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舅吗？闻昭穗转着螺黛的手指一顿。

她初入宫时对许多人的家世连理都不甚清楚，像个外乡人，不过时间久了便也知道了。

池弋珂的生母宸妃是右相同父异母的妹妹，为续弦所出，因而也是嫡出的姑娘。许是有继室这层缘故，二人虽是兄妹却也并不亲近，听说右相当年将妹妹送入宫中也是为巩固权势，在圣上枕边安排个女子罢了。故而宸妃一失宠他也随即疏远了联系，更是在宸妃死后对自己身有残疾的外甥不管不问，隐隐有偏向皇后母家一派的势头。

素馨说到做到，当真把闻昭穗包裹得严严实实，尽管汀兰榭离膳厅不远。

为了迁就病中的闻昭穗，这顿晚膳也十分清淡，闻昭穗口中就更没味道了。她吃了三块酸酸甜甜的山楂糕，牵扯出一些食欲。

“明日，明日我一定要吃到红烧肉！”闻昭穗如是说。

临睡前，她又拿起那块玉佩观察，左看右看翻了面看都没瞧出个所以然，只凭着微薄的看玉经验，判断出这是块极为灵秀的蓝田暖玉。奇妙的是，她对这块玉佩隐约有种亲近之感，仿佛是件对她很重要的东西。

闻昭穗心大，秉着“既得之，则安之”的想法，将玉佩收进了檀木盒子。

一夜无梦。

*

生了病一日难好透彻，闻昭穗第二日也是歇在家的。

这时候还没发明出红烧肉的做法，当闻昭穗上午走入厨房说要做红烧肉时，下人还以为她指的是红焖羊肉，随即递来一块羊肉。

闻昭穗摇摇头，亲自去冰窖挑了两块肥瘦相间的五花肉，还裹了件冬日里的大氅。冬季刚过，府邸冰窖里的冰块储备十足，闻昭穗看着也满足。

独属于冰块冰凌的寒气传来，干净透彻，是纯粹的自然气息。似雪白凉爽的瀑布在身旁哗哗而下，水珠子飞溅，洗去一身的浮躁与喧嚣。她不由畅想夏日做冰饮子、水果冰棒的美好生活。

“好生凉快！”半夏这两日也被闻昭穗房里的炭火暖得过了头，此刻正目不转睛打量冰窖里的酪浆。

“来都来了，倒不如……再拿点东西回去。”闻昭穗的手伸向浓稠新鲜的酪浆。这是她发热前一日才发酵做好的古代版酸奶，谁知一口还没喝便光荣倒在了榻上。

十寸、五寸、一寸，越来越近了。闻昭穗脑海里已然回味起了浓郁酸甜、冰冰凉凉的酪浆。

然后……她们俩就被素馨催着出了冰窖。

“郡主切莫贪凉，至少也要等到身子好利落了再进冰窖。还有那冰酪浆太寒了，您这几日可千万别喝。”素馨塞给闻昭穗一个铜制汤婆子，随后浅浅瞪了半夏一眼，叫她别跟着郡主一块儿胡闹。

夫人昨日还特意吩咐过她一定看好郡主，以防闻昭穗悄悄吃什么冰凉的小食与饮子。素馨为人细心妥帖，就算方沁如不嘱咐，她也能照顾得周到。

话说闻昭穗也不是刻意叛逆，仅是有点嘴馋而已。就连正月里外面寒风飕飕，她还照样在屋内围着燎炉吃冰镇的红豆双皮奶，十分适意。方沁如深知她这秉性，限定了她吃冰的数量，闻昭穗只得含泪接受。

当然，偶尔偷吃块凉糕，阿娘也是发现不了的。

五花肉切成小块，放入锅中加黄酒、葱姜焯水，煮开后捞出肉块冲洗干净。此时的五花肉已经变色，再次放入铁锅中煸炒至金黄，略有油水被煸出，盛出来放在一旁。

下一步便是关键的炒糖色。炒得轻了颜色不够，炒得重了做出的红烧肉就会发苦。冷锅热油，放入冰糖小火炒，冰糖甫一化为焦褐色液体，闻昭穗便立即倒入五花肉翻炒上色，时辰拿捏到位。待肉块上色完毕，再加入黄酒、酱油翻炒均匀。为了做出的颜色鲜亮些，闻昭穗没放太多酱油。

马小六将烧好的开水提了过来，按照闻昭穗的吩咐加满锅中。同时对郡主这新奇的豚肉做法感到好奇。

“小的还没见过如此做豚肉的，瞧着郡主又放糖又加香料，是要做何菜式？”

“这道菜名为红烧肉，益气补血、滋阴润燥。”闻昭穗放入八角、桂皮与葱姜蒜，盖上锅盖大火炖煮。

诚如东坡先生关于红烧肉所言，“慢着火，少着水，火候足时它自美。”小火慢炖半个时辰后，开大火收汁。浓香的肉味扑面而来，厨房的空气好似都活了过来，欢呼雀跃着一场盛宴。

穿过镂空的蝠纹桃花木推门，闻昭穗将青花瓷盘中的红烧肉摆在了膳厅桌子最中央，作为今日主角。

浓油赤酱的红烧肉一块块堆叠在盘中，色泽鲜亮，肥瘦相间三层肉，裹着沁入内里的糖色，十分诱人。色与香俱佳，浓郁的酱香味掺杂甜香，在房梁上绕了几圈。

“阿穗这是做的肥肉？”方沁如既被红烧肉发亮的卖相与香味吸引，又在看到其上那层肥肉后犹豫起来，筷子不上不下悬在盘子边缘。

闻昭穗想到方沁如一向觉得肥肉腻，怕是因此犹豫着要不要尝红烧肉，便直接给她娘夹了一块到碗中，笑盈盈道：“阿娘不必担心，女儿做的红烧肉肥瘦相间，还添入黄酒与香料炖了好些时候，吃起来不会腻味的，您尝一块就知道了。”

“这可是你说的不腻味，阿娘便暂且信了你。”若不是闻昭穗极力推荐，哪怕肉菜做的再好看，方沁如也断不会将筷子伸向肥肉。

甜咸与酱香的滋味先铺开浓香基调，肉质滑嫩，肥肉入口即化，瘦肉带着几丝嚼劲。肥瘦相间的三层混合在一起，肥而不腻，鲜咸松软。肉块看似是粘合在一处，入口便四散开来，唇舌间沾染上甜咸交织的肉味，软烂可口。

红烧肉的酱汁燃着亮眼的砖红，裹起粒粒分明的蒸米饭，这下连米粒的味道都被赋予了几重意蕴，层次丰富。

像是在渔头渡口见证一场盛大的落日，余晖洒在周身，昏黄色泽浓艳，叫人难以忘怀。

这便是方沁如对第一口红烧肉的感受。

连带有一层肥肉的豚肉竟也能做得如此好吃！接下来方沁如不用闻昭穗推荐，就一连吃了几块红烧肉，偏甜不腻的口感使人心绪爽朗愉快，方沁如蓦地就对肥肉没那么抵触了。有肥有瘦，好像也还可以。

“软烂入味，肥而不腻，你说的果然不错。原来肥肉也能做到这般境界，你的天分果然不在学业。”方沁如随口道。

闻昭穗：……我就当她是在夸我。

闻堰今日晌午在官署，还未回府。闻昭穗也不必去学宫，便和娘亲一同不急不缓用了顿午膳。

昨日的前堂来了一位官场之客，今日的后宅又迎来两位不速之客。

好事不出门坏事传千里，殷惠春不知怎么了解了闻昭穗卧病的消息，借着探望名头带了方夔一同到府。按理说都是小辈去看望拜见有恙的长辈，她却是反过来