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质又佳,新鲜的、红色的、美妙的。
好满足啊!
闻昭穗从来不会嫌食物多,况且现在有更大的地方可以存放。将军府占地宽广,自是有冰窖存放冰块以及各类食材用品,很是方便。
自家冰箱, 闻昭穗用着极为顺手和舒坦。
闻堰见闻昭穗发亮的双眼, 活像见了什么极为珍惜的宝物, 心中一凝, 不由揣测:“闺女你在宫里很难吃到肉吗?害, 当真是受了不少罪。”
不然怎么会用这种亲切期盼的眼光对着一堆……生肉。
闻堰并不是空有武力、头脑简单的武将, 否则也做不到堂堂二品又有封号的大将军。但他为人十分护短,一旦涉及到闻昭穗的事, 也不仔细去思索皇宫怎可能缺了郡主的份例, 便就觉着自己姑娘一定是受了委屈, 这才不经意流露出来。
也是, 阿穗在宫中一个人无依无靠,空有个郡主名头,父母亲眷皆不在身边, 又有谁会特意关照她?而那一手厨艺, 指不定也是迫于无奈才练就的。闻堰越想越懊恼, 盯着那些羊肉的眼神也带上几分凉意和不满。
他这可怜闺女, 明明是将军府掌上明珠,如今怎么见个肉都稀罕得不行?
“啊?”闻昭穗奇怪她爹为何突然问起这个,拢了拢袖管摇摇头,随后答道:“不是啊,我在皇宫每日都有肉吃,鸡鸭鱼还有猪羊肉从未少过,爹爹何故有此问?”
事实上不止如此,她还有池世子悄悄送来的牛肉、池弋珂光明正大搬来的青蟹、庆阳公主分她的酪浆与果子……就连池奕烺都会端着皇后宫里独一份的糕点过来送她,摇头晃脑说是礼尚往来。
闻昭穗目送最后一辆板车消失在冰窖入口,满意地笑了笑,随口道了声吃肉真好。谁知落在闻堰的眼里又是另一番景象。
闺女果真长大了,受了委屈回家也不提,定是怕他和沁如担忧。可闻堰却并没有很欣慰,谨小慎微、体贴懂事这类劳什子为人称道的女子秉性,大多不是天生,而是要经历过教导规训或风霜琐事才能被打磨出的性子。
可他唯一的女儿无需这些。
闻堰的大手拍了拍闻昭穗兜帽下的脑袋,语气不容置喙:“如今回了府,爹娘都在这儿,阿穗不必思虑太多。谁人让你受了委屈,哪个招惹了你让你不痛快,只管回家告知爹爹,切莫憋在心里,省得回头憋出病来。余下的爹爹自会替你收拾,你只需管着自己舒心即可。”
闻堰突如其来的郑重带着极其有力的维护,承诺好似一方镇宅的巨石,稳稳降落在闻昭穗心底,压下繁复的情绪,只剩一股子奇妙的安定飘荡在最上面。
尽管他这话说得没来由。
但情绪上涌总是不由分说的,正如闻堰的心疼,正如闻昭穗酸了眼眶。
在一个稀疏平常的早晨,父女两人观赏羊肉时一段简单的对话。
她点点头。
她很喜欢家的感觉。
趁着闻堰今日不必去兵部,闻昭穗便决定晚膳给爹娘做些好吃的。正巧俸禄里的猪羊刚发下来,冬季里喝碗热腾腾的羊肉汤,冬令补品,是极温暖舒坦的。
“爹爹的话女儿记下了,女儿现在就想去厨房做晚膳,那就先走一步啦。”闻昭穗笑嘻嘻道。
“晚膳?大清早的做什么晚膳?”闻堰抬眼看了看鱼肚白的天色,感到疑惑。
闻昭穗边走便解释:“羊肉汤和寻常肉类做法不一样,除了浸泡还需炖煮好些时候,就算是现在开始做也使得。爹爹就等着喝吧!我保证好喝。”
闻昭穗走到岔口与闻堰挥挥手,闪身去了厨房的方向。
将军府的厨房虽没有宫里清居殿的精致,但胜在地方大、宽敞。每日也有人打扫,灶台与架子都一尘不染,此刻灶上还煨着热粥,白色水汽时不时冒出。
“是娘亲起了吗?”闻昭穗抬起双臂,由着丫鬟在背后为她系上围裙。
“是,夫人身边的红意姐姐前脚刚走,知会咱们可以将早膳端过去了。”马小六正把清淡小菜与水晶虾饺装入食盒,和主子行礼后回了话。
秦师傅放下手中活计,微微弯了下腰,敦厚笑道:“郡主今日来得倒是早,是要做糕点吗?”
他有张令人信赖的国字脸,肩膀浑圆,身形有些胖。但那一双手却极是灵巧,简单的萝卜块都在秦师傅手里翻出了花样,已经显现出一半的牡丹花式样,花瓣交叠盛开,端的是惟妙惟肖,好似一件艺术品。
即使是对待一块摆盘所用的萝卜,秦承德态度也十分认真,拿出了精雕细琢的功夫。也许也正是因这一点,闻昭穗和秦师傅在厨艺一事上确有些共同语言。
不同厨子,对做出的食物态度情感也大不一样。一道菜,是出于本分去重复一遍遍乏味的流程,还是出于热爱烹制不断创新的佳肴美食,其实是能尝出来的。而闻昭穗和秦师傅恰巧都属于后者。
“这回不是来做糕点,我看今日送到府上的羊肉很是新鲜,便打算熬个羊肉汤。”闻昭穗取下手钏,随后挽起衣袖,露出纤细洁白的手腕。
这样做饭才方便。
厚厚的绵门帘阻挡了厨房外头的寒气,屋里燃着炭盆,暖意也是一阵一阵传开。
秦师傅听完了然,让出正对砧板的位置,“若是要熬煮羊汤,那确实要提前好几个时辰。郡主说的羊肉也是刚刚才送到厨房一只,我还正寻思着要做个什么好。”
“那我便先将其中的五脏肺腑清理干净,切好羊肉给郡主用。”他放下雕了大半的萝卜花,准备将羊肚子里其他的东西清出来扔掉。
“稍等片刻!”闻昭穗出声止住他动作,“里面的羊杂我还有用处,刚好可以做羊杂汤。”
秦承德听罢随即顿住,目露惊讶,不由重复了一遍:“郡主是要拿羊杂做汤?”
他特意在“羊杂”二字上加重了语气,想要提醒闻昭穗。
“没错,我正是要用这些脏器另做一锅汤,还要劳秦师傅你帮我将羊杂洗净处理好。”闻昭穗吩咐道。
处理一只完整的羊是道复杂工程,所以马小六和另一个厨娘也过来忙活了。
也不怪秦师傅如此反应,在这时候人们还觉得羊身上只有肉能食用,而诸如羊心、羊肚、羊肺一类的内脏器官皆是不干净的。别说贵族,就连家境一般的百姓也是不吃羊杂的。
但闻昭穗在后世尝过羊杂汤的美味后,此时怎么也不忍看着这些羊杂被扔掉。而且比起单纯的羊肉汤,闻昭穗其实更喜欢喝配料丰富的羊杂汤。
她能接受,不代表旁人也能接受。所以闻昭穗就准备给爹娘做羊肉汤,再单独为自己做一份羊杂汤。
羊排、羊蹄子、羊棒骨放清水中泡一个半时辰,其间闻昭穗去花厅和爹娘一同用了