皮与酱汁的配方,随后是厨房的人和我一起包的饺子。阿爹也不想想,这么多饺子,我就是长了四只手怕是也忙不过来。”闻昭穗先给方沁如盛了碗汤羹。
“她在厨房那股指点江山的劲儿,和夫君在沙场排兵布阵有的一比。”方沁如笑意盈盈。她中途悄悄去厨房外看了一眼,就见闻昭穗将里面的人安排得井井有条,丝毫没注意到自己娘亲就在门外。
闻昭穗想起自己在厨房指挥大家分工做饺子的模样,为了赶在晌午结束前做完九碟九碗,她今日格外风风火火,没想到都落入了悄无声息的阿娘眼里,旋即嘟囔道:“阿娘来了怎么都不说一声?”
“这不是看阿穗忙碌无比,娘亲都不敢打扰了。”方沁如第一口吃的是麻酱拌饺子,第二个夹了抱蛋煎饺,笑容扩大,“阿穗小小年纪都能做出如此好吃的饺子,来日更是不可估量啊。”
快及笄的闻昭穗在方沁如眼里还是个小姑娘家,不过此时的诰命夫人已经忍不住展望日后的口福了。
豚肉白菜馅的饺子皮薄馅大,紧实多汁的肉馅撑满面皮,被浓郁的芝麻酱汁包裹。酱汁贴在饺子皮,流入内馅沾上豚肉与白菜,芝麻咸香浓郁,吃完一个满嘴留香。
抱蛋煎饺夹起来还带着金黄的鸡蛋,蛋香率先散出,混合葱花与黑芝麻在口中化开。饺子底部被煎得十分酥脆,上面的饺子皮略微弹牙,内里是饱满的粉红虾仁与粒粒分明的鸡蛋碎、木耳、胡萝卜,鲜香可口、清新美味。
晶莹剔透的外皮里是什锦素色的葫芦三鲜,葫芦被切成细丝,带着微脆与多汁。胡萝卜清甜、木耳韧劲,透明的粉丝也入了味,清爽解腻。
琳琅满目、样式繁多的饺子在眼前铺陈开来,闻堰将每一种都尝了一遍。属实感叹自己之前全然低估了闻昭穗。
“阿爹若是喜欢红汤水饺,日后也可以用这汤底来下馄饨与汤饼。”
方沁如吃不了一丁点儿辣,闻昭穗也吃不了太辣的饭菜,于是那碗红汤酸辣水饺便都进了闻堰的肚子。
闻堰喝了大半碗酸汤,感到过瘾,“你做的这红汤,是当真越喝越开胃。”
说是一碗,但闻昭穗为了让爹娘多尝些不同味道的饺子,每一份都没做太多,用的皆是采买回来的食材中品质最佳的。
在清居殿时,服侍的人少,小厨房多做一些便能顾及到所有人。但将军府不同,偌大一个府邸,几个主子的身份摆在那儿,仆从下属的层级都分了好几层。从外院的洒扫下人、护院与粗使丫鬟小厮,再到里头的做事的仆从以及主院的一干人等,加起来众多。
清居殿人少,且主子只有她一位,为了用膳时热闹些,闻昭穗便时常将多出的饭食赏与宫人。但是在将军府,主子还有爹娘,下人数量又众多。闻昭穗充其量只能给贴身侍女分些吃食,剩下的她不得不把握分寸,多点衡量。将军府治下宽严相济,在冬至也会让外院的厨房给仆从们分发普通饺子,并不会苛待下人。
回了将军府,大事有爹娘拿捏,小事由管事安置,闻昭穗过得十分舒坦顺心。
用罢午膳,天色稍霁,太阳从云层后冒出大半,雪花也停了。屋檐有水滴坠落,滴滴答答,檐上雪化。
闻昭穗掂着个食盒去了府后不起眼的角门,将装好的饺子递给门外等候的惊蛰。
“告诉殿下,我祝他冬至吉乐。”
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好想吃饺子哇
第93章 秋梨膏
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冬至有祭祖、拜贺长辈、走亲访友的传统, 七日休沐也不得闲。
闻家族亲大多在江陵,几年前闻昭穗的祖母也回了江陵安度晚年,故而父家在洛邑的亲眷不多。但方家就不同了,虽门庭日渐冷落, 但还是坚定地伫立于富贵堂皇的京城之地。
除了要拜见问候外祖家长辈, 闻昭穗三舅家的满月酒也恰好在这两日。
外祖母家办满月酒做宴, 届时人来人往,闻昭穗和方沁如作为其中身份极高的,同时又是满月酒主家的亲眷,衣装扮饰自然要正式矜贵些。
闻昭穗身着团蝶对襟长衣,白底如意纹飘带点缀两侧, 外面罩了件羽蓝妆缎的狐肷褶子大氅, 及腰的乌黑长发半绾, 以绒花碎玉簪固定, 景泰蓝掐丝碟钗作衬。
那大氅裁量细致, 外围一圈柔软的白狐狸毛垂至闻昭穗脚踝处, 缎面柔顺不显臃肿,雅而不俗。
方沁如则是罩了件更为厚实的昙花金丝貂裘, 内里是云雁广绫宫装。文雅从容的椎髻上是红翡点珠步摇, 碧玺发钿散落其间, 脸上妆容精致优雅, 周身散发出二品诰命的气派。
“阿娘穿这身衣服也太好看了,尊贵体面,不愧是陛下亲封的诰命。”闻昭穗坐在马车里, 还忍不住去触碰方沁如所戴的通水玉琉璃护甲。
方沁如手指纤瘦细长, 在尖头的琉璃护甲映衬下更为纤长曼妙。怪不得阿娘的琵琶弹得那样绝, 那双柔荑, 就像天生用来弹琴弄弦的。闻昭穗暗暗羡慕,又反过来理所应当安慰自己,古琴古筝学不熟练不怪自己,是天生手指便不灵活,她有什么法子?
“瞧你这么喜欢,那便给你戴着罢。”方沁如好笑,随即将后两根手指上的护甲取下,放到闻昭穗手中。
相比之下,闻昭穗的手指便短了些,她好奇地将做工精巧的护甲套在自己手上,一时看起来不甚合适且滑稽。闻昭穗撇撇嘴,摸了摸上面镶嵌的晶莹琉璃,很快取了下来还给方沁如。
“还是阿娘戴着好看。我忽然想到,若是戴护甲的话,那平日里莫说做膳食糕点,就连翻书写字、吃饭喝茶都不怎么方便。”
看来也只适合宫里那些十指不沾阳春水的娘娘。
“阿穗说的是,我也是今日去你外祖母家才拿了护甲出来用,咳咳……”方沁如刚接过护甲,话音未落又拿起帕子掩在嘴唇轻咳几声,手背的青色血管在苍白肤色下明晃晃。
她尽管穿着层层叠叠的冬装,依然很是清瘦。
“阿娘还好吧?觉得难受吗?”闻昭穗眉尖轻蹙,旋即侧身将窗棂最后一条缝隙也合紧,这